Commis de cuisine en collectivité H/F

il y a 4 heures

Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France ADEF RESIDENCES NOUVELLE AQUITAINE - La Maison des Pensées de Jeanne Temps plein

Nous recherchons un commis de cuisine H/F pour notre maison médicalisée à Saintes.

Le métier de Commis de Cuisine s'organise autour de quatre pôles :

Production culinaire: - Remise en température - Découpage de viandes et charcuterie - Réalisation de fonds, sauces et mets simples - Surveillance de la cuisson des mets

Préparations préliminaires: - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, - Réception de la matière première

Dressage distribution : - Disposition des mets dans les plats ou assiettes - Mise en valeur des présentations - Préparation des chariots de transfert Approvisionnement stockage - Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Réalisation d'inventaires - Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

Entretien : - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Réalisation des opérations de fin de service - Application des normes HACCP

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

  • Une expérience significative en restauration, idéalement en cuisine professionnelle
  • De solides compétences en préparation culinaire
  • Un sens de l'organisation développé pour gérer efficacement votre temps
  • Un bon esprit d'équipe et un sens du service
  • Une connaissance des normes de sécurité alimentaire

Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, n'hésitez pas à postuler pour rejoindre notre équipe

DU 6 FEVRIER AU 22 FEVRIER 2026 EN 10H

D'AUTRES REMPLACEMENTS A PREVOIR POUR LES SEMAINES SUIVANTES

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : 12,16€ à 13,50€ par heure

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de salle

    il y a 3 jours

    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France SARL BILOV Temps plein

    Nous recherchons des Commis de Salle / Runner (H/F) afin de compléter notre équipe pour la période des vacances et les week-end.Le poste peut convenir à un étudiant souhaitant faire des Extras.Responsabilités :- Préparer les tables avant l'arrivée des clients- Faire la liaison entre la cuisine et la salle en assistant les serveurs et les chefs de...

  • agent d'entretien

    il y a 1 semaine

    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France Arcade Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un agent ou une agente de service pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de garantir la propreté et l'hygiène des locaux, contribuant ainsi à un environnement agréable et accueillant pour tous. Ce poste est essentiel au bon fonctionnement de nos installations et à la satisfaction de nos...

  • Cuisinier h/f

    il y a 2 semaines

    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE HOSPITALIER SAINTES - SAINT-JEAN-D'ANGELY Temps plein

    À propos de nousSitués au coeur de la Charente-Maritime en région Nouvelle-Aquitaine, le Groupe Hospitalier Saintes - Saint-Jean-d'Angély, ainsi que les établissements médico-sociaux de Matha et de Saint-Savinien sont engagés dans une coopération active représentant près de 1300 lits et 3000 collaborateurs.MissionLe service : l'Unité Centrale de...

  • Agent polyvalent F/H

    il y a 2 semaines

    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France Arènis Limousin Temps plein

    Company Le Réseau Arènis développe depuis 2005 son expertise et son savoir-faire en proposant des services de propreté personnalisés et adaptés aux attentes de ses clients.Entreprises, collectivités, copropriétés : Arènis assure le nettoyage et l'entretien des locaux et espaces professionnels sur le Grand Ouest. Post descriptionURGENT...

  • Agent polyvalent F/H

    il y a 2 semaines

    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France Arènis Limousin Temps plein

    ARENIS LIMOUSIN Le Réseau Arènis développe depuis 2005 son expertise et son savoir-faire en proposant des services de propreté personnalisés et adaptés aux attentes de ses clients.Entreprises, collectivités, copropriétés : Arènis assure le nettoyage et l'entretien des locaux et espaces professionnels sur le Grand Ouest. AGENT POLYVALENT...

  • Agent de service/propreté F/H

    il y a 2 semaines

    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France Arènis Limousin Temps plein

    Company Le Réseau Arènis développe depuis 2005 son expertise et son savoir-faire en proposant des services de propreté personnalisés et adaptés aux attentes de ses clients.Entreprises, collectivités, copropriétés : Arènis assure le nettoyage et l'entretien des locaux et espaces professionnels. Post descriptionVous souhaitez intégrer une...

  • Agent polyvalent F/H

    il y a 2 semaines

    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France Arènis Limousin Temps plein

    Company Le Réseau Arènis développe depuis 2005 son expertise et son savoir-faire en proposant des services de propreté personnalisés et adaptés aux attentes de ses clients.Entreprises, collectivités, copropriétés : Arènis assure le nettoyage et l'entretien des locaux et espaces professionnels sur le Grand Ouest. Post descriptionVous souhaitez...

  • Technicien Electricité Régulation Automatisme F/H

    il y a 2 semaines

    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France Dupre Solutions Energies Temps plein

    L'entreprise DUPRE SOLUTIONS ENERGIES, expert de la performance durable en génie climatique et électrique au service des professionnels, des collectivités et des entreprises.Entreprise familiale, nous disposons d'une forte notoriété grâce à la qualité de nos prestations de conception et de réalisation.Basée à Saintes (17) nous intervenons en...

  • Chiffreur / Métreur en CVC F/H

    il y a 3 jours

    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France Dupre Solutions Energies Temps plein

    L'entreprise DUPRE SOLUTIONS ENERGIES, expert de la performance durable en génie climatique et électrique au service des professionnels, des collectivités et des entreprises.Entreprise familiale, nous disposons d'une forte notoriété grâce à la qualité de nos prestations de conception et de réalisation.Basée à Saintes (17) nous intervenons en...

  • Responsable d'Equipe Particuliers

    il y a 5 jours

    Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France Groupama Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteResponsable d'Equipe Particuliers - SAINTES (17) H/FDescription de la missionÊtre là pour les autres, vous voulez en faire votre métier ? Nous sommes là pour permettre au plus grand nombre de construire leur vie en confiance.Sur le périmètre qui vous est confié, vous êtes amené(e) à réaliser les missions...