Adjoint(e) technique-spécialité hébergement restauration
il y a 3 jours
Informations générales
Référence
BA017ATC
Date limite de candidature
31/12/2025
Versant
Fonction publique d'Etat
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels
Domaine et métier
Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire
Type de poste
Technique et spécialisé
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Adjoint(e) technique-spécialité hébergement restauration
Description du poste
Groupe RIFSEEP : G1
Vos activités principales :
Missions principales :
- Élaboration et préparation des repas
- Achat des denrées alimentaires et des boissons -vins
- Expression des besoins en matériel dans la résidence
- Entretien quotidien des locaux cuisine, des matériels de cuisine et des réserves alimentaires
- Coordination des activités des personnels de résidence à l'occasion des réceptions, repas et cocktails
Missions secondaires :
- Polyvalence au sein des résidences des membres du corps préfectoral le cas échéant
- Polyvalence sur les activités d'entretien de l'hôtel préfectoral en lien avec le personnel de résidence.
Votre environnement professionnel :
Activités du service :
- Service de maison
- Intendance
Composition et effectifs du service
- 1 Agent d'intendance (Cuisinier)
- 1 Personnel de résidence
Liaisons hiérarchiques
Membres du corps préfectoral
Liaisons fonctionnelles
Membres du corps préfectoral
Cycle horaire normal en journée (cycle 38 heures avec ARTT)
Conditions particulières d'exercice
Descriptif du profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre :
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel - niveau maîtrise - requis
Savoir-faire
Savoir s'organiser - niveau maîtrise - requis
Savoir-être
Savoir accueillir - niveau maîtrise - requis
Savoir s'adapter- niveau maîtrise - requis
Autres :
- Connaître les techniques culinaires et du service (diplôme cuisine exigé)
- Connaître le droit et les règles en matière d'hygiène et sécurité
- Notion d'entretien et d'hygiène des locaux
Durée attendue sur le poste : 5 ans
Temps plein
Oui
Critères candidatNiveau d'études min. requis
Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Niveau d'expérience min.
Confirmé
Documents à transmettre
L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Informations complémentairesInformations complémentaires
Localisation administrative
Préfecture de la Charente-Maritime – 38 rue Réaumur – 17017 La Rochelle cedex01
Emploi fonctionnel : Agent de restauration - d'intendance
Autre emploi type / Code fiche de l'emploi-type :
LOG014A
Code emploi référence RIME :
FP2LOG04
Fondement juridique du recrutement
Fondement juridique contractuel :
Poste ouvert aux contractuel(les) sur le fondement juridique de l'article L du code de la fonction publique Etat
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Europe, France, Nouvelle-Aquitaine, Charente Maritime (17)
Lieu d'affectation
LA ROCHELLE
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
LA ROCHELLE
Date de vacance de l'emploi
01/04/2026
Personne à contacter (mail)
-
Adjoint(e) au
il y a 3 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Ministere Interieur Temps pleinInformations générales Référence BA017ATB Date limite de candidature19/12/2025 VersantFonction publique d'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métierGestion budgétaire et financière - Chargée / Chargé du pilotage et de la gestion des ressources...
-
Employé polyvalent en restauration H/F
il y a 5 jours
La Brède, Nouvelle-Aquitaine, France ALBERT Restauration Temps pleinNous cherchons un/une employé(e) de restauration pour une cantine scolaireMissions:mise en place du couvertportage des repas à la maternelle (permis B obligatoire)serviceplongenettoyage de la salle à mangerPoste à pourvoir rapidementType d'emploi : Temps partiel, CDIRémunération : 12,00€ par heureLieu du poste : En présentiel
-
Un(e) Gestionnaire Technique et Administratif H/F
il y a 1 semaine
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Office Public de l'Habitat de La Rochelle Temps pleinVous aimez faire avancer les projets, suivre des opérations avec méthode, assurer une gestion administrative sans faille et collaborer avec de nombreux interlocuteurs ?Bonne nouvelle : ce poste pourrait être fait pour vous Au sein de la Direction Développement et Maîtrise d'Ouvrage, et rattaché(e) à la Responsable de la Maîtrise d'Ouvrage, vous...
-
Responsable Adjoint Maintenance
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Sica Atlantique Temps pleinATENA, filiale dynamique du groupe Sica Atlantique, est reconnue par sa position en manutention de vracs solides (pellets de bois, fertilisants, alimentation animale) sur la façade atlantique. Située à La Rochelle, ATENA manutentionne, stock et ensache des produits vracs solides.Reconnue pour son expertise technique, son emplacement stratégique et ses...
-
Équipier(ère) en restauration rapide
il y a 1 jour
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France SLUURP IT Temps pleinEntreprise : Pépé ChickenLieu : La rochelle Contrat : CDI – Temps plein 35h/semaineRémunération : 1 500 € net / moisDescription du poste :Dans le cadre du développement de notre restaurant Pépé Chicken, nous recherchons un(e) équipier(ère) polyvalent(e) motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.Vous participerez au bon fonctionnement...
-
Aide de cuisine en restauration universitaire H/F
il y a 1 jour
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Crous Site La Rochelle Temps pleinFonction :Aide de cuisine au restaurant universitaire République (La Rochelle)Description du poste :L'agent exerce ses fonctions au restaurant universitaire (RU) République situé au 90 boulevard de la République (La Rochelle) au sein du campus dans le cadre d'une équipe de 19 agents sous la responsabilité du chef cuisinier.Le nombre de repas journalier...
-
Chargé(e) de projet "Chiens et maitres à la rue"
il y a 1 jour
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France ALTEA CABESTAN Temps pleinOffre d'emploi CDD 1 an - Temps Partiel - 17H30 hebdomadairesUrgence La Rochelle Chargé de Projet « Chiens et Maitres à la rue »Travailleur social diplômé(e) niveau III- (H/F)Vous êtes à l'aise avec la relation d'aide, vous souhaitez intégrer une équipe de professionnels du social œuvrant auprès de personnes en situation de grande marginalité....
-
Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France La Bella Donna Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie , sur le vieux port de La Rochelle,cette belle Brasserie historique de La Rochelle, propose des spécialités de la mer, poissons et fruits de mer., équipe de 10 personnes en cuisine .recrute cuisinier , expérience en restauration souhaitée ,2 jours de congés par semaine, y compris en saison.Poste évolutifType...
-
Serveur H/F
il y a 6 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Steva Villa Beausoleil Temps pleinDEVENEZ SERVEUR (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme. Nos 25 maisons (résidences services seniors et EHPAD) rassemblent hébergement, restauration bistronomique, soin, animations et services à la carte pour donner le sourire à nos papis et mamies. Au sein d'une équipe...
-
Recherche employé(e) polyvalent(e)
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Chicha One Temps pleinRejoignez l'équipe Tasty Crousty pour l'ouverture de notre nouveau restaurant à La RochelleVous rêvez de faire partie d'une aventure humaine unique où la satisfaction client estau cœur de tout ?Vous aimez la polyvalence et le travail en équipe ?Tasty Crousty vous offre l'opportunité de vous former au métier d'employé(e)polyvalent(e) en restauration....