Chef(fe) de cuisine F/H
il y a 2 semaines
L'entreprise
Le Cap d'Antibes Beach Hotel, boutique hôtel 5 étoiles entièrement repensé, poursuit son évolution et son ambition.
Entre mer et jardins en terrasse, ses 35 chambres et suites offrent une expérience pieds dans l'eau où le parfum des pins parasols se mêle à la douceur de la Méditerranée. Avec sa plage privée, ses deux espaces bien-être et ses deux restaurants, l'adresse cultive une hospitalité solaire, élégante et raffinée.
Depuis 3 ans, BABA, le restaurant à ciel ouvert de l'hôtel, fait vibrer les journées d'Antibes avec une cuisine levantine, généreuse et contemporaine, pensée pour des déjeuners qui s'étirent jusqu'au coucher du soleil.
Lieu de partage, de convivialité et de saveurs du Levant, BABA est devenu une table incontournable du Cap.
Nous recherchons aujourd'hui un(e) Directeur(trice) de Restaurant pour accompagner son développement et incarner son esprit unique.
Description du poste
Votre missionVous serez responsable de :
- Superviser l'ensemble des opérations du restaurant : accueil, qualité de service, ambiance et fluidité du parcours client.
- Garantir une expérience chaleureuse, élégante et cohérente
- Encadrer, former et fédérer une équipe motivée et passionnée.
- Gérer les plannings, les stocks, les achats et la maîtrise des coûts.
- Collaborer étroitement avec la direction F&B, le Chef et les services de l'hôtel.
- Assurer la bonne tenue du restaurant et le respect des normes d'hygiène.
- Piloter les indicateurs économiques : chiffre d'affaires, rentabilité, P&L, food & labor cost.
- Insuffler l'âme de BABA : partage, générosité, énergie solaire.
Profil recherché
Votre profil- Expérience solide comme Directeur de Restaurant ou Assistant Directeur dans un établissement premium ou luxe.
- Leadership naturel, sens du collectif et capacité à inspirer les équipes.
- Exigence du détail, sens du service et aisance relationnelle.
- Maîtrise de la gestion opérationnelle et financière.
- Présentation irréprochable, bonnes compétences en communication.
- Français et anglais indispensables.
- Dynamisme, élégance, sens de l'initiative et passion pour l'hospitalité.
- Rejoindre un restaurant déjà installé et reconnu depuis 3 ans, au sein d'un hôtel 5 étoiles en pleine ascension.
- Un cadre de travail exceptionnel, directement sur la plage.
- Une équipe passionnée et un environnement inspirant.
- Une rémunération attractive selon expérience.
-
Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription Du PosteDescriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes,Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...
-
Chef pâtisserie H/F
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Roof Top par la Maison de Bacon Temps pleinOffre d'emploi – Chef Pâtissier / Cheffe PâtissièreDescription du posteLa Maison de Bacon, restaurant emblématique situé à Antibes, recherche un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous serez en charge de la création, de la production et de la présentation de desserts , en cohérence...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription Du PosteDescriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement situé au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..Villa Miraé s'est refait une beauté et...
-
Assistant Chef Sushiman
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps pleinL'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au...
-
Commis de cuisine
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription Du PosteDescriptif du posteIdéalement situé au Cap d'Antibes, le restaurant Amarines, au sein de la Villa Miraé récemment rénovée, invite ses convives à vivre une expérience gastronomique raffinée, entre créativité méditerranéenne et excellence du service. Pour accompagner la saison, nous recherchons notre futur(e) stagiaire commis...
-
Assistant Chef Sushiman
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel du Cap-Eden-Roc Temps pleinL'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au...
-
Chef de partie H/F
il y a 5 jours
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zingara Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats ( pâtes de préférence ) en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Inwood Hotels Temps pleinÀ proposInwood Hotels est un groupe hôtelier français, innovant, et dynamique.Créé en 2008 et détenu par Jean-Paul BIZE, la collection propose de plonger dans l'univers fascinant de ses 13 hôtels, à Paris, Bordeaux, Arcachon, Nice, Antibes et Cannes.La collection d'établissements 3, 4 et 5 étoiles rend hommage aux Arts de Vivre à la française....
-
Chef de rang restaurant H/F
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France le phenicia Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le secteur de la restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans l'expérience client, en garantissant un service de qualité et en veillant à la satisfaction des convives. Votre rôle sera essentiel pour créer...
-
Chef Sushiman
il y a 2 semaines
Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps pleinL'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au...
