Chef de cuisine

il y a 2 semaines

BadeconlePin, Centre-Val de Loire, France DOMUSVI Temps plein
À propos de nous

La résidence Les Jardins D'Automne située à Badecon Le Pin (36) recherche un Chef de cuisine (h/f) pour des remplacements les décembre (horaires: 7h-13h/14h-16h/17h30-19h30)

Bénéficiez d'un planning en roulement, semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi et semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche de 7h à 19h30, vous permettant ainsi d'allier vie professionnelle et personnelle.

L'établissement accueille 80 résidents et dispose de divers espaces de vie et de travail spacieux et lumineux (Cuisine complètement remise à neuf en 2021).

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.

Mission

Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.

Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.

En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe composée d'un second de cuisine et d'un cuisinier, tout en assurant leur formation et l'organisation de la répartition des tâches.

Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives (résidents, salariés et quelques invités famille) en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs.

Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.

Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

Profil

Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.

DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Badecon-le-Pin, Centre-Val de Loire, France DOMUSVI Temps plein

    À propos de nousLa résidence Les Jardins d'Automne située à Badecon le Pin (36) recherche un second de cuisine (h/f) en cdi temps complet.Bénéficiez d'un planning en roulement (Semaine 1 : lundi, jeudi vendredi et Semaine 2 : mardi, mercredi, samedi et dimanche), d'horaires fixes (7h-13h/14h-16h-17h30-19h30) vous permettant ainsi d'allier vie...

  • Chef de cuisine Traiteur H/F

    il y a 2 semaines

    Azay-le-Rideau, Centre-Val de Loire, France -12d5-48b0-bf34-23ae4cfc1601 Temps plein

    À propos du posteSpécialiste de L'évènementiel gastronomique en Touraine, nous recherchons notre futur(e) Chef de Cuisine Traiteur afin de renforcer notre équipe dynamique et passionnée.Vos MissionsConcevoir et réaliser des menus adaptés aux Prestations Traiteur ( Cocktails, Buffets, Repas assis, Lunchs .. )Gérer la Production culinaire en...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Le Pellerin, Pays de la Loire, France Hôtel-Restaurant L'Esplanade Temps plein

    L'Esplanade – Hôtel · Restaurant · Bar à vin, repaire de gourmands en bord de Loire, recherche son ou sa futur(e) chef(fe) de cuisine pour prendre la suite de notre cheffe actuelle, qui nous quitte pour de nouveaux projets personnels.Poste à pourvoir immédiatement.Qui sommes-nous ?Situé au Pellerin, à 20 minutes de Nantes, L'Esplanade propose une...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Jean-le-Blanc, Centre-Val de Loire, France ZooParc de Beauval Temps plein

    Les cuisines des hôtels du ZooParc de Beauval recherche de nouvelles recrues afin de compléter ses brigades dans l'objectif de garantir un séjour inoubliable à ses visiteurs.MISSION PRINCIPALEVotre objectif premier sera de faire voyager les clients des hôtels à travers les continents, de L'Indonésie jusqu'en Chine en passant par l'Afrique et même...

  • Chef de partie en cuisine

    il y a 2 semaines

    Noisy-le-Grand, Île-de-France GET Carrières Temps plein

    Vos missionsVotre mission sera : - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des plats .- Vous êtes responsable du contrôle et rangement des marchandises- Réaliser les plats chaud- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireVotre profilUne personne pour la cuisine et une excellente maitrise  des techniques culinaires sont...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Le Plessis-Robinson, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Le Plessis Robinson (92) en CDI à temps complet.Au quotidien :Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir du personnel de l'hôpital (format self).Vous pilotez...

  • Chef(fe) Cuisinier(ère)

    il y a 2 semaines

    Azay-le-Ferron, Centre-Val de Loire, France Ministere Interieur Temps plein

    Informations générales Référence BS036GNC Date limite de candidature31/12/2025 VersantFonction publique d'Etat CatégorieCatégorie C (employé) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métierIntervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier Type de posteTechnique et spécialisé Statut du...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Sin-le-Noble, Hauts-de-France Volfoni DouaiSin le noble Temps plein

    Qui sommes-nous ?Chez Volfoni, on fait bien plus que cuisiner des plats italiens :on crée une ambiance, on raconte une histoire, on fait vivre une expérience.Et devinez quoi ? Notre prochaine étoile en cuisine, c'est peut-être toi Ta mission si tu l'acceptes :Au sein de notre trattoria de Douai, tu seras le chef d'orchestre en cuisine :Tu pilotes,...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Le Plessis-Robinson, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Le Plessis Robinson (92) en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir du personnel de l'hôpital (format self).Vous pilotez...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Bourget, Île-de-France AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE Temps plein

    Jeune société spécialisée dans le traiteur et la conciergerie pour l'aviation privée basée à l'aéroport du Bourget.Vos missions-Préparations culinaires-Gestion des coûts-Suivi des plans HACCP et des agréments sanitaires-Participation aux tâches afférentes à la sûreté aéroportuaireVos compétencesUne première expérience à un poste de Chef...