Commis de cuisine H/F- Second de cuisine H/F

il y a 5 jours

CambolesBains, Nouvelle-Aquitaine, France Centre Medical ANNIE ENIA Temps plein

Qui sommes-nous ?

Le Centre Médical Annie Enia, situé dans des locaux entièrement rénovés, propose une cuisine familiale de qualité élaborée à partir de produits frais et locaux. Avec une production moyenne de 150 repas par jour, nous avons à cœur d'offrir des repas savoureux et équilibrés à nos patients et équipes.

Nous recherchons un(e) Commis de cuisine / Aide-Cuisinier(e) / Second de cuisine dès maintenant pour compléter notre équipe et participer activement à la préparation de ces repas dans une ambiance conviviale et bienveillante.

Description du poste

Sous l'autorité du Chef de Cuisine et en collaboration avec le Cuisinier, vous serez un acteur clé du bon déroulement de la production quotidienne.

Vos missions principales :

  • Préparation culinaire :
  • Assister à la préparation des plats et menus selon les consignes (épluchage, découpe, cuisson, dressage).
  • Réaliser des préparations simples tout en respectant les standards de qualité du Centre.
  • Préparation des plateaux repas :
  • Préparer les plateaux repas en fonction des tickets HESTIA et veiller à la conformité des commandes selon les régimes spécifiques des patients.
  • Garantir un service rapide et précis pour répondre aux besoins des convives.
  • Organisation et nettoyage :
  • Maintenir propres les équipements, plans de travail et ustensiles de cuisine.
  • Participer au lavage de la vaisselle et au rangement des locaux en fin de service.
  • Respect des normes :
  • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Travail en équipe :
  • Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine et le Cuisinier pour assurer un service fluide.
  • Être force de proposition pour améliorer les processus et garantir la satisfaction des convives.

Profil recherché

  • Expérience : Une première expérience en restauration collective ou traditionnelle est un atout. Une formation de 3 jours sur le poste est prévue.
  • Compétences :
  • Connaissance des bases de la préparation culinaire.
  • Notions des normes HACCP et respect des règles d'hygiène.
  • Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
  • Qualités personnelles :
  • Esprit d'équipe, dynamisme et bienveillance.
  • Polyvalence et capacité à travailler sous pression.
  • Souci du détail et volonté de contribuer à une cuisine de qualité.

Ce que nous offrons

  • Un environnement de travail chaleureux et moderne, avec une équipe passionnée.
  • Une valorisation de la cuisine familiale et des produits locaux.
  • Des horaires adaptés aux contraintes de la restauration collective.

Rémunération suivant convention collective FHP et selon ancienneté

Vous avez envie de rejoindre une structure où la qualité et la convivialité sont au cœur des préoccupations ? Postulez dès maintenant

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Formation

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 1 801,00€ à 2 200,70€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Date limite de candidature : 26/12/2025

Date de début prévue : 05/01/2026

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  • second de cuisine H/F

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    Les Portes-en-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Le p'tit chasse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre petite équipe pour l'année En duo avec la cheffe au sein de la cuisine, vous êtes responsable de la mise en place et et des services, vous travaillez en autonomie sur ce poste de l'élaboration de la carte à la réalisation...

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    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la bistronomie pour rejoindre notre établissement. (UNIQUEMENT SERVICE DU SOIR) En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la mise en valeur de notre cuisine. Vous intégrerez...

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    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez...

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  • Cuisinier H/F

    il y a 3 heures

    Cambo-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant AMA Temps plein

    Cuisinier (H/F)CDI annualisé. 1700€ - 1900€ net selon expérience.Horaires en coupures.2,5 jour de repos hebdomadaires (restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mardi).Restaurant de 25 couverts environ.Expérience en restauration gastronomique souhaitée.Poste non logé.Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez de l'expérience dans...

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 2 semaines

    Cambo-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Centre GRANCHER-CYRANO Temps plein

    Notre clinique de rééducation à Cambo-les-Bains recherche un cuisinier de collectivité (F/H) en CDD.CDD de 3 mois (renouvelable) à pourvoir au 1er janvier 2026.Temps plein 35h/semaine selon roulement, travail sur 4 jours par semaines avec 1 week-end sur 2.Deux horaires en alternance (selon roulement) :"matin": 06h30-13h00 et 13h30-15h45."soir" :...

  • Stagiaire (H/F) Techniques Culinaires

    il y a 1 semaine

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

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