Manager de restaurant H/F

il y a 19 heures

SaintJeandeMonts, Pays de la Loire, France Intermarché Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un(e) responsable de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour diriger notre établissement. En tant que manager de restaurant, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations quotidiennes, d'assurer la satisfaction de la clientèle et de maintenir un environnement de travail efficace et convivial.

Vous serez le(la) garant(e) du bon fonctionnement du service, de la gestion de l'équipe et du respect des normes en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène. Si vous avez une passion pour la restauration, un excellent leadership et une solide expérience en gestion d'établissement, ce poste est fait pour vous. Poste avec logement inclus – nourri(e) et logé(e).

Responsabilités

  • Superviser la préparation des aliments et veiller à leur qualité selon les standards établis
  • Gérer l'ensemble des opérations en cuisine et en salle, en assurant une organisation fluide
  • Encadrer, former et motiver l'équipe afin de garantir un service client optimal
  • Assurer la gestion quotidienne du restaurant, incluant la planification des horaires et la gestion des stocks
  • Contrôler le respect des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de sécurité au travail
  • Gérer les caisses, effectuer le traitement des paiements et assurer une gestion financière rigoureuse
  • Maintenir un haut niveau de service client en veillant à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
  • Superviser le nettoyage, la maintenance et l'entretien général du restaurant

Profil recherché

  • Expérience significative en gestion ou supervision dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie
  • Connaissance approfondie de la préparation culinaire, de la gestion en cuisine et du service client
  • Compétences avérées en management d'équipe, leadership naturel et capacité à motiver les collaborateurs
  • Bonne maîtrise des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion administrative (notamment la gestion des caisses)
  • Excellentes compétences organisationnelles, sens du service et capacité à travailler sous pression
  • Une expérience dans un environnement similaire est souhaitée ; la connaissance du secteur ou de la région est un plus

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 2 008,02€ à 2 659,83€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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