Cuisinier H/F

il y a 6 jours

Dorlisheim, Grand Est, France SAREPTA MAISON DE RETRAITE ET D'ACCUEIL Temps plein

La Maison de retraite et d'accueil SAREPTA recherche un.e Cuisinier/Cuisinière pour compléter son équipe.

Notre établissement offre différents types d'accueil et répond aux besoins des résidents par le biais notamment : d'un EHPAD, d'une Unité de Vie Protégée, d'un PASA (Pôle d'Activités et de Soins Adaptés), d'un Foyer pour travailleurs handicapés vieillissants et d'un Accueil de jour.

L'objectif de notre établissement est d'accueillir, les personnes dans les conditions optimales de sécurité, de qualité, de respect et de dignité.

Le cuisinier est chargé :

  • De l'élaboration des repas

  • De l'hygiène et de l'entretien de la cuisine dans le respect des normes

  • Du confort et du bien-être des résidents

Vos missions :

  • Elaborer les menus en concertation avec la commission adéquate

  • Vérifier les livraisons et les stocks

  • Préparer des repas variés, de qualité et bien présentés matin, midi et soir

  • Préparer les prestations exceptionnelles pouvant être demandées par la direction

  • Surveiller la propreté, l'hygiène et la sécurité en cuisine, ses annexes, la plonge et en salle, afin d'être en règle avec la législation en vigueur

  • Servir des repas adaptés aux résidents dépendants en concertation avec l'équipe soignante et la direction, en tenant compte des régimes et prescriptions médicales

  • S'enquérir auprès des résidents de leur souhaits et de leurs doléances

  • Appliquer les chartes, protocoles et consignes H.A.C.C.P.

  • Noter dans le cahier prévu à cet effet les pannes et les travaux d'entretien à effectuer

  • Participer à l'animation de la maison par le maintien d'une ambiance conviviale

  • Répondre aux besoins individuels et respecter les rythmes de vie des résidents

  • Veiller à l'application des règlements et des projets

  • Apporter au moment repas une part de convivialité par le soin mis dans l'élaboration et la présentation des repas

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro en Cuisine

‍Expérience en cuisine collective (EHPAD, scolaire, pénitentiaire, santé...) ou en milieu encadré

‍Vous êtes volontaire et impliqué(e).

Vous appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et les consignes de sécurité et avez une bonne connaissance des normes HACCP.

Vous avez un excellent relationnel, un bon esprit d'équipe et une attitude dynamique au quotidien.

Horaires par roulement et 1 week end sur 2 travaillé

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Dorlisheim, Grand Est, France Restaurant La Guinguette Temps plein

    CUISINIER H/F temps pleinMolsheim- Dorlisheim- Zone du Trèfle-La Guinguette restaurant-brasserie-barVenez rejoindre une nouvelle équipe, une nouvelle aventure.Poste en CDI à temps completRepos fixé à 2 jours consécutifs.Salaire selon profil.Si ce poste vous correspond et vous motive, merci d'envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation)Type...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Dorlisheim, Grand Est, France Restaurant Les Bugattistes Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience significative dans le domaine de la...

  • Commis cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Dorlisheim, Grand Est, France Restaurant La Guinguette Temps plein

    Commis de Cuisine H/FMolsheim- Zone de loisirs du Trèfle-La Guinguette restaurant-brasserie-BAR d'une capacité d'environ 200 couverts.Poste en CDI à temps pleinRepos fixé à 2 jours consécutifs avec garantie de jour de weekend tous les mois selon plan de rotation.Salaire selon profil.Si ce poste vous correspond et vous motive, merci d'envoyer votre...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Dorlisheim, Grand Est, France HOTEL LE DORMEUR Temps plein

    À propos du posteSALAIRE SELON EXPERIENCE4 JOURS TRAVAILLES/2 JOURS DE CONGESavoir les bases de la cuisine et avoir déja fait des services " à la carte"savoir travailler les produits frais, faire une mise en place et faire un serviceNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de...

  • Animateur Commercial Volant en GMS H/F

    il y a 2 semaines

    Dorlisheim, Grand Est, France Omniservices Temps plein

    Passionné(e) par le contact client, tu aimes l'effervescence des grandes surfaces ?Deviens l'Ambassadeur(drice) volant de la marque Smartbox Nous recherchons actuellement un animateur h/f volant capable d'intervenir obligatoirement dans les différents magasins listés ci-dessous, selon les besoins.Leclerc AGV STRASBOURGLeclerc ECL OBERNAILeclerc ECL...

  • conseiller(e) clientele

    il y a 2 semaines

    Dorlisheim, Grand Est, France Crédit Mutuel Centre Est Europe Temps plein

    Qui sommes nousLa stratégie du Crédit Mutuel Alliance Fédérale se développe selon 4 axes :BANCASSURANCE: La bancassurance propose une offre intégrée correspondant aux besoins de nos sociétaires en banque et en assurance.MUTUALISME: Notre manière d'être et d'agir repose sur le respect et la confiance. L'intérêt du sociétaire prime sur la...

  • Plongeur - H/F -

    il y a 2 semaines

    Dorlisheim, Grand Est, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Nous recherchons un(e) plongeur/plongeuse qui rejoindra l'équipe de restaurationMISSIONS : - Assurer le maintien de l'hygiène de la cuisine en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.- Réception et tri de la vaisselle en entrée- Application des règles d'hygiène et de sécurité-...

  • Réceptionniste - H/F -

    il y a 2 semaines

    Dorlisheim, Grand Est, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Réceptionniste - Effectuer les check-in et les check-out des clients - Assurer le standard téléphonique et la prise de réservation- Respecter les process mis en place- Répondre aux différentes demandes des clients et garantir leur satisfaction tout au long de leur séjour dans notre établissement 4*Vos horaires selon l'activité de 6h45 à...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    Dorlisheim, Grand Est, France HOTEL LE DORMEUR Temps plein

    À propos du posteSALAIRE SELON EXPERIENCE4 JOURS TRAVAILLES/2 JOURS DE CONGESsavoir tenir un poste chaud ou froid et avoir déja fait des services " à la carte"savoir travailler les produits frais, faire une mise en place et faire un serviceNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    Dorlisheim, Grand Est, France Restaurant Les Bugattistes Temps plein

    Le Restaurant Les Bugattistes à Dorlisheim, victime de notre succès nous recherchons des collaborateurs passionnés et dynamiques pour rejoindre notre équipe de plus de 23 personnes. Nous recherchons pour plusieurs postes en cuisine, entrée ou plat ou dessert pour une cuisine traditionnelle alsacienne soignée travaillant avec les producteurs de la...