Chef d'Atelier Affinage H/F

La société Fromageries des Chaumes, filiale du Groupe Savencia, recrute pour son site de Jurançon un Chef d'Atelier Affinage H/F

Savencia, Groupe alimentaire international, familial et indépendant, engagé dans la transition agricole et environnementale et guidé par la vocation "Entreprendre pour bien nourrir l'homme". Avec plus de employés dans 38 pays, Savencia crée des produits innovants de haute qualité pour la grande distribution, le Food Service et l'industrie. Ses marques principales sont pour SAVENCIA Fromage & Dairy : Caprice des Dieux, Elle & Vire, St Môret, Saint Agur, Tartare, Le Rustique, RichesMonts, et pour SAVENCIA Gourmet : Valrhona, La Maison du Chocolat, Bordeau Chesnel, Coraya.

Savencia est engagé pour l'égalité professionnelle femme homme et la conciliation entre parentalité et ambitions professionnelles. Cet engagement se traduit par des actions concrètes : garantir un environnement de travail sûr et sain, promouvoir des parcours professionnels équitables, faciliter l'accès à l'emploi pour tous, accompagner la parentalité, et adopter une politique de non-discrimination et d'égalité des chances.

Pour en savoir plus :

Contrat / Statut / Classification : CDI / Agent de Maitrise / Niveau 7

Localisation : Fromageries des Chaumes, site de Jurançon (64)

Rattachement hiérarchique : Responsable de Service Affinage - Brebiou

MISSIONS :

Rattaché(e) au Responsable de Service Affinage - Brebiou, v ous assurerez l'ensemble des missions principales suivantes :

• Être garant de la technologie des produits fabriqués sur site durant l'étape d'affinage selon les standards définis.
• Être force de proposition en anticipant les besoins nécessaires au fonctionnement et au pilotage de l'atelier dont vous avez la responsabilité
• Manager les équipes placées sous votre responsabilité dans une logique sécurité, qualité, performances, communication, éco-responsable et maintien d'un bon climat social.
• Contribuer à l'amélioration de la communication du service et interservices.
• Élaborer les plannings de production et du personnel (dont gestion des congés, RTT, absences imprévues) en optimisant les critères de sécurité alimentaire, qualité, quantité, coûts et délais.
• Animer les standards de management d'amélioration continue (tours terrain, point 5', 5S, management visuel, passage de consignes et analyse de cause), analyser les écarts et mettre en place des plans d'actions adaptés dans une logique d'amélioration.
• Être garant de la documentation afférente à la production (Quality Manager) et des flux (SAP) : procédures, modes opératoires (création, mise à jour).
• Assurer le bon fonctionnement des équipements (gestion autonome, maintenance préventive) pour atteindre les performances attendues (TRS, H/T, ...).
• Favoriser le développement et le partage des savoirs en s'assurant de l'adéquation des compétences du personnel aux besoins des ateliers : formation, évaluation, habilitation.
• Effectuer les entretiens individuels annuels.

Horaires de travail : travail en 2*8, en 3*8 ou en horaire de journée, selon la charge d'activité

• AVANTAGES :
• 19 jours de RTT
• Salaire sur 13 mois
• Prime d'objectifs
• Prime d'intéressement et participation aux bénéfices
• Prime vacances
• Tarifs préférentiels sur la vente de produits usine
• Indemnité transport

• Restaurant d'entreprise

• FORMATION / EXPERIENCE / QUALITES REQUISES :

• De niveau BTS Agro/ENIL à Master/Ingénieur (Agro ou production) avec une première expérience acquise de management,
• Aptitudes au management et à la communication,
• Organisation / Rigueur / Analyse,
• Être à l'aise en informatique de base Word, Excel, Powerpoint : rédaction de modes opératoires, documents de consignes…Utilisation de logiciels de pilotage : horoquartz, SAP, navigation….