Chef(fe) de cuisine F/H

il y a 2 semaines

Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BABA Temps plein

L'entreprise

Le Cap d'Antibes Beach Hotel, boutique hôtel 5 étoiles entièrement repensé, poursuit son évolution et son ambition.

Entre mer et jardins en terrasse, ses 35 chambres et suites offrent une expérience pieds dans l'eau où le parfum des pins parasols se mêle à la douceur de la Méditerranée. Avec sa plage privée, ses deux espaces bien-être et ses deux restaurants, l'adresse cultive une hospitalité solaire, élégante et raffinée.

Depuis 3 ans, BABA, le restaurant à ciel ouvert de l'hôtel, fait vibrer les journées d'Antibes avec une cuisine levantine, généreuse et contemporaine, pensée pour des déjeuners qui s'étirent jusqu'au coucher du soleil.

Lieu de partage, de convivialité et de saveurs du Levant, BABA est devenu une table incontournable du Cap.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Directeur(trice) de Restaurant pour accompagner son développement et incarner son esprit unique.

Description du poste

Votre mission

Vous serez responsable de :

  • Superviser l'ensemble des opérations du restaurant : accueil, qualité de service, ambiance et fluidité du parcours client.
  • Garantir une expérience chaleureuse, élégante et cohérente
  • Encadrer, former et fédérer une équipe motivée et passionnée.
  • Gérer les plannings, les stocks, les achats et la maîtrise des coûts.
  • Collaborer étroitement avec la direction F&B, le Chef et les services de l'hôtel.
  • Assurer la bonne tenue du restaurant et le respect des normes d'hygiène.
  • Piloter les indicateurs économiques : chiffre d'affaires, rentabilité, P&L, food & labor cost.
  • Insuffler l'âme de BABA : partage, générosité, énergie solaire.

Profil recherché

Votre profil
  • Expérience solide comme Directeur de Restaurant ou Assistant Directeur dans un établissement premium ou luxe.
  • Leadership naturel, sens du collectif et capacité à inspirer les équipes.
  • Exigence du détail, sens du service et aisance relationnelle.
  • Maîtrise de la gestion opérationnelle et financière.
  • Présentation irréprochable, bonnes compétences en communication.
  • Français et anglais indispensables.
  • Dynamisme, élégance, sens de l'initiative et passion pour l'hospitalité.
Nous offrons
  • Rejoindre un restaurant déjà installé et reconnu depuis 3 ans, au sein d'un hôtel 5 étoiles en pleine ascension.
  • Un cadre de travail exceptionnel, directement sur la plage.
  • Une équipe passionnée et un environnement inspirant.
  • Une rémunération attractive selon expérience.

  • Chef(fe) Barman H/F

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du posteEt si vous étiez notre futur(e) Chef(fe) Barman ?Vous êtes passionné(e) par l'art du cocktail et l'univers du bar ? Ça tombe bien, nous recherchons un(e) Chef(fe) Barman pour faire pétiller notre établissement En collaboration avec le/la Directeur(rice) de la Restauration, vous contribuerez au développement du...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement situé au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..Une cuisine signée, une exigence...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement situé au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..Villa Miraé s'est refait une beauté et...

  • Chef(fe) de rang petit déjeuner F/H

    il y a 1 semaine

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    Description de l'entreprise Le Cap d'Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l'unique plage privée de la Côté d'Azur, redesigné par l'architecte Bernard Dubois.Au cœur d'un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du posteIdéalement situé au Cap d'Antibes, le restaurant Amarines, au sein de la Villa Miraé récemment rénovée, invite ses convives à vivre une expérience gastronomique raffinée, entre créativité méditerranéenne et excellence du service. Pour accompagner la saison, nous recherchons notre futur(e) stagiaire commis...

  • Sous Chef(fe) au restaurant gastronomique Les Pêcheurs F/H

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    L'entreprise Le Cap d'Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l'unique plage privée de la Côté d'Azur, redesigné par l'architecte Bernard Dubois.Au cœur d'un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle au...

  • Chef de partie F/H

    il y a 7 jours

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AC Hôtel Ambassadeur Antibes-Juan les Pins Temps plein

    Description De L'entrepriseNotre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un cadre...

  • Assistant Chef Sushiman

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oetker Hotel Masterpiece Collection Temps plein

    L'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au...

  • Chef de partie F/H

    il y a 6 jours

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AC Ambassadeur Juan-Les-Pins Temps plein

    Description de l'entreprise Notre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un...