Chef de Partie Tournant

Il y a 17 minutes

Rue de la Grenouillère La MadelainesousMontreuil France La Grenouillère Temps plein
Description de l'entreprise

Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et humains. 

Parallèlement, le Chef a ouvert quatre autres lieux s'adressant à différents moments de vie, situés entre Montreuil-sur-Mer et Merlimont-Plage : Froggy's Tavern, Anecdote, Grand'Place Café, Sur Mer

Description du poste

Sous la direction du Chef de exécutif, vous serez chargé d'assister les brigades des différents restaurants. Votre esprit d'équipe et votre adaptabilité seront vos atouts au quotidien. 

Vos misions : 

  • Réaliser et coordonner la mise en place, la préparation et le dressage des plats. 
  • Participer à l'envoi des plats pendant le service
  • Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
  • Prendre part au quotidien des Maisons Alexandre Gauthier et à leur rayonnement 
  • Participer aux évènements extérieurs
  • Accompagner les commis de cuisine et stagiaires dans leur montée en compétences.
  • Assurer et organiser le rangement et le nettoyage 
Qualifications
  • Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité.
  • Autonome, organisé et rigoureux, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier.
  • Vous êtes diplômé(e) des métiers de la restauration (ou pas ).
  • Vous justifiez d'une première expérience en tant que demi-chef(fe) de partie ou d'une solide expérience de cuisinier.
Informations complémentaires
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Salaire selon profil et expériences
  • Primes sur objectifs
  • Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
  • Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier
  • Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre.

Votre lettre de motivation sera lue avec attention. Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l'échange marqué

Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.

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  • Chef de Partie Tournant

    il y a 5 jours

    Saint-Rémy-de-Provence, France Domaine de Valmouriane Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de partie tournant (CDD Saisonnier)** Le **Domaine de Valmouriane**, hôtel de charme situé à **Saint-Rémy-de-Provence**, recherche un(e) **Chef de partie tournant** pour la saison 2025. **Informations sur le poste**: - **Contrat** : CDD saisonnier - **Durée** : du **1er mai 2025 au 30 septembre 2025** (possibilité de...

  • Chef de Partie Tournant(E)

    il y a 2 jours

    La Ville-aux-Dames, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites. Il propose à sa clientèle, affaires et loisirs, une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (11 salles de séminaires) et une piscine. **Poste**: En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous interviendrez en cuisine pour les...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 jours

    Saint-Rémy-de-Provence, France Domaine de Valmoiuriane Temps plein

    Le **Domaine de Valmouriane**, hôtel-restaurant de charme situé à **Saint-Rémy-de-Provence**, recherche un(e) **Chef de Partie Tournant** pour la **saison d’avril à octobre**. **Contrat**: - CDD saisonnier - Temps plein - **2 jours de repos consécutifs par semaine** **Vos missions**: - Participation à la production culinaire sur l’ensemble des...

  • Chef de Partie Tournant(E)

    il y a 2 jours

    La Ville-aux-Dames, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites. Il propose à sa clientèle, affaires et loisirs, une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (11 salles de séminaires) et une piscine. **Poste**: Rejoignez notre équipe sur un poste de Chef de partie Tournant(e) (H/F). Nous recherchons pour ce...

  • Chef de Partie Tournant(E)

    il y a 5 jours

    La Chapelle-sur-Erdre, France WESTOTEL Nantes-Atlantique Temps plein

    Créé en 1995, WESTOTEL Nantes-Atlantique est un complexe hôtelier 4 étoiles, composé de 300 chambres et suites. Il intègre un centre de séminaire et de congrès de 4500 m² avec salles de réunions, d'expositions, amphithéâtres et restaurants pour organiser des événements sur-mesure à destination des professionnels et des...

  • Chef de Partie Tournant(E)

    il y a 2 jours

    La Chapelle-sur-Erdre, France WESTOTEL Nantes-Atlantique Temps plein

    Créé en 1995, WESTOTEL Nantes-Atlantique est un complexe hôtelier 4 étoiles, composé de 300 chambres et suites. Il intègre un centre de séminaire et de congrès de 4500 m² avec salles de réunions, d'expositions, amphithéâtres et restaurants pour organiser des événements sur-mesure à destination des professionnels et des...

  • Chef de partie tournant H/F

    Il y a 6 minutes

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SARL ALFAVI Temps plein

    À propos du posteRestaurant Têtes d'Ail, nous recherchons un chef tournant ou une cheffe tournante passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez amené(e) à travailler dans différents postes de la cuisine, garantissant ainsi une flexibilité et une polyvalence essentielles au bon fonctionnement de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    La Tour-de-Salvagny, France Casino le Lyon Vert Temps plein

    **Rejoignez les équipes de notre nouveau restaurant au sein du Casino pour proposer nos nouvelles offres de restauration** Vous êtes Chef de partie et vous maîtrisez la fabrication des sushis en toute autonomie. Possibilité d'hébergement temporaire en cas de mobilité géographique Possibilité d’horaires en continu - plannings tournants et 2 jours...

  • Chef de Rang

    Il y a 42 minutes

    La Madelaine-sous-Montreuil, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, LA GRENOUILLERE est un lieu de création en perpétuel mouvement.Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 semaines

    La Grande-Motte, France Le Prose Hôtel Restaurant Bar Temps plein

    Le Prose est une moyenne entreprise située à 34280 La Grande-Motte. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution Description du poste de Chef de Partie (H/F) : Aperçu du poste: En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la brigade de cuisine en contribuant à la préparation et à la...