Sous-Chef Bistrot

Il y a 9 minutes


Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Signature Talents Temps plein
Diplômé de l'institut Vatel, justifiant de 20 ans d'exprience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d'azur ou à Paris, j'ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle, j'ai toujours évolué. En m'engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs talents qui sauront se montrer dignes de confiance en adéquation avec les besoins opérationnels, de créer des liens durables, d'initier de nouvelles rencontres confidentielles et de conserver une certaine forme de décontraction. Connaissant bien la réalité du terrain, je vous propose un service sur-mesure parce que mon expérience me permet de comprendre vos besoins opérationnels, les exigences de ce métier, et les défis auxquels sont confrontés les candidats. Vos missions :
• Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine du bistrot.
• Garantir la qualité, la régularité et l'identité culinaire de l'établissement.
• Encadrer, former et fédérer la brigade.
• Participer à la création et à l'évolution de la carte dans l'esprit de la maison 3★.
• Assurer la gestion des coûts, des commandes et le respect des normes d'hygiène.
• Collaborer étroitement avec les équipes du restaurant gastronomique.
  • Sous-Chef Bistrot

    il y a 7 jours


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Signature Talents Temps plein

    Diplômé de l'institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d'azur ou à Paris, j'ai dcidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle, j'ai toujours...

  • Sous-chef de cuisine

    Il y a 2 minutes


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreAu cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l'esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne-Sophie Pic y rend hommage à son grand-père André Pic, figure emblématique de de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l'excellence culinaire familial à...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    Il y a 14 minutes


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousAu cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l'esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne-Sophie Pic y rend hommage à son grand-père André Pic, figure emblématique de de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l'excellence culinaire familial à...

  • Commis de cuisine

    il y a 3 heures


    Valence, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent. Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...

  • Femme/valet de Chambre

    il y a 7 jours


    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: La Maison Pic regroupe à Valence notre hôtel 5 étoiles, notre bistrot André et notre restaurant gastronomique Anne-Sophie Pic**. Notre Maison recherche son/sa prochain(e) Femme de Chambre / Valet de Chambre H/F pour des contrats en extra pendant la saison estivale. **Mission**: Vous pouvez être amené(e) à renforcer...

  • Maison Pic Chef De Rang

    il y a 6 jours


    Valence, France Relais & Châteaux Temps plein

    André est un lieu d’histoire et d’histoires … L’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. A travers des plats de la carte d’André, c’est donc...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine


    Valence, France Relais & Châteaux Temps plein

    **Description de l'entreprise** André est un lieu d’histoire et d’histoiresL’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. A travers des plats de la...

  • Commis de Rang

    il y a 1 semaine


    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5 étoiles, d’un restaurant triplement étoilé, d'un bistrot André ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client (jardin, piscine, bar à cocktails, terrasse ). Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir...


  • Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: La Maison Pic est composée d’un hôtel Relais & Châteaux 5 étoiles, d’un restaurant triplement étoilé, d'un bistrot André ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l’expérience client (jardin, piscine, bar à cocktails, terrasse ). Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir...

  • Agent D'entretien

    il y a 1 semaine


    Valence, France Maison Pic Temps plein

    La Maison Pic recherche son Agent d'Entretien ( H/F ) pour ses extérieurs ( restaurant, bistrot, hôtel... ). Acteur des coulisses de la Maison Pic, vous souhaitez intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger. Vous êtes le garant du nettoyage des extérieurs : jardin, terrasse,...

  • Serveur Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine


    Valence, France Maison Pic Temps plein

    La Maison Pic est à la recherche de son Commis Petit Déjeuner ( H/F ). Vous êtes motivé(e), de nature dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’un sens développé du service, d’une aisance relationnelle. Du Lundi au Jeudi : 8h - 13h30 Vendredi - samedi : Repos Dimanche : 9h - 13h30 Poste à pourvoir rapidement. 30 heures par...

  • Voiturier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Valence, France PIC GROUP Temps plein

    **À propos de nous**: Vous souhaitez intégrer un environnement d’exception et découvrir l’univers de la Cheffe la plus étoilée du monde Anne-Sophie PIC ? La Maison Pic regroupe à Valence notre hôtel 5 étoiles, notre bistrot André et notre restaurant gastronomique Anne-Sophie Pic**. Notre Maison recherche son/sa prochain(e) Voiturier(e)...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 3 heures


    Valence, France Relais & Châteaux Temps plein

    Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité,...