Emplois actuels liés à chef de cuisine ou chef partie - Paris Panthéon, Île-de-France - Académie de la bière

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Paris 05 Panthéon, Île-de-France Brasserie Balzar Temps plein

    Chef de partie, poste chaud et froidposte du soirEn continu, pas de coupure39h/semaine2 jours de repos consécutifsTravail le week-endType d'emploi : Temps plein, CDIFormation:CAP / BEP (Optionnel)Expérience:Cuisine: 5 ans (Requis)Langue:Français (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(ffe) de cuisine

    il y a 3 jours

    Paris 05 Panthéon, Île-de-France OTTO Mouffetard Temps plein

    OTTO – Recherche Chef(fe) en CDI (Paris 5e)OTTO recrute un(e) chef(fe)Poste en CDI 44h, organisation confortable : 4 jours travaillés consécutifs / 3 jours de repos, journées de 11h.Rémunération :2 700 € net / mois+ 200 € de prime mensuelleCuisine engagée, équipe soudée, cadre stable et exigeant.Expérience en cuisine professionnelle...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Paris 05 Panthéon, Île-de-France Loufoque Temps plein

    À propos du posteLoufoque, restaurant et bar à jeux de société, est à la recherche de son/sa chef de cuisine. Nous recherchons un profil passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Paris 05 Panthéon, Île-de-France Dayja Temps plein

    À propos du posteHors norme Un lieu de vie ou l'artistique et la gastronomie cohabitent pour donner au client une expérience unique à Paris : Rire avec les meilleurs humoristes sur scène, manger avec le/la meilleur(e) Chef en cuisine. Si tu penses qu'on parle de toi, alors lis la suite.Chez nous, tout le monde est audacieux. Et toi ?Chez nous, tout le...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Centaurus Temps plein

    Pour son restaurant festif Frivole, l'hôtel La Maison des Champs Elysées 5* recherche son futur Chef de Partie Cuisine (H/F).Vous aspirez à cuisiner des produits frais et de qualité, tout en perfectionnant votre maîtrise de la cuisine française et méditerranéenne ? Rejoignez l'aventure Frivole La cuisine, neuve et entièrement équipée, vous offre...

  • Chef de partie/Cheffe de partie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Humanup Temps plein

    NOUVELLE OPPORTUNITE - CHEF DE PARTIE - HOTEL 5*On recrute actuellement un Chef de Partie pour diriger un restaurant bistronomique de 30 couverts (50 en été) et les évènements d'un hôtel 5 étoiles indépendant au cœur de Paris.Mon client est ouvert à un profil junior qui aspire à évoluer et exprimer son talent Vous avez la possibilité de devenir...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Recevoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre restaurant JOLI. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France PANADE Temps plein

    Le restaurant TerreTerre, 100% végétarien, ouvre ses portes aux Galeries Lafayette sous la direction du chef Merouan Bounekraf. Nous recherchons un Chef de Partie pour renforcer notre équipe et participer à la réussite de ce nouveau projet.Missions :En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de :La préparation et la cuisson des plats en...

  • de projet Infrastructure et Exploitation H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Chef Temps plein

    Informations générales Organisme GIP SNE Référence Domaine d'activités et famille de métierFonctions supports et expertises - Chef de projet des systèmes d'information F/H Intitulé de poste (modifiable)Chef(fe) de projet Infrastructure et Exploitation H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Le groupement...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Gardinier Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez Drouant, institution parisienne emblématique du groupe Gardinier, nichée à quelques pas de l'Opéra Garnier et des Grands Magasins, où la culture française rencontre gastronomie d'exception. Ce haut lieu culturel, chargé d'histoire, célèbre pour accueillir les Prix Goncourt et Renaudot, sublime chaque...

chef de cuisine ou chef partie

il y a 3 jours

Paris Panthéon, Île-de-France Académie de la bière Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une Chef de Partie pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous participerez activement à la préparation et à la présentation des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de saveur et de présentation. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise en cuisine, votre sens du service et votre leadership seront essentiels pour assurer le bon fonctionnement de la brigade. Si vous avez une passion pour la gastronomie, une expérience confirmée en gestion de cuisine et un souci constant de la sécurité alimentaire, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards établis
  • Superviser et coordonner les activités de la brigade en l'absence du chef exécutif
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des food safety
  • Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et au contrôle des produits alimentaires
  • Assurer une organisation efficace en cuisine pour respecter les délais de service
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe en cuisine
  • Veiller à la propreté et à l'entretien rigoureux des équipements et des espaces de travail
  • Contribuer à l'innovation culinaire tout en respectant les directives du restaurant ou établissement

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine avec une solide expérience en food preparation, food service management et kitchen management. Vous justifiez d'une expérience significative en supervision d'équipe, idéalement dans un environnement similaire. Vos compétences en food handling, food safety, cooking et leadership sont reconnues. Vous avez également une bonne connaissance du ainsi qu'une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Votre sens du service, votre esprit d'équipe et votre capacité à encadrer sont autant d'atouts pour réussir dans ce poste. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant où votre savoir-faire sera valorisé, n'hésitez pas à postuler.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 752,92€ à 2 519,64€ par mois

Lieu du poste : En présentiel