Cuisinier.ère en CDD

La résidence de Coissy est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Une unité de soins adaptés permet de prendre en charge les résidents désorientés et atteints de la maladie d'Alzheimer ou pathologies apparentées.

La résidence se situe au sud de la ville d'Aurillac, aux bords de la Jordanne, dans un parc fleuri, arboré et ombragé. A proximité, vous trouverez des commerces et un arrêt de bus.

Nous recherchons
un·e Cuisinier·ère en CDD du 2 au 9 février 2026 inclus.
À noter que seuls les profils en capacité d'honorer l'ensemble des dates de remplacement seront retenus.

Dans ce rôle essentiel, vous participerez activement à l'accompagnement quotidien de nos résident·e·s, en offrant une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins et à leurs préférences.

En rejoignant le Groupe Emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe:

• Rémunération à partir de € mensuel brut (dont prime Ségur 1 de 206€ brut)
• Contrat : CDD du 02 au 09 février 2026
• Jours travaillés : 2, 3, 7, 8 et 9 février
• Horaires : journée en 10h00 de 7h30 à 19h30
• Composition de l'équipe : 1 chef cuisinier et 1 commis de cuisine + le poste à promouvoir
• Nombre de repas par service : entre 60 et 70 repas
• Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues

Vos missions
Sous la responsabilité du de cuisine, vous aurez pour missions principales :

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en certification
• Suppléer cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).

L'équipe que vous rejoindrez
L'équipe de la cuisine de la résidence est composée d'un Chef de cuisine, de deux cuisiniers·ères, ainsi que de trois serveurs·euses et plongeurs·euses.

Chaque jour, nous préparons et servons environ 160 repas, veillant à ce que chaque assiette reflète notre engagement à prendre soin des personnes qui nous sont confiées.

Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Ce que nous offrons

emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.