Assistant Chef Sushiman

il y a 2 semaines

Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps plein

L'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.

L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.

Les hôteliers de la famille Oetker Hotels sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.

Rejoignez nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.

Missions :

Vous assistez le/la Chef(fe) Sushiman dans ses missions.

Vous participez à l'élaboration de la carte et réalisez les fiches techniques.

Vous avez la charge de la mise en place de votre poste de travail, de la réalisation, de l'envoi des préparations, du nettoyage et gestion des normes HACCP en vigueur de votre partie.

Vous êtes en cohésion avec les équipes de cuisine ainsi que de salle.

Profil :

Vous êtes passionné(e) de cuisine japonaise et de ses multiples facettes, talentueux(se) vous justifiez d'expériences réussies sur un poste similaire en hôtellerie ou en restauration.

Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre maîtrise a la préparation des sushis de qualité.

Vous êtes créatif et polyvalent et prêt(e) à faire vibrer votre savoir-faire ?

Avantages :

Un cadre d'exception pour vous révéler :

  • Salaire de base : 3000€ brut / mois + prime de performance reversée uniquement sur la période d'ouverture de l'hôtel.
  • Nourriture : indemnités nourriture €
  • Logement : Possible
  • Mutuelle santé
  • Uniforme fourni et entretenu sur place
  • Accès à une cafétéria dédiée au personnel
  • QASE élection de l'employé du mois
  • Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
  • Autres (Statut, repos, CE…) : Statut Agent de maitrise, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires

Un environnement qui vous ressemble :

  • Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
  • Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
  • Une culture de bienveillance et d'entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
  • Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
  • La possibilité de participer activement à la vie associative locale.

  • Chef Sushiman

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps plein

    L'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au...

  • assistant(e) chef(fe) de projet

    il y a 6 jours

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DECO-FLAMME LIVE PRODUCTION Temps plein

    Qui sommes-nous ?Spécialiste de la décoration événementielle depuis plus de 20 ans, DECO-FLAMME LIVE PRODUCTION accompagne ses clients de la conception à la réalisation, en intégrant l'ensemble des aspects logistiques.//\ PERMIS B -VEHICULEANGLAIS OBLIGATOIRELocalisation / Mission principaleL'assistant(e) chef(fe) de projet, rattaché(e) au/à la...

  • Stagiaire Assistant Chef Concierge

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL JUANA 5 Temps plein

    REJOIGNEZ-NOUSGroupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les-pins depuis 1929.Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de...

  • Assistant Administratif F/H

    il y a 6 jours

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Votre MissionDécouvrez le job que vous voulez Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Assistant(e) administratif(ve). Et si c'était vous ?Révélez votre créativité/Révélez vos talents Sous la supervision du Responsable du service, vous effectuez diverses tâches administratives régulières ou ponctuelles : travaux liés au courrier, au...

  • Assistant(e) Concierge de Nuit

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps plein

    L'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au...

  • Chef(fe) de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BABA Temps plein

    L'entrepriseLe Cap d'Antibes Beach Hotel, boutique hôtel 5 étoiles entièrement repensé, poursuit son évolution et son ambition.Entre mer et jardins en terrasse, ses 35 chambres et suites offrent une expérience pieds dans l'eau où le parfum des pins parasols se mêle à la douceur de la Méditerranée. Avec sa plage privée, ses deux espaces bien-être...

  • Assistant Directeur Financier F/H

    il y a 1 semaine

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AC Hôtel Ambassadeur Antibes-Juan les Pins Temps plein

    L'entrepriseNotre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un cadre chaleureux et...

  • Assistant Directeur Financier F/H

    il y a 1 semaine

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Marriott International Temps plein

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  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hana Group Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c'est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c'est surtout participer à une aventure humaine où volonté d'entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

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