Emplois actuels liés à Commis pâtissier H/F - Paris, Île-de-France - Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon

  • Commis Pâtissier

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre L'Aventure - Paris 16 Dernier joyau du groupe Beaumarly, L'Aventure est un hôtel confidentiel niché au coeur du prestigieux quartier de l'Arc de Triomphe. Pensé comme un lieu de vie à part entière, l'établissement mêle hôtellerie haut de gamme, gastronomie et esprit festif dans un univers singulier,...

  • Commis Pâtissier Cedric GROLET Le Meurice

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Hôtel Le Meurice Temps plein

    Plus qu'un ensemble d'hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d'histoire, de glamour et d'anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos...

  • Commis pâtissier H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l'ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's.Pensé comme un hommage à l'Italie des années 50 , Cassaro's est à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où la...

  • Commis pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre L'Aventure – Paris 16Dernier joyau du groupe Beaumarly, L'Aventure est un hôtel confidentiel niché au cœur du prestigieux quartier de l'Arc de Triomphe. Pensé comme un lieu de vie à part entière, l'établissement mêle hôtellerie haut de gamme, gastronomie et esprit festif dans un univers singulier,...

  • Commis Pâtissier

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Shangri-La Group Temps plein

    Au cœur du 16ᵉ arrondissement, face à la Tour Eiffel, leShangri-La Paris, palace 5 étoiles chargé d'histoire, incarne l'élégance asiatique et l'art de vivre à la française.Nous recherchons un(e)Commis Pâtissierpassionné(e), rigoureux(se) et désireux(se) de s'investir durablement dans une maison d'excellence.Votre QuotidienAu sein de notre...

  • Commis(e) pâtissier(e) H/F

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France La Lorraine Bakery Group Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Commis(e) pâtissier(e) H/F pour la Brasserie LorraineA propos du restaurant:Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar...

  • Commis(e) pâtissier(e) H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Bertrand Hospitality Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e) Commis(e) pâtissier(e) H/Fpourla Brasserie LorraineA Propos Du RestaurantBrasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain...

  • Commis pâtissier

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France AQUA RESTAURANT GROUP Temps plein

    Salaire jusqu'à 30k€ brut annuelÀ propos d'Aqua Restaurant Group :Aqua Restaurant Group abrite une collection unique de restaurants et de bars situés dans des villes dynamiques telles que Londres,Hong Kong,New York,Miami et Dubaï,et s'étend désormais en France,à Paris Un lieu d'exception pour une expérience culinaire japonaise inédite :Situé sur...

  • Commis Patissier horaire de nuit H/F

    il y a 3 jours

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France L'Autre Boulange Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis pâtissier H/F pour un poste de nuit pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de diverses créations sucrées. Vous participerez activement à la satisfaction de notre clientèle en...

  • Commis pâtisserie H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France cedric grolet opera Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de la Maison Cedric Grolet Opéra, située à Paris 2E.Sous l'autorité de ses responsables, le commis pâtissier (ou pâtissière) participe à la production de pâtisserie et de boulangerie, en assurant la qualité et le respect des normes de sécurité et d'hygiène.Vous...

Commis pâtissier H/F

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon Temps plein

  • Commis pâtissier H/F

  • Paris

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Des Gâteaux Et Du Pain Is Hiring

Commis pâtissier H/F

À propos

Sensible à la beauté de la nature, Claire Damon propose une pâtisserie poétique où le fruit occupe une place essentielle.

En poursuivant sa quête de l'essentiel, Claire Damon s'appuie sur une maîtrise technique mais aussi sur la qualité exceptionnelle des matières premières qu'elle sélectionne. Une obsession pour elle, qui travaille dans le respect des saisons et traite en direct avec une majorité de producteurs triés sur le volet.

Travailler avec des producteurs français impliqués partageant des valeurs de qualité, saisonnalité et de respect environnemental permet d'éviter la standardisation matières premières et l'uniformisation des gouts.

Descriptif du poste

PRINCIPALES MISSIONS
Activités Principales

  • Réaliser des préparations dans le respect des consignes et des fiches techniques
  • Assurer la finition des pâtisseries
  • Effectuer un nettoyage permanent au sein du laboratoire de production
  • Respecter les bonnes pratiques d'hygiène en place

Gestion des matières premières et produits finis :

  • Réceptionner et stocker rigoureusement les marchandises
  • Respecter le roulement des marchandises en appliquant les règles FIFO/PEPS
  • Optimiser ses pratiques en matière de gaspillage alimentaire et non alimentaire
  • Atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés

Travailler En Équipe

  • Contribuer à une ambiance positive
  • Aide à l'intégration des nouveaux collaborateurs

AVANTAGES

  • Participer à l'évolution de notre métier dans une structure engagée
  • Participation aux titres transport et mobilité douce de 50%, puis 100% au bout d'un an d'ancienneté avec retroactivité
  • Carte titres restaurant
  • Prime annuelle

Profil recherché

Amoureux du goût, sensible au bon et au beau, toujours en quête de perfection et avec une sensibilité proche de la nature : c'est ce type de profil que nous souhaitons accueillir au sein de nos équipes. Aussi bien en atelier qu'en boutique, nous recherchons des profils fiers de leur métier et de leur savoir-faire d'excellence, et - quelles que soit leurs connaissances - autant désireux d'apprendre que de transmettre.

Vous êtes commis pâtissier. Sous la supervision directe de votre responsable de poste, vous êtes fiers des produits que vous réalisez, et êtes impliqués à transmettre les pratiques d'une pâtisserie en lien étroit avec la nature.

QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES

  • Titulaire au minimum d'un CAP Pâtissier
  • Dispose de connaissances sur les différentes matières premières et sur le matériel de pâtisserie
  • Rigoureux et organisé
  • Avoir une sensibilité envers notre impact environnemental et un état d'esprit orienté vers une amélioration continue
  • Être force de proposition
  • Aimer le travail d'équipe
  • Savoir s'adapter à toute situation
  • Ouverture d'esprit, tolérance, réflexe d'inclusion et d'équité
  • Curiosité et envie d'apprendre, humilité

Process de recrutement

Temps de traitement : 1 à 2 semaines maximum

  • Entretien téléphonique avec Claire DAMON, Co-gérante et Cheffe pâtissière de la Maison, et éventuellement rencontre en présentiel

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Lieu : Paris
  • Niveau d'études : CAP
  • Salaire : 1878€ / mois

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