Responsable Élevage

L'Art de Vivre Edmond de Rothschild s'exprime depuis plus d'un siècle via divers pôles : vinicole, gastronomie et hôtellerie de luxe, exploitation agricole et pépinières. Depuis novembre 2016, ces activités sont rassemblées sous une même marque : Edmond de Rothschild Heritage.

Conciliant tradition et innovation, la Compagnie Fermière est implantée au coeur de la Brie boisée en Seine et Marne.

Elle fabrique et affine des fromages fabriqués grâce au lait produit par un troupeau de 250 vaches laitières.

Au sein de cet ensemble, la Ferme des 30 Arpents, située en Seine-et-Marne, est un site emblématique, reconnu pour ses productions agricoles de très haute qualité. Véritable référence en matière d'agriculture durable, la ferme conjugue tradition, savoir-faire artisanal et modernité.

La ferme est spécialisée dans la production laitière, notamment destinée à la fabrication de fromages haut de gamme, dont le seul Brie fermier bénéficiant de l'AOP Brie de Meaux, et dispose d'une unité de méthanisation performante.

Dans un contexte de remplacement suite à un départ pour un rapprochement géographique, nous recrutons un(e) Responsable Élevage & Méthanisation.

Rattaché(e) au directeur d'exploitation de la ferme, vous assurez le pilotage global des unités de production laitière et de biogaz, dans une logique d'amélioration continue, de performance durable et de qualité.

Avec votre équipe, vous êtes garant(e) d'une production responsable, conforme aux exigences sanitaires, réglementaires et environnementales.

Vos principales missions :

Management et organisation de l'équipe (7 personnes)

• Organiser le travail quotidien (plannings, priorités, continuité d'activité)

• Animer l'équipe : réunions, entretiens, congés, accompagnement et formation

• Garantir le respect des procédures, des règles de sécurité et le maintien des habilitations et CACES

Gestion du troupeau et de la production laitière

• Pilotage d'une production d'environ 8 000 litres de lait par jour

• Suivi sanitaire des animaux et des installations (robots de traite, cuves…)

• Coordination avec les prestataires externes (vétérinaire, nutritionniste, etc.)

Supervision de la reproduction

• Repérage des chaleurs et décisions d'insémination

• Choix des reproducteurs (pailletés)

• Amélioration de la fertilité du troupeau et gestion de l'allotement

Gestion de l'unité de méthanisation

• Suivi du fonctionnement quotidien (indicateurs, registres, sécurité)

• Gestion des intrants et de l'alimentation de l'unité

• Valorisation du biogaz (cogénération, injection)

• Pilotage de la maintenance et de l'entretien

Entretien du matériel et des infrastructures

• Suivi des procédures HACCP et maintien de la propreté globale du site

• Veille au bon état des équipements (robots, cuves, DAL, clôtures, installations)

• Statut : Cadre au forfait jours + JRTT

• Contrat : CDI

• Avantages :

  • Mutuelle avantageuse

  • Logement familial possible

  • Package financier attractif (fixe + bonus)

• Localisation : Île-de-France – Seine-et-Marne (proximité Disneyland Paris)

• Accessibilité : Site facilement accessible ( à 30 min de Paris depuis la gare de l'est)

• Prise de poste : à convenir, selon préavis

• Poste : Forte responsabilité, autonomie de gestion, nombreux projets structurants

Pourquoi nos rejoindre ?

• Intégrer une maison familiale prestigieuse, reconnue pour l'excellence de ses productions, son exigence qualitative et son engagement en faveur d'une agriculture durable et responsable,

• Exercer un poste à forte responsabilité, au cœur d'une ferme de référence,

• Piloter des activités stratégiques dans un environnement disposant de moyens techniques et humains ambitieux, favorisant l'autonomie, la prise d'initiative et l'amélioration continue

• Contribuer activement à la préservation d'un savoir-faire agricole historique, tout en participant à des projets innovants conciliant performance, bien-être animal et transition énergétique

• Évoluer au sein d'une équipe engagée et passionnée, dans un cadre de travail exceptionnel en Île-de-France, offrant un équilibre entre vie professionnelle, cadre naturel et accessibilité

Envie de donner du sens à votre expertise et de relever un défi agricole d'envergure ?
Rejoignez la Ferme des 30 Arpents et participez activement à la construction d'une agriculture d'excellence, durable et tournée vers l'avenir.