Commis de cuisine en collectivité H/F

il y a 14 heures

SeichessurleLoir, Pays de la Loire, France La Résidence Sociale Temps plein

À propos du poste

Au sein de La Résidence Autonomie, vous êtes en soutient du cuisinier pour la préparation des repas pour l'ensemble de l'association.

Missions:

Réception et stockage des denrées alimentaires :

  • Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température…) ;
  • Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité ;
  • Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié
  • Effectuer un inventaire simple
  • Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats :
  • Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur…) ;
  • Refroidir réglementairement une préparation alimentaire ;
  • Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets ;
  • Utiliser des produits semi-élaborés.

Réalisation de cuissons et remises en température :

  • Mettre en oeuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes, légumes, oeufs…) ;
  • Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température ;
  • Réaliser des appareils, farces, fonds et sauces ;
  • Utiliser des produits semi-élaborés.

Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine :

  • Nettoyer et ranger le poste de travail ;
  • Participer au nettoyage du matériel ;
  • Participer au nettoyage et au rangement des locaux.

Poste du lundi au vendredi dans le cadre d'un remplacement maternité.

Profil :

CQP Commis de cuisine / CAP Cuisine / Bac pro cuisine

Formation HACCP

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 061,03€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine

    il y a 13 heures

    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Le Park' Temps plein

    Nous recrutons en contrats à temps partiel (De 15h à 24h) pour notre CUISINE (idéals pour un complément de revenus, étudiant, activité partiel, ...). Planning fixe les jeudis, vendredis et samedis soirs (17/18h-23/00h)LE PARK, c'est quoi ?LE PARK est le lieu incontournable de La Roche-sur-Yon depuis 2021 : Un espace de 2000 m² qui réunit ses clients...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 16 heures

    Bretignolles-sur-Mer, Pays de la Loire, France Restaurant Le Galet Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Commis de Cuisine sera responsable d'assister le chef cuisinier dans la préparation des entrées et des desserts et de maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.Poste non logéNous offrons une opportunité passionnante de faire partie d'une équipe...

  • Commis de cuisine

    il y a 15 heures

    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Le Park' Temps plein

    LE PARK, c'est quoi ?LE PARK est le lieu incontournable de La Roche-sur-Yon depuis 2021 : Un espace de 2000 m² qui réunit ses clients autour de la street-food, de l'événementiel et d'une ambiance conviviale.Nous recrutons pour notre CUISINE :POSTE de Commis de cuisine (H/F)Commis de cuisine : Mai → Août et/ou Juin → Août et/ou Juillet → AoûtTes...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 18 heures

    La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France SOJAC Temps plein

    Job OverviewNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra avoir un sens aigu du service et des aliments, prêt à contribuer au succès de notre cuisine.Duties- Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats- Préparer les ingrédients en suivant les recettes...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 11 heures

    La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France SOJAC Temps plein

    Job OverviewNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra avoir un sens aigu du service et des aliments, prêt à contribuer au succès de notre cuisine.Duties- Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats- Préparer les ingrédients en suivant les recettes...

  • Commis de cuisine H/F Juillet aout

    il y a 9 heures

    Le Croisic, Pays de la Loire, France Ocma Temps plein

    Commis de Cuisine - Saison Juillet-Août Camping 5 Étoiles de l'Océan (Le Croisic)Rejoignez notre équipe dynamique au Camping 5 étoiles de l'Océan, au Croisic, pour une expérience estivale inoubliable Nous recrutons un Commis de Cuisine pour la saison de juillet et août 2025.Vos missions :Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes et les...

  • Commis de cuisine 25 h H/F Juillet aout

    il y a 11 heures

    Le Croisic, Pays de la Loire, France Ocma Temps plein

    Commis de Cuisine - Saison Juillet-Août Camping 5 Étoiles de l'Océan (Le Croisic)Rejoignez notre équipe dynamique au Camping 5 étoiles de l'Océan, au Croisic, pour une expérience estivale inoubliable Nous recrutons un Commis de Cuisine pour la saison de juillet et août 2026.Vos missions :Préparer et cuisiner des plats en suivant les recettes et les...

  • Commis de cuisine

    il y a 13 heures

    Montreuil-le-Henri, Pays de la Loire, France Château Saint-Jean, Relais & Châteaux Temps plein

    de l'entrepriseLe Château Saint-Jean – Hôtel & Spa*** Relais & ChâteauxL'hôtel propose 19 chambres et suites, toutes dotées d'une vue sublime sur le parc Saint-Jean et son étang, invitant au calme et à la sérénité. Véritable havre de paix et reconnu comme l'un des plus beaux établissements de luxe d'Auvergne, le Château dispose également d'un...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 13 heures

    Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France FRENCH PUB Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction de nos clients. Ce poste offre l'opportunité de développer vos...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 12 heures

    Fontenay-le-Comte, Pays de la Loire, France SARL LE PINKY Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au bon fonctionnement de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste offre l'opportunité de...