Commis pâtisserie H/F

il y a 6 jours

Paris, Île-de-France cedric grolet opera Temps plein

Nous recherchons un(e) Commis Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de la Maison Cedric Grolet Opéra, située à Paris 2E.

Sous l'autorité de ses responsables, le commis pâtissier (ou pâtissière) participe à la production de pâtisserie et de boulangerie, en assurant la qualité et le respect des normes de sécurité et d'hygiène.

Vous aurez les responsabilités suivantes :

· Sélectionner et doser les in

· Préparer et réaliser les productions de pâtisserie et boulangerie,

· Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires,

· Respecter l'hygiène sur soi-même et des autres,

· Possibilité de renseigner le client,

· Possibilité d'effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie,

· Nettoyer et entretenir l'espace de travail,

· Réaliser des missions de préparation de commande, réception produit, vérification de la conformité, gestion de stock.

Le profil recherché :

· Expérience de 5 ans minimum en haute pâtisserie

· Expérience de 2 ans minimum en haute boulangerie

· Maîtrise des techniques de haute pâtisserie

· Connaissances de base en chocolaterie

· Maîtrise de la boulangerie

· Décoration de haute pâtisserie

· Connaissances en pâtisserie du monde

· Connaissances en matière de santé et d'hygiène en gastronomie

· Expérience significative dans la gestion du personnel

· Savoir gérer les stocks

· Sens du détail et souci de la qualité

· Organisation et rigueur dans l'exécution des tâches confiées

· Dynamisme, réactivité et prise d'initiatives

· Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement dans un environnement très dynamique

· Bien connaître la maison et son historique

· Parler au moins trois langues (avec des préférences en français, anglais et espagnol)

Nous attendons de notre futur(e) commis de cocher l'ensemble de ces points.

Savoir-être :

Au sein de la maison Cedric Grolet Opéra, le savoir-être est aussi important que le savoir-faire. Esprit d'équipe, passion, dynamisme, réactivité, respect et créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien.

Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 152,54€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    Rejoignez l'ouverture d'un nouveau restaurant italien à Paris Le groupe DNA PARADIS (Paradis du Fruit, Miss Ko, Hanoï Cà Phê...) s'apprête à ouvrir un tout nouveau concept autour de la cuisine italienne, moderne, généreuse et créative, sur le mythique boulevard des Italiens.Dans ce cadre, nous recrutons un commis pâtisserie (H/F) passionné,...

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    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...

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    Paris, Île-de-France MATIÈRE A Temps plein

    La boulangerie SAIN, basée à Paris 3ème, recherche un(e) commis pâtissièr(e) ayant au minimum 1 ans d'expérience.Le profil doit maîtriser les bases en pâtisserie.Chez Sain, les pâtisseries sont élaborées avec des produits bio et naturels (pas de gélatine animale, sucre non raffiné...). La gamme est très développée et évolue constamment au...

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    Paris, Île-de-France Nouvelle Garde Temps plein

    À propos de nousNouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de...

  • Commis de pâtisserie H/F

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    Paris, Île-de-France Rural Megève Temps plein

    Qui sommes-nous ?MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (Djeddah,...

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    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Qualité&Co Temps plein

    Description du posteCréée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens.Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.Comment ?· En travaillant chaque jour des produits...

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    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Frenchie Bar à Vin Temps plein

    Le groupe FRENCHIE recrute un(e) Commis de Pâtisserie pour rejoindre ses équipes passionnées Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participez à la réalisation de nos créations sucrées emblématiques, dans un environnement exigeant, formateur et bienveillant.Contrat en 42h/semaine, 2jours de repos consécutifs, pas de coupures.Vos missions...

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    Paris, Île-de-France YPSELI Temps plein

    PRESENTATION DE YPSELIYPSELI est à la fois une taverna des temps modernes, une épicerie fine, une cave à vins et un traiteur.Pendant deux ans, en sacs à dos, nous avons fait le tour de la Grèce pour dénicher les meilleurs produits.Notre ambition : proposer une cuisine grecque moderne, généreuse et vivante, loin des clichés.Notre équipe :...