Commis de cuisine H/F- Second de cuisine H/F

il y a 7 jours

CambolesBains, Nouvelle-Aquitaine, France Centre Medical ANNIE ENIA Temps plein

Qui sommes-nous ?

Le Centre Médical Annie Enia, situé dans des locaux entièrement rénovés, propose une cuisine familiale de qualité élaborée à partir de produits frais et locaux. Avec une production moyenne de 150 repas par jour, nous avons à cœur d'offrir des repas savoureux et équilibrés à nos patients et équipes.

Nous recherchons un(e) Commis de cuisine / Aide-Cuisinier(e) / Second de cuisine dès maintenant pour compléter notre équipe et participer activement à la préparation de ces repas dans une ambiance conviviale et bienveillante.

Description du poste

Sous l'autorité du Chef de Cuisine et en collaboration avec le Cuisinier, vous serez un acteur clé du bon déroulement de la production quotidienne.

Vos missions principales :

  • Préparation culinaire :
  • Assister à la préparation des plats et menus selon les consignes (épluchage, découpe, cuisson, dressage).
  • Réaliser des préparations simples tout en respectant les standards de qualité du Centre.
  • Préparation des plateaux repas :
  • Préparer les plateaux repas en fonction des tickets HESTIA et veiller à la conformité des commandes selon les régimes spécifiques des patients.
  • Garantir un service rapide et précis pour répondre aux besoins des convives.
  • Organisation et nettoyage :
  • Maintenir propres les équipements, plans de travail et ustensiles de cuisine.
  • Participer au lavage de la vaisselle et au rangement des locaux en fin de service.
  • Respect des normes :
  • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Travail en équipe :
  • Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine et le Cuisinier pour assurer un service fluide.
  • Être force de proposition pour améliorer les processus et garantir la satisfaction des convives.

Profil recherché

  • Expérience : Une première expérience en restauration collective ou traditionnelle est un atout. Une formation de 3 jours sur le poste est prévue.
  • Compétences :
  • Connaissance des bases de la préparation culinaire.
  • Notions des normes HACCP et respect des règles d'hygiène.
  • Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
  • Qualités personnelles :
  • Esprit d'équipe, dynamisme et bienveillance.
  • Polyvalence et capacité à travailler sous pression.
  • Souci du détail et volonté de contribuer à une cuisine de qualité.

Ce que nous offrons

  • Un environnement de travail chaleureux et moderne, avec une équipe passionnée.
  • Une valorisation de la cuisine familiale et des produits locaux.
  • Des horaires adaptés aux contraintes de la restauration collective.

Rémunération suivant convention collective FHP et selon ancienneté

Vous avez envie de rejoindre une structure où la qualité et la convivialité sont au cœur des préoccupations ? Postulez dès maintenant

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Formation

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 1 801,00€ à 2 200,70€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Date limite de candidature : 26/12/2025

Date de début prévue : 05/01/2026

  • Commis de cuisine

    il y a 7 jours

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  • second de cuisine H/F

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    Les Portes-en-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Le p'tit chasse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre petite équipe pour l'année En duo avec la cheffe au sein de la cuisine, vous êtes responsable de la mise en place et et des services, vous travaillez en autonomie sur ce poste de l'élaboration de la carte à la réalisation...

  • Second(e) de cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Mathes, Nouvelle-Aquitaine, France Homair Temps plein

    ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air.Pourquoi nous rejoindre ?5000 opportunités d'emploi par an,des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,...),de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe,3 millions de clients accueillis chaque année.ECG, c'est une expérience professionnelle...

  • Chef de gérant H/F CUISINE

    il y a 3 jours

    Cambo-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Inicea Temps plein

    La clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR)Marienia INICEA groupe Clariane, située à Cambo-les-Bains, au Pays Basque,à 20 kilomètres de Bayonne, est spécialisée en Médecine Physique etRéadaptation.Elle dispose de 102 lits d'hospitalisation complète, 10places d'hospitalisation de jour SMR et 2 places d'hospitalisation de jour...

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 2 semaines

    Cambo-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Centre GRANCHER-CYRANO Temps plein 27 948 € - 30 876 € par an

    Notre clinique de rééducation à Cambo-les-Bains recherche un cuisinier de collectivité (F/H) en CDD.CDD de 3 mois (renouvelable) à pourvoir au 1er janvier 2026.Temps plein 35h/semaine selon roulement, travail sur 4 jours par semaines avec 1 week-end sur 2.Deux horaires en alternance (selon roulement) :"matin": 06h30-13h00 et 13h30-15h45."soir" :...

  • Stagiaire (H/F) Techniques Culinaires

    il y a 1 semaine

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer les Brigades des Cuisines.Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine Hugo Souchet (Instagram @hugosouchet), et de ses adjoints, vous...

  • Stagiaire Commis Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Michel Guérard (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) - Les Prés d'Eugénie***** PALACE , Restaurant 3*** Michelin et 5 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Stagiaire en Pâtisserie.Motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin LEMMERY et de ses adjoints, vous participez activement aux services et à la mise en place...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Les Mathes, Nouvelle-Aquitaine, France Miléade Temps plein

    Vous allez :Mettre en œuvre la prestation culinaire de MiléadeGarantir la conformité et la qualité des metsGarantir le respect des règles d'hygiène et de sécuritéMaitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)Suivre et...

  • Intervenant à domicile de jour H/F

    il y a 1 semaine

    Cambo-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Espace et Vie Résidences Seniors Temps plein

    NosbesoinsVous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, des aides humaines, de la restauration...

  • Adjoint de direction H/F

    il y a 3 jours

    Cambo-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Espace et Vie Temps plein

    Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, des aides humaines, de la restauration avec nos...