Chef de cuisine

il y a 21 heures

AndernoslesBains, Nouvelle-Aquitaine, France Sas oncle phil Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de contribuer à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients tout en assurant une gestion efficace de la cuisine.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Gérer l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
  • Élaborer les menus en collaboration avec la direction, en tenant compte des contraintes budgétaires et des tendances culinaires
  • Contrôler la qualité des produits utilisés, gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
  • Assurer le respect des normes de food safety et veiller à la traçabilité des aliments
  • Participer activement à la conception et à l'innovation culinaire pour satisfaire une clientèle exigeante

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une solide expérience en gestion de cuisine, idéalement dans un environnement similaire. Vous possédez une excellente connaissance du service food and beverage ainsi que des compétences en food preparation, food handling et cooking. Votre leadership naturel vous permet de superviser une équipe tout en maintenant une ambiance de travail positive. Vous faites preuve d'un sens aigu du service, d'une grande rigueur dans le respect des normes food safety, ainsi que d'une capacité à gérer efficacement les aspects kitchen management. Une expérience préalable dans serait un atout supplémentaire. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 3 705,15€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement
  • RTT

Lieu du poste : Télétravail hybride Andernos-les-Bains)

  • Commis de cuisine

    il y a 3 jours

    Cambo-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Centre Medical ANNIE ENIA Temps plein

    Qui sommes-nous ?Le Centre Médical Annie Enia, situé dans des locaux entièrement rénovés, propose une cuisine familiale de qualité élaborée à partir de produits frais et locaux. Avec une production moyenne de 150 repas par jour, nous avons à cœur d'offrir des repas savoureux et équilibrés à nos patients et équipes.Nous recherchons un(e) Commis...

  • Commis de cuisine H/F- Second de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Cambo-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Centre Medical ANNIE ENIA Temps plein

    Qui sommes-nous ?Le Centre Médical Annie Enia, situé dans des locaux entièrement rénovés, propose une cuisine familiale de qualité élaborée à partir de produits frais et locaux. Avec une production moyenne de 150 repas par jour, nous avons à cœur d'offrir des repas savoureux et équilibrés à nos patients et équipes.Nous recherchons un(e) Commis...

  • Stagiaire (H/F) Techniques Culinaires

    il y a 6 jours

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer les Brigades des Cuisines.Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine Hugo Souchet (Instagram @hugosouchet), et de ses adjoints, vous...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Les Portes-en-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Le p'tit chasse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre petite équipe pour l'année En duo avec la cheffe au sein de la cuisine, vous êtes responsable de la mise en place et et des services, vous travaillez en autonomie sur ce poste de l'élaboration de la carte à la réalisation...

  • Second(e) de cuisine

    il y a 7 jours

    Les Mathes, Nouvelle-Aquitaine, France Homair Temps plein

    ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air.Pourquoi nous rejoindre ?5000 opportunités d'emploi par an,des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,...),de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe,3 millions de clients accueillis chaque année.ECG, c'est une expérience professionnelle...

  • Chef de partie H/F

    il y a 5 jours

    Les Portes-en-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Le p'tit chasse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un Chef de partie ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre petite équipe . En duo avec la cheffe au sein de la cuisine, vous êtes responsable du postes entrées/desserts vous travaillez en autonomie sur ce poste de l'élaboration de la carte à la réalisation des mets. Vous participez à...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel restaurant Le Cro Magnon Temps plein

    Dans le cadre de la saison avril à octobre 2026, nous recherchons un(e) Demi-chef de partie pour rejoindre l'équipe de notre restaurant d'hôtel.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine afin d'assurer une cuisine de qualité pour notre clientèle.Vos missions :Participer à la mise en place avant les servicesAider à...

  • Stagiaire Commis Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Michel Guérard (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) - Les Prés d'Eugénie***** PALACE , Restaurant 3*** Michelin et 5 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Stagiaire en Pâtisserie.Motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin LEMMERY et de ses adjoints, vous participez activement aux services et à la mise en place...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 jour

    Les Portes-en-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Le p'tit chasse Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe 2026 .capacité 30 couverts int 30 couverts ext .Petite équipe jeune et dynamiquePoste logé en colocationTravail en coupure1 jour de repos par semaine Juillet et Aout39h hebdomadaire heure en plus majoréesSalaire à définir selon expériencePrise de poste 1er Mars 2026Responsabilités:-...

  • Pizzaiolo

    il y a 6 jours

    Les Mathes, Nouvelle-Aquitaine, France Homair Temps plein

    ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air.Pourquoi nous rejoindre ?5000 opportunités d'emploi par an,des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,...),de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe,3 millions de clients accueillis chaque année.ECG, c'est une expérience professionnelle...