Chef de cuisine H/F

il y a 1 semaine


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Belle en Folie Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants, tout en supervisant l'ensemble des opérations de la cuisine. Vous jouerez un rôle clé dans le maintien de normes élevées en matière de sécurité alimentaire et de gestion de la cuisine.

Responsabilités

  • Concevoir des menus créatifs et équilibrés en fonction des saisons et des produits disponibles
  • Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir une préparation et un service de qualité
  • Gérer les commandes de nourriture et les stocks, tout en optimisant les coûts
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client exceptionnelle
  • Évaluer les performances des membres de l'équipe et fournir un retour constructif

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

  • Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration dynamique
  • Vous possédez des compétences solides en gestion d'équipe et leadership
  • Vous maîtrisez les techniques culinaires, la préparation des aliments et la gestion des services alimentaires
  • Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
  • Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez partager votre savoir-faire avec votre équipe

Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où votre créativité sera mise à l'honneur

Type d'emploi : CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • cuisine: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • chef de partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef de cuisine H/F

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    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Logéa Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – CHEF(FE) DE CUISINEAssociation LOGÉAL'Association LOGÉA, engagée dans l'accompagnement et l'hébergement de publics fragiles, recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine afin de rejoindre son équipe et contribuer au bien-être des résidents par une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins.Missions principalesSous la responsabilité de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Basic Outlet Stores Temps plein

    Chef Libanais / Chef InternationalLieu : BordeauxType de contrat : [CDI / Temps pleinDisponibilité : ImmédiateNous recherchons un(e) chef passionné(e) et créatif(ve), spécialisé(e) en cuisine libanaise ou cuisine internationale, pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions principales :Élaborer et exécuter des menus authentiques et...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France INFLUENCES Temps plein

    Rejoignez nous au sein d'un restaurant d'exception Nous recherchons un véritable bras droit pour le chef, un sous-chef capable de s'inscrire dans la durée et de construire avec lui une relation de confiance solide. Ensemble, vous formerez un binôme engagé autour d'un projet culinaire exigeant, créatif et d'une grande précision, avec l'ambition...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bertrand Temps plein

    Vous avez le leadership et la passion de la cuisine ? Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de plats créatifs et d'une ambiance conviviale. Rejoins une équipe...

  • Stagiaire Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Au sein de la brigade de cuisine et sous la responsabilité du Chef Nicolas Masse, vous effectuez un stage tournant pour découvrir l'ensemble des points de restauration (restaurant étoilé La Grand'Vigne, auberge champêtre La Table du Lavoir, bar à vin Rouge). Vous assistez les Chefs de partie dans leurs missions quotidiennes.Vos missions principales...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence Aimé Césaire  Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France COLISEE Temps plein

    Description de l'entrepriseRejoignez l'équipe de la Résidence Aimé Césaire Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Campus du lac Temps plein

    Le Campus du Lac recherche pour une de ses entreprises partenaires, un(e) apprenti(e) cuisine (H/F)Vos missionsVos missions principales :Préparer et cuisiner les plats sous la supervision du chef et des commis.Apprendre à maîtriser les techniques culinaires de base.Participer à la gestion des stocks et des commandes.Respecter les normes d'hygiène et de...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LA TUPINA Temps plein

    La Tupina, restaurant emblématique du Sud-Ouest à Bordeaux recherche un commis de cuisine H/F.Contrat à durée indéterminée de 39h / semaine à pouvoir dès que possible. 3 jours de repos dont 2 consécutifs + heures supplémentaires payées et pourboires.Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine dans une brigade de 6 cuisiniers.Missions...