Chef de cuisine H/F
il y a 2 jours
À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire.
Responsabilités
- Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
- Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes clients
- Contrôler la qualité des produits finis et assurer leur conformité aux standards établis
- Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser les coûts liés à l'approvisionnement
- Assurer la conformité réglementaire en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et stimulant pour l'équipe
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine avec une expérience significative dans la gestion d'une cuisine ou d'un restaurant. Vous maîtrisez les normes de food safety et êtes capable d'assurer une gestion efficace tout en garantissant une qualité irréprochable. Votre capacité à travailler sous pression, votre créativité culinaire ainsi que votre sens du détail seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 036,94€ à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable adjoint de cuisine H/F
il y a 2 jours
Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Léon Temps pleinDepuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition.Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893En 2020, Léon opère un tournant...
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Responsable Cuisine
il y a 2 semaines
Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France EHPAD - Maison de Retraite de l'Héritan Résidence Départementale d'Accueil et de Soins Temps pleinDétails de l'offrePOSTE PROPOSÉResponsable CuisineCONTRATMutationDESCRIPTIFLa Résidence Départementale d'Accueil et de Soins, établissement public social et médico-social comprenant un EHPAD de 211 lits situé à Mâcon, un Etablissement d'Accueil Non Médicalisé de 104 lits, et un Etablissement d'Accueil Médicalisé de 50 lits, tous deux situés à...
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second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France restaurant pierre Mâcon Temps pleinRestaurant gastronomique - 1 Étoile MichelinContrat : CDI2 jours et demi de repos hebdomadaire : dimanche soir le lundi et le mardiNotre établissement recherche un Second de Cuisine qualifiéafin d'assister le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses missions.Aux coté du chef vous participerez à l'élaboration des menus, superviserez la productionProfil...
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Encadrant Cuisine
il y a 13 heures
Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France ASSOCIATION LE PONT Temps pleinL'Association Le Pont, implantée sur l'ensemble du département, œuvre dans le champ de l'insertion et de la lutte contre la grande précaritéSous l'autorité du Chef de Service :· Assurer l'encadrement technique et pédagogique des salariés en insertion :o Effectuer le suivi professionnel des personnes en situation de travailo Contribuer au sein de...
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Chef cuisinier/cuisinier H/F
il y a 2 jours
Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France SARL CARPE DIEM Temps pleinRecherche cuisinier/chef cuisinier pour ouverture restaurantposte seul en cuisinemise en place/service/plongesalaire négociabledeux jours de repos consécutifsrestaurant françaisType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : à partir de 1 800,00€ par moisLieu du poste : En présentiel
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Commis de cuisine H/F, Temps partiel
il y a 1 semaine
Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France DAREG Temps pleinÀ propos du posteMemphis Coffee recherche un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Ce poste est fait pour les personnes souhaitant développer leurs compétences...
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Chef de secteur GMS
il y a 2 semaines
Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France GOZOKI Temps pleinGOZOKI FRAIS est spécialisé dans la fabrication et la commercialisation de produits frais élaborés avec de bons ingrédients. Notre objectif commun consiste à proposer aux consommateurs des recettes de bon goût, de qualité, perpétuant le respect des traditions culinaires et valorisant les terroirs et les régions. En croissance continue, GOZOKI FRAIS...
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Chef / Cheffe d'équipe en industrie H/F
il y a 1 semaine
Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Massilly Temps pleinVous êtes à la recherche d'un poste où vous pourrez mettre à profit vos compétences en management et en organisation ? Rejoignez notre équipe en tant que Chef / Cheffe d'équipe en industrie et contribuez à la réussite de notre entreprise spécialisée dans l'impression et le vernissage de feuilles de métal pour emballages métalliques.Avant d'être...
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Responsable application
il y a 2 semaines
Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Centre hospitalier de Mâcon Temps pleinLE CENTRE HOSPITALIER DE MACON(Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire,autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille – 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié)Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion,1014 lits, offre de soins diversifiée,...
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Cuisinier F/H
il y a 4 jours
Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Del Arte Temps pleinDel Arte, enseigne leader de la restauration italienne en France, rechercheun(e) Cuisinier passionné(e)pour rejoindre son équipe dynamique.Votre mission :Au sein de l'équipe de cuisine, vous réalisez les recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le respect des standards de l'enseigne et des règles d'hygiène.Aux côtés de nos pizzaïolos, vous...