second de cuisine H/F

il y a 1 semaine

Balma, Occitanie, France AMAFOLIA Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d'un environnement de travail dynamique, où l'excellence culinaire et le service client sont au cœur de nos préoccupations. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu du leadership et souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la brigade en veillant au bon déroulement des services.
  • Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats selon les recettes établies.
  • Superviser et encadrer l'équipe en cuisine, notamment lors des services, en assurant une organisation efficace.
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des food safety.
  • Participer à la gestion des stocks, à l'approvisionnement et à la rotation des produits alimentaires.
  • Veiller à la qualité constante des préparations culinaires tout en respectant les délais impartis.
  • Contribuer à l'amélioration continue des processus en cuisine et au développement d'idées innovantes pour enrichir la carte.
  • Assurer une formation régulière du personnel en matière de food handling et de bonnes pratiques culinaires.

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion d'une équipe ou en food service management, avec une connaissance approfondie du food preparation, du cooking et du food safety. Vous possédez une expérience significative dans ou dans un environnement similaire, avec une capacité avérée à superviser une équipe et à gérer efficacement les opérations culinaires. Votre leadership naturel, votre sens du service et votre rigueur sont essentiels pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d'un excellent relationnel, d'une organisation irréprochable et d'une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence culinaire. La maîtrise des normes de food handling et votre passion pour l'univers gastronomique seront autant d'atouts pour votre réussite dans cette fonction.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 20 heures

    Balma, Occitanie, France sas best of good Temps plein

    Job SummaryEn tant que Chef de Cuisine (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe. Du lundi au vendredi uniquement pour le service du midi. Contrat 30hResponsabilités- Superviser et/ou préparer/assembler les plats du jour et la carte- Etablir la carte- Veiller au respect du nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Balma, Occitanie, France sas best of good Temps plein

    Job SummaryEn tant que Chef de partie (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine. Du lundi au vendredi uniquement le midi, contrat 25h max 30hResponsabilités- Préparer et assembler les ingrédients pour les plats sous la supervision du chef cuisinier- Assister et superviser le travail du commis pour assister le chef de...

  • souscripteur risques entreprises

    il y a 3 jours

    Balma, Occitanie, France f-7818-4dc6-89d0-fb046ad2b21c Temps plein

    du posteIntitulé du posteSOUSCRIPTEUR RISQUES ENTREPRISES - CDD - (BALMA) H/F H/FDescription de la missionUne compagnie d'assurance ne peut assurer n'importe quoi.Pour préserver sa pérennité, elle se doit de gérer sa prise de risque.Et cela demande une expertise.C'est là que nos souscripteurs interviennent.En lien avec nos chargés d'affaires et nos...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Balma, Occitanie, France AMAFOLIA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe...

  • Employé polyvalent en restauration H/F 30h

    il y a 7 jours

    Balma, Occitanie, France SAS Nelly's Temps plein

    Spok est un concept de restauration rapide du déjeuner centré autour de la cuisine et du bien manger. Né à Marseille en 2005, le réseau se développe en franchise partout en France et compte 45 restaurants dans 17 villes de France avec de nombreux- projets de développement.Dans chaque Spok, une belle cuisine ouverte et un chef qualifié qui travaille...

  • Chargé d'Affaires PME/PMI-

    il y a 21 heures

    Balma, Occitanie, France Groupama d'Oc Temps plein

    du posteIntitulé du posteChargé d'Affaires PME/PMI- (dpt 32/Sud -Est du dpt 31)- H/FDescription de la missionIl y a ceux qui s'en remettent aux autres et font ce qu'on leur dit ; et ceux qui trouvent eux-mêmes des solutions pour avancer.Si vous faites partie de la seconde catégorie, lisez la suite.Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Chargé(e)...

  • Expert Infrastructure SAN H/F

    il y a 2 jours

    Balma, Occitanie, France Les Filles et Les Garçons de la Tech Temps plein

    Pour l'un de nos clients dans le secteur bancaire, nous recherchons un Expert Infrastructure SAN H/F afin d'assurer le maintien en conditions opérationnelles des infrastructures de stockage SAN.Vos missions principales sont :Assurer le RUN : traitement des demandes et incidents.Apporter expertise et support aux utilisateurs des infrastructures.Participer...

  • ASH agent de service hospitalier H/F

    il y a 6 jours

    Balma, Occitanie, France Association LES INDEHPADANTS Temps plein

    Rejoignez l'EHPAD Marie Lehmann : contribuez activement au confort et à la qualité de vie de nos résidentsVOS MISSIONS :En tant qu'Agent de Service Hospitalier (ASH), vous jouerez un rôle central dans le maintien d'un cadre de vie propre, sain et sécurisant pour les résidents accueillis.ACTIVITÉS PRINCIPALES :* Réaliser l'entretien et la...

  • ajusteur reparation structure h/f

    il y a 4 jours

    Balma, Occitanie, France AEROCONTACT Temps plein

    Dans le cadre d'un démarrage d'une prestation réparation sur structure Dassault Aviation et d'un fort accroissement de son activité, nous recherchons des compétences d'Ajusteurs (H/F) afin de réaliser des réparations structures. Rattaché au responsable réparation structure, vous aurez pour mission : d'effectuer les opérations nécessaires à la...

  • Cuisinier F/H

    il y a 6 jours

    Balma, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Votre MissionRejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise decuisiniers avant toutau service d'unerestauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.Ansamble recherche un(e)cuisinier(ère)pour l'un de sesrestaurants entreprisessitué à BALMA (31).Contrat : CDIHoraires : du lundi au vendredi de 7h à 14h30Nombre de repas préparés...