Commis pâtisserie H/F

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France cedric grolet opera Temps plein

Nous recherchons un(e) Commis Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de la Maison Cedric Grolet Opéra, située à Paris 2E.

Sous l'autorité de ses responsables, le commis pâtissier (ou pâtissière) participe à la production de pâtisserie et de boulangerie, en assurant la qualité et le respect des normes de sécurité et d'hygiène.

Vous aurez les responsabilités suivantes :

· Sélectionner et doser les in

· Préparer et réaliser les productions de pâtisserie et boulangerie,

· Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires,

· Respecter l'hygiène sur soi-même et des autres,

· Possibilité de renseigner le client,

· Possibilité d'effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie,

· Nettoyer et entretenir l'espace de travail,

· Réaliser des missions de préparation de commande, réception produit, vérification de la conformité, gestion de stock.

Le profil recherché :

· Expérience de 5 ans minimum en haute pâtisserie

· Expérience de 2 ans minimum en haute boulangerie

· Maîtrise des techniques de haute pâtisserie

· Connaissances de base en chocolaterie

· Maîtrise de la boulangerie

· Décoration de haute pâtisserie

· Connaissances en pâtisserie du monde

· Connaissances en matière de santé et d'hygiène en gastronomie

· Expérience significative dans la gestion du personnel

· Savoir gérer les stocks

· Sens du détail et souci de la qualité

· Organisation et rigueur dans l'exécution des tâches confiées

· Dynamisme, réactivité et prise d'initiatives

· Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement dans un environnement très dynamique

· Bien connaître la maison et son historique

· Parler au moins trois langues (avec des préférences en français, anglais et espagnol)

Nous attendons de notre futur(e) commis de cocher l'ensemble de ces points.

Savoir-être :

Au sein de la maison Cedric Grolet Opéra, le savoir-être est aussi important que le savoir-faire. Esprit d'équipe, passion, dynamisme, réactivité, respect et créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien.

Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 152,54€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    Rejoignez l'ouverture d'un nouveau restaurant italien à Paris Le groupe DNA PARADIS (Paradis du Fruit, Miss Ko, Hanoï Cà Phê...) s'apprête à ouvrir un tout nouveau concept autour de la cuisine italienne, moderne, généreuse et créative, sur le mythique boulevard des Italiens.Dans ce cadre, nous recrutons un commis pâtisserie (H/F) passionné,...

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    Paris, Île-de-France Bouillon Racine, Polidor Temps plein

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    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Champs Libres Temps plein

    OBJET : OFFRE D'EMPLOI, Commis pâtisseriePour poursuivre son développement, Champs Libres traiteur recherche un commis pâtisserie.Les tâches sont diverses avec de la restauration à emporter pour le midi, des prestations cocktails, des afterworks d'entreprises...Vous ferez parti d'une petite équipe, dans une bonne ambiance et avec des horaires de jours,...

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    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...

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    il y a 2 heures

    Paris, Île-de-France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 27 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques...

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    il y a 1 heure

    Paris, Île-de-France Big Mamma Group Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments...

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    Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française.Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration...