Emplois actuels liés à Chef de partie, second de cuisine H/F - Montreuil, Île-de-France - Chkoidra family event

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 10 heures

    La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et...

  • Tracfin - Chef(Fe) De L'Unite E1 - Reseaux Criminels Et Cybercriminalite H/F

    il y a 2 semaines

    Montreuil, Île-de-France Ministere De L'Economie Et Des Finances Temps plein

    Informations générales Référence Date de début de publication /12/2025 Date limite d'envoi des candidatures31/01/2026 Documents requis pour postulerSEULES LES CANDIDATURES ENREGISTREES SUR L'APPLICATION PASSERELLES SERONT PRISES EN COMPTE- CV- Lettre de motivation- 3 derniers comptes rendus d'évaluation pour les titulaires Directions et...

  • TRACFIN - Adjoint(e) au chef de l'unité A1 – centre de liaisons H/F

    il y a 1 semaine

    Montreuil, Île-de-France Ministere De L'Economie Et Des Finances Temps plein

    Informations générales Référence Date de début de publication /12/2025 Date limite d'envoi des candidatures30/03/2026 Documents requis pour postulerSEULES LES CANDIDATURES ENREGISTREES SUR L'APPLICATION PASSERELLES SERONT PRISES EN COMPTE- CV- Lettre de motivation- 3 derniers comptes rendus d'évaluation pour les titulaires Directions et...

  • Chef patissier H/F

    il y a 2 jours

    Montreuil, Île-de-France Villa9Trois Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRELe restaurant étoilé Villa9Trois, lieu paisible et verdoyant à deux pas de Paris vous propose une cuisine simple et raffinée, les produits frais mis en valeur par une cave de plus de 200 références de vins et une des plus riches sélections de whiskies et de rhums en Ile-de-France.Entouré d'un joli parc arboré, le restaurant...

  • TRACFIN - Adjoint au chef du département E H/F

    il y a 1 semaine

    Montreuil, Île-de-France Ministere De L'Economie Et Des Finances Temps plein

    Informations générales Référence Date de début de publication /12/2025 Date limite d'envoi des candidatures31/12/2025 Documents requis pour postulerSEULES LES CANDIDATURES ENREGISTRÉES SUR L'APPLICATION PASSERELLES SERONT PRISES EN COMPTE- CV- Lettre de motivation- 3 derniers comptes rendus d'évaluation pour les titulaires Directions et...

  • TRACFIN - adjoint au chef de département A (relations institutionnelles) H/F

    il y a 2 semaines

    Montreuil, Île-de-France Ministere De L'Economie Et Des Finances Temps plein

    Informations générales Référence Date de début de publication /12/2025 Date limite d'envoi des candidatures30/04/2026 Documents requis pour postulerSEULES LES CANDIDATURES ENREGISTREES SUR L'APPLICATION PASSERELLES SERONT PRISES EN COMPTE- CV- Lettre de motivation- 3 derniers comptes rendus d'évaluation Directions et ServicesTraitement du...

  • Stage - Assistant chef de produit Marketing H/F - 6 mois

    il y a 2 semaines

    Montreuil, Île-de-France BNP Paribas Temps plein

    Missions, équipe et environnement de travail, ça donne quoi ?Vous rejoignez l'équipe Cash Management de BNP Paribas à Montreuil. Vous contribuerez activement au développement et à la gestion des solutions de trésorerie pour nos clients.Vous ferez partie d'une équipe de 7 personnes et assisterez un chef de produit en particulier.Vos missions...

  • Animateur H/F en CDD

    il y a 1 semaine

    Montreuil, Île-de-France FONDATION DE ROTHSCHILD Temps plein

    Le posteNous recherchons un(e) animateur(trice) pour un CDD temps plein d'un mois renouvelable, à pourvoir dès que possible. Vous travaillerez du lundi au vendredi. Possibilité de travailler les week-ends.Rattaché(e) à la Direction, vous organisez des activités socio culturelles et de loisirs afin de participer au maintien de l'autonomie et du...

  • Psychologue H/F

    il y a 1 semaine

    Montreuil, Île-de-France FONDATION DE ROTHSCHILD Temps plein

    Psychologue en EHPAD – H/F – CDI à 0,80 ETP (80%) – Poste à pourvoir au 1er décembre 2025L'établissement :Notre EHPAD de 80 lits accueille des personnes âgées dépendantes dans un cadre chaleureux et bienveillant, au sein d'une équipe pluridisciplinaire engagée pour le bien-être des résidents. Notre établissement est doté d'un Pôle...

  • Commis Pâtissier H/F

    il y a 2 jours

    Montreuil, Île-de-France Villa9Trois Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRELe restaurant étoilé Villa9Trois, lieu paisible et verdoyant à deux pas de Paris vous propose une cuisine simple et raffinée, les produits frais mis en valeur par une cave de plus de 200 références de vins et une des plus riches sélections de whiskies et de rhums en Ile-de-France.Entouré d'un joli parc arboré, le restaurant...

Chef de partie, second de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Montreuil, Île-de-France Chkoidra family event Temps plein

Cosa Traiteur est une maison de traiteur nouvelle génération, dédiée aux événements professionnels premium. Nous imaginons des prestations créatives, élégantes et contemporaines, pensées pour une clientèle BtoB exigeante : cocktails, buffets, repas assis, offres sur mesure et prestations haut-de-gamme.

Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un Second Traiteur confirmé (H/F) pour accompagner le Chef dans la création des cartes, assurer une production d'excellence et contribuer au développement de notre identité culinaire.

Vos missionsCréation & développement culinaire

  • Participer à l'élaboration de cartes traiteur modernes et haut-de-gamme, en cohérence avec le marché événementiel BtoB.
  • Contribuer au développement des différentes gammes :
  • Pièces cocktail,
  • Buffets déjeunatoires et dînatoires,
  • Repas assis,
  • Snacking premium.
  • Proposer des recettes élégantes, maîtrisées et adaptées à une production événementielle de qualité.

Production & expertise technique

  • Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des produits sur l'ensemble des prestations.
  • Veiller en permanence au niveau d'exigence culinaire attendu par la maison.
  • Maîtriser les techniques propres au laboratoire traiteur :
  • Cuissons basse température,
  • Préparations gastronomiques,
  • Organisation et méthodes de production.

Organisation & gestion

  • Participer au suivi des coûts matière et à l'optimisation des fiches techniques.
  • Respecter et faire respecter la traçabilité, le PMS et toutes les normes d'hygiène en vigueur.
  • Encadrer, accompagner et transmettre vos connaissances aux équipes du laboratoire.
  • Travailler en coordination avec le Chef pour atteindre les objectifs quotidiens de production.

Profil recherchéCompétences & expérience

  • Expérience solide en traiteur ou restauration événementielle, idéalement comme second ou chef de partie confirmé.
  • Aisance dans le développement ou l'adaptation de gammes culinaires.
  • Parfaite maîtrise des fondamentaux de la cuisine et des contraintes propres à un laboratoire traiteur.

Qualités humaines

  • Créativité, précision et sens du détail.
  • Rigueur, autonomie et capacité d'organisation.
  • Esprit d'équipe et aptitude à accompagner une brigade.
  • Résistance au stress et adaptabilité en environnement événementiel.
  • Respect irréprochable des standards de food safety.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Laboratoire neuf, moderne et entièrement équipé.
  • Travail principalement de jour.
  • Site facilement accessible (transports à moins de 700 m).
  • Équipe à taille humaine, ambiance bienveillante et direction engagée.
  • Belle liberté créative dans la conception des cartes.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 3 300,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise

Expérience:

  • Traiteur: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel