Commis de Cuisine en Traiteur-Gastronomie

il y a 2 semaines

CroissysurSeine, Île-de-France Aux fins gastronomes Temps plein

Cuisinier/Second de Cuisine en Traiteur-Gastronomie (H/F)

Lieu : Aux Fins Gastronomes. Croissy-sur-Seine

Qui sommes-nous ?

Depuis 1986, Aux Fins Gastronomes est un acteur incontournable de la gastronomie à Croissy. Spécialisés dans la charcuterie traiteur traditionnel de haut de gamme, nous proposons une sélection de produits d'exception, travaillés avec passion et savoir-faire. Au sein de notre équipe, chaque membre contribue à faire de chaque visite un moment d'exception pour nos clients fidèles comme pour les nouveaux visiteurs.

Votre mission

En tant que cuisinier chez Aux Fins Gastronomes, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats raffinés et contribuerez à maintenir l'excellence culinaire de notre maison. Sous la direction du chef de cuisine, vos responsabilités incluront :

  • Élaboration des recettes et préparations culinaires en collaboration avec l'équipe et en respectant les normes de qualité et de présentation;
  • Supervision des commis de cuisine dans la réalisation des tâches préparatoires;
  • Gestion des stocks et commandes, ainsi que la réception et le contrôle des livraisons ;
  • Entretien et organisation de votre poste de travail pour garantir une efficacité optimale;
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement;
  • Proposition de nouvelles idées pour enrichir la carte, participer à l'évolution des menus et à l'amélioration des recettes.

Vos horaires

  • Mardi, jeudi, vendredi, samedi : 7h30 à 13h et 14h à 16h
  • Mercredi et dimanche : 7h30 à 13h

Profil recherché

  • Formation en cuisine ou expérience similaire indispensable (expérience de 1 à 2 ans minimum pour un cuisinier, 3 à 5 ans pour un second de cuisine) ;
  • Passion pour la gastronomie et sens du détail ;
  • Bonne organisation, rigueur et goût pour le travail en équipe ;
  • Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de production ;
  • Créativité et envie d'apporter une touche personnelle aux préparations.

Pourquoi nous rejoindre ?

Travailler chez Aux Fins Gastronomes, c'est intégrer une équipe passionnée, dans un cadre valorisant, où la qualité et le service priment. Vous contribuerez à faire perdurer l'excellence d'une entreprise familiale reconnue depuis plus de 30 ans.

Modalités

Poste en CDI à pourvoir à temps plein, dès que possible.

Pour postuler

  • Envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation à :

Rémunération : 1 800,00€ par mois

Expérience

Cuisinier H/F : 1 an minimum (second de cuisine : 3 à 5 ans d'expérience requis)

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Horaires

  • Disponible le week-end
  • Travail en journée

Avantages

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Expérience:

Cuisinier H/F : 1 an minimum (second de cuisine : 3 à 5 ans d'expérience requis)

Lieu du poste : En Présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Expérience:

  • cuisinier H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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