Chf de partie
il y a 2 jours
Envie d'un job à votre hauteur ?
Direction le ciel de Paris pour une aventure hors norme.
Rejoignez le TOO Hôtel en tant que Chef de Partie H/F et embarquez pour une expérience TOO Amazing
Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.
VOS PRINCIPALES MISSIONS :
- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie ;
- Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie ;
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits ;
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP ;
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ;
- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses équipes ;
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration ;
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes ;
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe.
PROFIL RECHERCHE :
Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de volume.
Horaires: 4 continus, 1 coupures et 2 repos par semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 672,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
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demi-chef de partie h/f
il y a 2 semaines
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chef de cuisine ou chef partie
il y a 4 jours
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Sales Manager
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