Superviseur de salle journée
il y a 4 jours
Sous la responsabilité de la direction, le/la superviseur de salle de jour est le véritable visage du restaurant sur les services du petit déjeuner du déjeuner ainsi que pour la clientèle séminaire. Il/elle accueilles les clients, gère les services et coordonne ces trois pôles. Il/elle assure un vrai service de qualité pour nos clients hébergés et extérieurs.
Véritable passionné de la relation client, le/la superviseur de salle de jour insuffle une vraie dynamique de service et est force de proposition pour développer le chiffre d'affaires.
Activités et tâches liées au poste
OPERATIONNEL
En binôme avec le chef de rang petit déjeuner et/ou avec la serveuse polyvalente :
o Préparer les éléments du buffet petit déjeuner
o Présenter les produits en connaissant le buffet et s'assurer de son réassort et de la qualité de sa mise en place
o Mettre en place la salle
o Prendre en charge les clients et contrôler leur nom et numéro de chambre
o Apporter un réel accueil client solaire et convivial
o Être le garant de la comptabilisation des petits déjeuners et de la bonne transmission à la réception
o Nettoyer et débarrasser le buffet et la salle
o Lustrer les couverts du PDJ et déjeuner et effectuer la plonge quand nécessaire
o Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
o Dresser la salle pour le déjeuner et/ou le brunch
o Contribuer de façon globale à la satisfaction client : mettre en place des éléments pour développer la qualité
o Transmettre une dynamique de service et coordonne les tâches de l'équipe en salle avant et après le service
o Participe à l'animation de son service : mise en place d'animations, de paillettes client etc.
o Ouverture et fermeture de caisse
SEMINAIRES
o S'assurer que la salle soit disposée selon la fiche de fonction
o Accueillir les clients et est le relai en cas de demande
o Communique avec la réception les demandes clients : facturation, changements etc.
o Gère les pauses avec la cuisine ainsi que les repas du midi
o Débarrassage et nettoyage de la salle de séminaire si nécessaire
GESTION ADMINISTRATIVE
o En binôme avec la cheffe de cuisine, a la responsabilité des commandes petit déjeuner, de la recherche de nouvelles références et de l'optimisation du coût de marchandise consommée
o Veiller au respect du gâchis alimentaire : tu anticipes les quantités à cuire et à produire afin de ne pas jeter et veille au respect de la qualité des éléments du buffet. Tu suis de près le partenariat avec Too good to go.
o Tu es responsable de la production et animation du grab and go.
o Tu veilles à la tenue de la caisse lors de la journée et assure un reporting d'activité à la direction (ouverture/clôture)
o Tu factures les séminaires sur le logiciel de gestion hôtelier
o Développe l'activité de la journée : en lien avec le chef barman, tu développes le grab and go et participes à la création d'une vraie offre jour/ coworking
o Tu rends des comptes à la direction de toutes les critiques émises par les clients, tu les prends en charge et tu mets en place les actions nécessaires.
o Tu aides à la réalisation des inventaires
o Tu fais remonter les besoins en matériel en proposant des alternatives
o Tu mènes des actions commerciales pour gagner en visibilité pour la restauration en binôme avec la commerciale
- Première expérience en management désiré
- Nous recherchons une personne dynamique, souriante, créative et organisée.
Poste 39h
Basé à Caluire et Cuire
- 13ème mois
- Variable sur objectif
- Mutuelle d'entreprise
- Avantage ACCOR et SOHOMA
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Agent recenseur Mairie H/F
il y a 2 semaines
Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAIRIE DE CALUIRE ET CUIRE Temps pleinVille de Caluire et CuireDirection des Ressources HumainesType de recrutement : recrutement temporaireRémunéré au nombre d'imprimés collectésLibre à compter du 15 janvier 2026 au 21/02/2026Missions :Dans le cadre du recensement annuel de la population organisé par l'INSEE en partenariat avec la commune la Ville recrute 9 agents recenseurs du 15...
