gerant de restauration adjoint

il y a 1 mois


Brest, Bretagne, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

Vos missions en quelques mots

  • Assurer la direction et la gestion courante d'une unité élémentaire de restauration : Suivre, exploiter et s'assurer du respect des indicateurs de performance. Connaître et mettre en œuvre la réglementation. Informer et organiser l'accueil de la clientèle. Mettre en œuvre les campagnes d'enquête de satisfaction. Appliquer ou faire appliquer les pratiques normalisées en restauration. Organiser et contrôler les prestations particulières. Demander les devis et établir les commandes.
  • Contrôler la mise en place et la distribution du service : S'assurer de la bonne mise en place de la prestation avant le service. Planifier les opérations quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles. Contrôler la bonne réalisation des prestations externalisées.
  • Assurer la direction et la gestion courante d'une unité élémentaire de restauration : Suivre, exploiter et s'assurer du respect des indicateurs de performance. Connaître et mettre en œuvre la réglementation. Informer et organiser l'accueil de la clientèle. Mettre en œuvre les campagnes d'enquête de satisfaction. Appliquer ou faire appliquer les pratiques normalisées en restauration. Organiser et contrôler les prestations particulières. Demander les devis et établir les commandes.
  • Contrôler la mise en place et la distribution du service : S'assurer de la bonne mise en place de la prestation avant le service. Planifier les opérations quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles. Contrôler la bonne réalisation des prestations externalisées.

Profil recherché

Le candidat doit être autonome dans la conduite de ses missions. Il doit rendre compte quotidiennement de ses actions auprès du chef de service. Il doit faire preuve de pédagogie envers les personnels du service. Le candidat doit avoir un bon savoir-être envers les autres. Le candidat doit être rigoureux et bienveillant afin de permettre une intégration dans le service.


  • Gerant De Restauration Adjoint

    il y a 3 semaines


    RUE DU COLONEL FONFERRIER 29200 BREST, Bretagne, France Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité. Temps plein

    Vos missions en quelques mots - Assurer la direction et la gestion courante d’une unité élémentaire de restauration : Suivre, exploiter et s’assurer du respect des indicateurs de performance. Connaître et mettre en œuvre la réglementation. Informer et organiser l’accueil de la clientèle. Mettre en œuvre les campagnes d’enquête de...

  • Gerant De Restauration Adjoint

    il y a 2 semaines


    RUE DU COLONEL FONFERRIER 29200 BREST, Bretagne, France Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité. Temps plein

    Vos missions en quelques mots - Assurer la direction et la gestion courante d’une unité élémentaire de restauration : Suivre, exploiter et s’assurer du respect des indicateurs de performance. Connaître et mettre en œuvre la réglementation. Informer et organiser l’accueil de la clientèle. Mettre en œuvre les campagnes d’enquête de...


  • Brest, Bretagne, France Brest Métropole Temps plein

    A Brest métropole, ce sont 3 500 agentes et agents qui œuvrent chaque jour au service de habitants, dans des domaines variés allant de l'environnement à l'économie, en passant par la culture et les mobilités.Envie de donner du sens à votre carrière ? Vous aussi, faites de Brest métropole votre métier #emploi #proximité #engagement...


  • Brest, Bretagne, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsAu Sein De La Division Logistique, Vous Êtes Responsable De L'organisation Et Du Bon Fonctionnement Du Secteur « Fond De Penfeld ». Au Titre De Vos Missions, VousCoordonnez l'activité des personnels au sein des entités dépendant de votre secteur : magasins Fond de Penfeld et de Coat-Ty-Ogant.Assurez le lien avec les autres...


  • Brest, Bretagne, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsPlacé Sous L'autorité Du Chef Du Bureau « Contrôle Interne Et Qualité », Vous Êtes En Charge D'une Part De La Vérification Du Respect De L'application Des Différents Niveaux De Normalisation Des Offres De Service Restauration, Hébergement Et Loisirs Au Sein Des Établissements En Régie Par Le Biais De Contrôles...


  • Brest, Bretagne, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsRIFSEEP: groupe 3NBI: 10 pointsAu sein du secrétariat général commun départemental (SGCD) du Finistère, vos activités principales sont:en lien avec la cheffe de serviceparticiper à la mise en œuvre de politiques publiques, notamment les différents plans (déplacements, transition écologique, achats responsables,...


  • Brest, Bretagne, France Brest Métropole Temps plein

    A Brest métropole, ce sont 3 500 agentes et agents qui œuvrent chaque jour au service de habitants, dans des domaines variés allant de l'environnement à l'économie, en passant par la culture et les mobilités.Envie de donner du sens à votre carrière ?Vous aussi, faites de Brest métropole votre métier emploi #proximité #engagement...


  • Brest, Bretagne, France Brest Métropole Temps plein

    A Brest métropole, ce sont 3 500 agentes et agents qui oeuvrent chaque jour au service de habitants, dans des domaines variés allant de l'environnement à l'économie, en passant par la culture et les mobilités.Envie de donner du sens à votre carrière ? Vous aussi, faites de Brest métropole votre métier #emploi #proximité #engagement #servicepublicDe...

  • Gerant Hebergement

    il y a 3 semaines


    Brest, Bretagne, France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Service du commissariat des armées (SCA)   Référence DEF_21-00051135   Date de début de...

  • Secrétaire administratif

    il y a 2 semaines


    Brest, Bretagne, France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Direction des services judiciaires - CA RENNES   Référence 2026-2189195   ...