boulanger

il y a 6 jours


Paris, Île-de-France MAMICHE Temps plein

MAMICHE, la nouvelle boulangerie de quartier :

Chez Mamiche c'est simple, on fait simple mais du bon grâce à:

  • Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITE

  • Un retour vers des valeurs fortes attendues particulièrement dans le secteur de la boulangerie : la générosité, la simplicité, un service chaleureux et accessible

Missions :

  • Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique…)
  • Suivre l'organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit
  • Maîtrise de la production totale de pains et des pains spéciaux
  • Maîtrise du Levain
  • Gestion des stocks en collaboration avec la personne en charge des commandes
  • Application les règles d'hygiène et de sécurité

Lieux de travail : Paris IXe/ Fournil RDC ouvert et visible, indépendant du reste de la production.

Salaire : selon profil

Produits : sur base LEVAIN

Produits classiques : traditions, ficelles …& Grosses pièces (miches)

Ambiance Mamiche :

Chez Mamiche, on souhaite avant tout prendre du plaisir et régaler les papilles de nos clients On recherche donc quelqu'un de très motivé(e), prêt à s'investir à 100%, pour faire partie intégralement de l'aventure MAMICHE et pour redonner une nouvelle image à la boulangerie de quartier

Nous recherchons un profil :

Rigoureux(se) / Organisé(e), régulier, autonome, force de propositions, enthousiaste, esprit d'équipe, dynamique, lève-tôt, ambitieux(se), très Motivé(e), ouvert(e), curieux(se), passionné(e), connaissances des matières premières, première expérience significative

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 150,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris, Île-de-France BOULANGER Temps plein

    Description de l'entreprise Chez Boulanger, nous croyons en une consommation plus éco-responsable, plus respectueuse du monde qui nous entoure. C'est pourquoi nous œuvrons toujours plus pour la réparabilité et la prolongation de la durée de vie des produits que nous vendons. Description du poste Deviens Technicien(ne) Itinérant(e) en Électroménager...


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