Chef(fe) des Bars H/F

il y a 6 jours

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels - Southern Europe Temps plein
Quelle sera votre mission ?

Le nhow Marseille est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Bars iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie Souriant(e), vous avez un bon sens commercial tout en étant à l'écoute du client and you speak english ? De plus, vous êtes diplômé(e) d'un Bac +2/3 ou 4/5, type BTS hôtellerie-restauration ou Licence Management Hôtelier ? N'hésitez plus, le poste vous attends Situé sur la corniche Kennedy, le Nhow Marseille, est un des hôtels emblématiques de la place marseillaise. L'hôtel a fait l'objet d'une rénovation complète en 2018. L'hôtel dispose de 150 chambres dotées d'une décoration colorée et animée avec vue mer mais également d'un restaurant ' les Bains ', de deux bars, d'un amphithéâtre, de 12 salles de réunion et d'un SPA.

Missions Générales

Sous la responsabilité du Directeur des Opérations, vous êtes le premier contact du client, et êtes l'ambassadeur de la marque.

  • Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être, de faire (management), et vous incarnez l'état d'esprit NHOW.
  • Vous managez l'équipe de barmen, développez les compétences de vos collaborateurs et vous les accompagnez dans leur évolution professionnelle.
  • Vous optimisez la gestion de vos effectifs et l'organisation du service Bar.
  • Vous développez les ventes, la qualité de service et les prestations dans le respect des standards de service de la marque.
  • Vous véhiculez l'ambiance de l'hôtel NHOW par votre attitude, votre professionnalisme et votre implication sur le terrain.
  • Vous êtes responsable des budgets des bars, développez le chiffre d'affaires et les marges.
  • Vous êtes en charge des commandes, de la gestion des stocks.
  • Vous contribuez à l'atteinte des objectifs de l'hôtel, et vous êtes force de proposition.
  • Vous maîtrisez et faites appliquer au quotidien les normes d'hygiène HACCP, et les règles de sécurité de l'hôtel.
  • Vous êtes en charge de la gestion administrative du service (planning, DUE, extras …).
Description du profil / Expériences professionnelles
  • Bac +2/3 ou 4/5, type BTS hôtellerie-restauration, Licence en Management Hôtelier 
  • 3 à 5 ans d'expérience, en fonction de la formation initiale et du parcours effectué
  • Respectueux et bonne gestion d'équipe 
  • Pratique des outils bureautiques et outils informatique hôtellerie
  • Langues : français, anglais
Aptitudes / Qualités
  • Sens de l'accueil et du relationnel clients
  • Sourire et convivialité
  • Excellente présentation
  • Capacité à travailler en équipe et à passer les consignes
  • Passionné(e) par son métier
  • Créativité
  • Ecoute du client et sens commercial
  • Excellentes compétences managériales et organisationnelles
  • Maîtrise des normes d'hygiène en vigueur (HACCP)

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels - Southern Europe Temps plein

    Quelle sera votre mission? Le nhow Marseille est à la recherche d'un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine iconique afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie Vous êtes organisé(e), dynamique ? Désireux de travailler avec Adel DAKKAR, candidat Top Chef 2015.De plus, vous êtes...

  • Chef(fe) de secteur Sud Est F/H

    il y a 6 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France bioGROUPE Temps plein

    L'entrepriseBiogroupe, c'est une grande famille qui cultive le bon goût et l'éthique depuis 2009. ‍‍‍ Trois marques : KARMA, YA et UCHA, pour vous régaler avec des produits fermentés 100% bio qui donnent le sourire On sélectionne les meilleurs ingrédients avec soin, pour vous nourrir de l'intérieur. Nourrir votre corps, mais aussi votre esprit...

  • Chef(fe) de secteur Sud Est F/H

    il y a 5 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Biogroupe Temps plein

    L'entreprise Biogroupe, c'est une grande famille qui cultive le bon goût et l'éthique depuis 2009. ‍‍‍ Trois marques : KARMA, YA et UCHA, pour vous régaler avec des produits fermentés 100% bio qui donnent le sourire On sélectionne les meilleurs ingrédients avec soin, pour vous nourrir de l'intérieur. Nourrir votre corps, mais aussi votre...

  • concepteur pédagogique f/h

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France STATION F Temps plein

    À proposWalter Learning conçoit, produit et dispense des formations en ligne à destination des professionnels et des personnes qui cherchent à construire leur avenir professionnel.Alliant création de contenus pédagogiques et expertise technologique, nous produisons nos formations en interne avec des spécialistes reconnus, et les diffusons sur notre...

  • Chef(fe) d'équipe de production/ Coordinateur

    il y a 5 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HARIBO Temps plein

    Ensemble, transmettons notre joie dans le monde Partager la joie de l'enfance jour après jour, quoi de plus valorisant ? Le seul ingrédient qui nous manque, c'est toi HARIBO est la marque des bonbons gélifiés numéro 1 dans le monde. Elle compte plus de 8500 collaborateurs basés dans 26 pays.La recette de notre succès repose sur quelques ingrédients...

  • Commis de salle Bar Le Capian(F/H)

    il y a 20 heures

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VENDOM COMPANY Temps plein

    En tant que Commis de notre Bar Le Capian, vous entretenez le bar, le petit matériel du bar et les locaux de stockage. Vous participez à la mise en place du bar et effectuez le service des boissons auprès de la clientèle.Assurer la disposition et mise en place des outils de travail mis à votre disposition ; Assurer l'entretien du matériel de votre...

  • chef de service

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sauvegarde 13 Temps plein

    PosteChef de service (H/F) SAMSAHPour son établissementSAMSAH La RacineContratCDI temps partiel 24h30VilleMarseille 06MissionsEn Tant Que Chef(fe) De Service Du SAMSAH, Vous Exercerez Vos Missions Sous La Responsabilité Du Directeur Adjoint Du Dispositif Au Sein D'une Équipe Pluridisciplinaire (11 ETP). Vous Avez Pour Missions Principales DeMettre en...

  • Chef de mission H/F

    il y a 15 heures

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Talents Groupe Temps plein

    Présentation de la société Talents Finance recrute de manière spécialisée sur les métiers de la comptabilité et la finance d'entreprise. Suivez-nous pour être au courant de nos opportunités. Nous recrutons pour tous types d'entreprises.Description Talents Finance recrute pour le compte de l'un de ses clients, cabinet d'expertise comptable situé à...

  • Chef de secteur FMCG en GMS H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MARVESTING Temps plein

    EntrepriseÀ propos de MarvestingMarvesting est un groupe européen de marketing opérationnel, leader sur ses marchés. Nous sommes dédiés à offrir des solutions innovantes et efficaces à nos clients. Marvesting recrute un Chef de secteur (H/F) expérimenté pour réprésenter un de ses clients, spécialisé dans la nutrition, la santé et le bien-être...

  • Chef de mission H/F

    il y a 20 heures

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Talents Groupe Temps plein

    Présentation de la société Talents Finance recrute de manière spécialisée sur les métiers de la comptabilité et la finance d'entreprise. Suivez-nous pour être au courant de nos opportunités. Nous recrutons pour tous types d'entreprises.Description Talents Finance recrute pour le compte de l'un de ses clients, cabinet d'expertise comptable situé à...