Directeur pole hotellerie restauration

il y a 5 heures

Orléans, Centre-Val de Loire, France H&R Expert Recrutement Temps plein

H&R est un cabinet de recrutement spcialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l'hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes. RESPONSABLE HÔTELLERIE-RESTAURATION (H/F) Type de contrat : CDI Prise de poste : Dès que possible Télétravail : Non-éligible Présentation de l'établissement : Notre client, acteur majeur du secteur sportif et événementiel, exploite un parc accueillant chaque année des compétitions, manifestations et séminaires d'entreprise. Le site comprend un restaurant interne produisant environ repas par an ainsi qu'un hébergement de 60 chambres 3 et 190 lits collectifs*, gérés en régie directe. Missions principales : En tant que Responsable Hôtellerie-Restauration, vous aurez pour missions : * Management et animation des équipes hôtellerie et restauration (plannings, répartition des tâches, planification d'extras). * Pilotage des stocks et organisation des approvisionnements (fournisseurs, produits, matériels). * Création de menus et cartes en collaboration avec l'équipe cuisine. * Supervision de l'entretien des bâtiments. * Suivi des réservations, encaissements et facturation. * Support opérationnel au quotidien (service, cuisine, mise en place, formation des nouveaux entrants). Profil recherché : * Diplômé(e) en hôtellerie-restauration avec une expérience solide en gestion d'établissement ou service. * Maîtrise des techniques de préparation, d'entretien et des normes HACCP. * Expérience en management d'équipe et gestion budgétaire. * Dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et force de proposition. * Bonne maîtrise des outils informatiques et de l'anglais. Conditions : * Temps plein, travail le week-end à prévoir. * Statut cadre, forfait jours. * Rémunération : 4 200 € brut/mois.

  • coordinateur du pole éducatif

    il y a 2 semaines

    Orléans, Centre-Val de Loire, France La Mouillère - Ecole d'Horticulture d'Orléans Temps plein

    COORDINATEUR DU POLE ÉDUCATIF (H/F)Le Campus la Mouillère Orléans - Loire Valley accompagne chaque année par un suivi individualisé plus de 500 personnes en Apprentissage, en Formation continue pour adulte ou en voie scolaire, dans les métiers des aménagements paysagers, des productions horticoles, de l'art floral ou de l'environnement.Situé dans un...

  • Equipier en restauration rapide H/F

    il y a 2 semaines

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Bioburger Temps plein

    Bioburger, pionnier de la restauration rapide 100% Bio et responsable, est spécialisé dans une offre de burgers carnés et végétariens. Fondé en 2011 par Anthony Darré et Louis Frack, deux étudiants passionnés de culture food, Bioburger désire changer les codes, promouvoir l'agriculture biologique d'une manière différente et surtout incarner le...

  • conservateur des collections anciennes des musées d'orléans h/f

    il y a 1 semaine

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Orléans Métropole Temps plein

    pres sociétéLes Musées d'Orléans rassemblent trois établissements, dont deux Musées de France : le Musée des Beaux-Arts, l'Hôtel Cabu – musée d'Histoire et d'Archéologie, et la Maison Jeanne d'Arc. Leurs collections de référence, portées par 80 agents et une équipe scientifique mutualisée, accueillent chaque année visiteurs grâce à une...

  • Cost Controller

    il y a 2 semaines

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Les Sources de Cheverny Temps plein

    Nous recrutons un(e) Cost Controller (H/F)pour rejoindre notre Maison de Famille 5 étoilesLes Sources de Cheverny, nichée en pleine nature, à 2h de Paris.Rejoindre Les Sources de Cheverny, c'est :Travailler dans un cadre exceptionnel mêlantbien-être, gastronomie et œnologieParticiper à un projet humain et engagé, où l'on cultivel'excellence dans la...

  • Attaché Commercial

    il y a 5 jours

    Orléans, Centre-Val de Loire, France La Compagnie des Desserts Temps plein

    Description de l'entrepriseSpécialiste du dessert et de la pause gourmande en restauration commerciale, La Compagnie des Desserts fabrique et commercialise une gamme de pâtisseries et de glaces artisanales, pour les professionnels. Leader sur le marché, nous sommes en pleine croissance et cherchons à renforcer notre équipe avec un(e) commercial...

  • Serveur Kiosque Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Relais & Châteaux Temps plein 2 150 € - 2 200 €

    Description de l'entreprise Projet d'une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d'une histoire dictée par la quête de l'excellence et d'un art de vivre délicat.Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un...

  • Commercial/Commerciale

    il y a 2 semaines

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Advisia RH Temps plein

    ADVISIA RH – Conseil en RecrutementNotre cabinet de Recrutement recrute pour l'un de ses clientsLeader mondial (plus de 20 millions de CA) spécialisé dans la lutte antiparasitaire préventive et implanté sur toute la France avec 19 agences et 205 collaborateurs, le groupe intervient principalement sur le marché des professionnels en matière de...

  • Serveur Kiosque Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Relais & Châteaux Temps plein 2 150 € - 2 200 €

    Description de l'entreprise Projet d'une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d'une histoire dictée par la quête de l'excellence et d'un art de vivre délicat.Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un...

  • Second de Cuisine en production

    il y a 2 semaines

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental du LOIRET Temps plein

    Détail de l'offreRéférence Date limite de candidature22/01/2026Information générale et descriptif posteIntitulé du métierRestauration collective - Second de cuisineIntitulé du posteSecond de Cuisine en production - Collège G de Lorris - LORRIS H/FRémunérationRémunération statutaire et régime indemnitaire, avantages CNASContratTitulaire -...

  • Second de Cuisine en production

    il y a 2 semaines

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Département du Loiret Temps plein

    Information générale et descriptif posteIntitulé du métierRestauration collective - Second de cuisineIntitulé du posteSecond de Cuisine en production - Collège G de Lorris - LORRIS H/FRémunérationRémunération statutaire et régime indemnitaire, avantages CNASContratTitulaire - ContractuelCatégorie du posteCCadre d'emploi du posteC/Adjoint...