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enseignant(e) de Judo
il y a 6 jours
Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ombrosa Lycée Multilingue de Lyon Temps pleinNous recherchons un poste d'enseignant(e) de Judo diplômé(e) pour assurer les cours en maternelle et élémentaire et les clubs en élémentaire et collège en CDD à temps partiel 23.25h par semaine pour un remplacement maladie dès que possible sur nos 2 établissements située à Caluire et à Lyon 6ième .Missions principales : - Préparation et...
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Vendeur Préparateur
il y a 17 heures
Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jeff De Bruges Temps pleinÀ propos de nousChocolatier de proximité depuis 1986, Jeff de Bruges apporte du bonheur aux personnes en leur proposant des produits de qualité accessibles à tous.Dans un environnement de travail permettant l'épanouissement de nos équipes, ce sont tous nos collaborateurs passionnés et attachés au savoir-faire français qui contribuent au succès de...
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Vendeur Préparateur
il y a 21 heures
Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Jeff de Bruges Temps pleinÀ propos de nousChocolatier de proximité depuis 1986, Jeff de Brugesapporte du bonheuraux personnes en leur proposant des produits de qualité accessibles à tous.Dans un environnement de travail permettant l'épanouissement de nos équipes, ce sont tous noscollaborateurs passionnés et attachés au savoir-faire françaisqui contribuent au succès de Jeff...
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Infirmier au bloc opératoire H/F
il y a 2 semaines
Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France ASSOCIATION HOSPITALIERE PROTESTANTE DE LYON Temps pleinL'Infirmerie Protestante recrute 1 Infirmier(ère) pour notre bloc opératoireCDI - Temps plein - Poste à pourvoir immédiatementEtablissement :Etablissement de soins pluridisciplinaires, l'Infirmerie Protestante de Lyon est une association loi 1901 à but non lucratif dont les administrateurs sont bénévoles. Le corps médical intervient à titre...
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Animateur et surveillant périscolaire
il y a 4 jours
Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAIRIE DE CALUIRE ET CUIRE Temps pleinLa ville de Caluire et Cuire est une commune de plus de habitants située au cœur de la Métropole de Lyon. Attractive et dynamique, elle compte environ 600 agents permanents etne cesse de s'interroger sur l'amélioration continue de la qualité du service aux usagers tout en veillant à la responsabilisation, au développement des compétences et au...
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Receptionniste (H/F/X)
il y a 5 jours
Satolas-et-Bonce, Auvergne-Rhône-Alpes, France Amazon Temps pleinDESCRIPTIONAmazon Opérations recrute Vous souhaitez intégrer un environnement dynamique où chaque journée est unique, atteindre des objectifs ambitieux et contribuer à la satisfaction de nos clients ? Ce poste est fait pour vous. Dans le cadre du développement de nos activités logistiques, nous recherchons un(e) Réceptionniste qui sera rattaché(e)...
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Receptionniste (H/F/X)
il y a 4 jours
Satolas-et-Bonce, Auvergne-Rhône-Alpes, France Amazon Temps pleinDescriptionAmazon Opérations recrute Vous souhaitez intégrer un environnement dynamique où chaque journée est unique, atteindre des objectifs ambitieux et contribuer à la satisfaction de nos clients ? Ce poste est fait pour vous.Dans le cadre du développement de nos activités logistiques, nous recherchons un(e) Réceptionniste qui sera rattaché(e)...
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Receptionniste (H/F/X)
il y a 4 jours
Satolas-et-Bonce, Auvergne-Rhône-Alpes, France Amazon Temps pleinAmazon Opérations recrute Vous souhaitez intégrer un environnement dynamique où chaque journée est unique, atteindre des objectifs ambitieux et contribuer à la satisfaction de nos clients ? Ce poste est fait pour vous.Dans le cadre du développement de nos activités logistiques, nous recherchons un(e) Réceptionniste qui sera rattaché(e) directement...
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Varces-Allières-et-Risset, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Varces Temps pleinAgent d'accueil et administratif du service des Affaires Générales :Emploi à 100%, contractuel ou titulairePrise de poste souhaitée : 24 Février 2026Faire acte de candidature auprès de Monsieur le Maire de VARCES avant le 26 Décembre 2025par courriel : en précisant la référence Profil n° RH. 2025 – n°30Pour plus d'information, contactez Mme...
