Chef-cuisinier

il y a 5 jours

Le CateauCambrésis, Hauts-de-France Brasserie Vivat Temps plein

CHEF DE CUISINE

Découvrez l'atmosphère unique d'une ancienne brasserie malterie du début siècle dernier. Un lieu multi-activités comportant une brasserie, un restaurant, un bar, un atelier de torréfaction, une boutique et des salles de séminaires.

Situé dans la ville du Cateau-Cambrésis, aux portes de l'Avesnois, au cœur d'un territoire rural doté d'un patrimoine d'une étonnante richesse.

Nous recherchons aujourd'hui un chef de cuisine inspiré, capable de donner du sens à l'assiette, de raconter une histoire et d'incarner l'esprit VIVAT : sincère, confirmé, local et généreux.

La mission :
 Au-delà de diriger une cuisine, vous serez l'âme du lieu.

Votre rôle sera de :

  • Repenser et faire évoluer notre carte en cohérence et harmonie
  • Manager une équipe dans un esprit de transmission et d'exigence bienveillante
  • Piloter les achats, la gestion des coûts, la qualité, la maitrise sanitaire de la cuisine
  • Participer activement à la vie du site (évènements, diners-accords, privatisations…)

Votre profil :

  • Vous êtes un chef confirmé, curieux, ancré dans le réel
  • Vous avez une personnalité, une vision culinaire et l'envie de construire dans la durée
  • Vous aimez les produits vivants, les circuits courts, les saveurs régionales
  • Vous cherchez plus qu'un poste : une aventure humaine et un lieu à faire rayonner

Ce que la Brasserie offre :

  • Un cadre unique, chargé d'histoire et en pleine transformation
  • Une direction à l'écoute, qui valorise l'autonomie et l'esprit d'entreprendre
  • Une liberté créative réelle dans la conception de la carte et l'organisation du service
  • Un environnement stimulant au sein d'un groupe brassicole reconnu
  • Rémunération selon profil, perspectives de développement et projets à forte visibilité

Jour de repos : 2 jours hebdomadaires

Durée hebdomadaire : 39H

Repas : Fourni

Contrat CDI

Pour postuler, contactez
Adrien Basquin :
 ou par téléphone au

Brasserie VIVAT – 16 rue du Marché aux Chevaux – 59360 Le Cateau-Cambrésis.

  • Serveur

    il y a 5 jours

    Le Cateau-Cambrésis, Hauts-de-France Brasserie Vivat Temps plein

    Serveur(se) CDD 6 mois renouvelableDécouvrez l'atmosphère unique d'une ancienne brasserie malterie du début siècle dernier. Un lieu multi-activités comportant une brasserie, un restaurant, un bar, un atelier de torréfaction, une boutique et des salles de séminaires.Situé dans la ville du Cateau-Cambrésis, aux portes de l'Avesnois, au cœur d'un...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Vendin-le-Vieil, Hauts-de-France Memphis Coffee Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) . En intégrant notre équipe, vous participerez à la préparation de plats savoureux dans un environnement dynamique et convivial. Vous serez responsable de la réalisation des mets selon nos standards de qualité, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 jours

    Le Touquet-Paris-Plage, Hauts-de-France Plateforme Proch'Emploi Montreuil Ternois 7 Vallées Temps plein

    La plateforme Proch'Emploi est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) pour un restaurant situé au Touquet.Ce restaurant Italien & Pizzeria propose une cuisine italienne traditionnelle et méditerranéenne, avec une carte variée de pizzas, pâtes fraîches, antipasti, plats de viande et desserts. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de...

  • Chef(fe) Cuisinier(ère)

    il y a 5 jours

    Azay-le-Ferron, Centre-Val de Loire, France Ministere Interieur Temps plein

    Informations générales Référence BS036GNC Date limite de candidature31/12/2025 VersantFonction publique d'Etat CatégorieCatégorie C (employé) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métierIntervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier Type de posteTechnique et spécialisé Statut du...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Le Blanc-Mesnil, Île-de-France Saint Hubert Temps plein

    Cuisine simple avec de produits frais plats tradition française.Nous fonctionnons par rotation de menu, 2 ou 3 plats du jour le midi et idem pour le soir.Programmation: Service du midi et du soir Mardi/Jeudi/Vendredi/Samedi - mercredi midi uniquement.Fermer le Dimanche/lundi mercredi soir.En moyenne 50 couverts le midi et 20le soir, jusqu'a 60 vendredi et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Choisy-le-Roi, Île-de-France db-322d-44a5-bfba-5326e0611266 Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour notre établissement Le petit Gourmet , restaurant de cuisine traditionnelle française. Nous travaillons uniquement à l'ardoise, les plats sont de saison et renouvelés très régulièrement afin de proposer de la diversité à notre fidèle clientèle (Principalement clientèle de bureaux). Nous recherchons...

  • Chef de culture H/F

    il y a 7 jours

    Ligny-en-Cambrésis, Hauts-de-France Asso 3A Temps plein

    Le GE GEIQ 3A recrute un Chef de Grandes Cultures expérimenté, souhaitant s'investir durablement et relever de nouveaux défis. Vous serez le bras droit de l'exploitant et participerez à la gestion technique, organisationnelle et humaine de l'exploitation.Missions détaillées1. Conduite technique des cultures· Préparation des sols : travail du sol,...

  • cuisinier en ehpad

    il y a 5 jours

    Azay-le-Rideau, Centre-Val de Loire, France EHPAD La Résidence du Lys Temps plein

    Détail de l'offreCUISINIER EN EHPAD - POSTE A POURVOIR EN CDD EHPAD RESIDENCE DU LYSAu sein d'une équipe dynamique et dans une ambiance familiale, nous recherchons un(e) cuisinier(e), pour notre établissement, la Résidence de Lys, un EHPAD situé à Azay le Rideau.Notre équipe polyvalente est à l'écoute de ses résidents dans un ensemble de 58...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Badecon-le-Pin, Centre-Val de Loire, France DOMUSVI Temps plein

    À propos de nousLa résidence Les Jardins D'Automne située à Badecon Le Pin (36) recherche un Chef de cuisine (h/f) pour des remplacements les décembre (horaires: 7h-13h/14h-16h/17h30-19h30)Bénéficiez d'un planning en roulement, semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi et semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche de 7h à 19h30, vous permettant ainsi...

  • Cuisinier - Cuisines - CDD H/F

    il y a 5 jours

    Voisins-le-Bretonneux, Île-de-France CLINALLIANCE Temps plein

    Repotel Voisins-le-Bretonneux Située au cœur de Voisins-le-Bretonneux, et à proximité des commerces, notre résidence est entourée d'un parc privatif. Nous accueillons des résidents qui recherchent un cadre confortable et sécurisant. Notre équipe médicale, paramédicale et soignante est présente afin de prendre soin de nos résidents, et à...