Chef de partie
il y a 7 jours
Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l'hospitalité doit être une source d'impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.
www.montblanc-
Pourquoi rejoindre notre équipe ?
- Lieu de travail exceptionnel : basé à Chamonix-Mont-Blanc, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un cadre naturel et raffiné.
- Ambiance dynamique : faites partie d'une équipe engagée, passionnée, et créative.
- Projets variés : vivez une expérience unique en contribuant à la gestion de ce lieu d'exception.
- Développement personnel : bénéficiez d'opportunités d'évolution professionnelle et de formations.
- Avantages :
- Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires
PlanB Living-Chamonix
Hôtel 42 chambres, 7 appartements et 1 chambre XL pour les tribus, mais aussi un bar, un restaurant, un bowling et tellement plus.
Un lieu incontournable, incubateur de la vie locale, dynamisant le territoire durablement.
Un lieu de vie partagé ouvert sur les 4 saisons : camp de base des locaux, voyageurs, nomades.
Au PlanB nous ne servons pas que de la nourriture, nous créons des expériences culinaires inoubliables au pied du Mont-Blanc pour 80 clients à régaler par service.
Intégrer PlanB, c'est faire le choix d'un établissement où vos qualités humaines sont une force. tout le monde est le bienvenu, pourvu qu'il aime le travail bien fait, et partager la passion de bien recevoir.
PlanB Chamonix
Le poste
CDD saisonnier du 01/12/2025 au 31/05/2025.
39 heures par semaine. Possibilité de logement.
Possibilité de CDI.
Prime pour les candidats disposants de leur propre logement.
Chef de Partie – Maîtrise technique et exigence culinaire au service de l'excellence
En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste au sein de la brigade de cuisine. Vous garantissez la qualité des préparations, le respect des fiches techniques et des délais, tout en encadrant les commis et en veillant au bon déroulement du service.
Vos missions principales :
- Gérer l'ensemble des préparations sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon l'organisation)
- Réaliser les cuissons, dressages et envois des plats selon les standards de l'établissement
- Encadrer et former les commis et apprentis sur votre poste
- Veiller à la bonne organisation de la mise en place et au respect des délais de production
- Gérer les stocks de votre partie, les besoins en approvisionnement et la rotation des produits
- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer activement à l'élaboration des cartes et menus en lien avec le Chef
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent)
- Expérience confirmée sur un poste similaire
- Solide maîtrise technique
- Rigueur, rapidité d'exécution et capacité à travailler sous pression
- Leadership, pédagogie et esprit d'équipe
- Disponibilité pour travailler en coupures, soirs, week-ends et jours férié
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Chef de partie
il y a 1 semaine
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mont-Blanc Collection Temps plein 28 000 € - 42 000 € par anChez Mont Blanc Collection, nous croyons que l'hospitalité doit être une source d'impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.www.montblanc-Pourquoi rejoindre notre équipe ?Lieu de travail exceptionnel : basé à Chamonix-Mont-Blanc, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un...
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Chef de partie
il y a 1 jour
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FOLIE DOUCE Temps pleinSituée au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France NH Restauration Temps pleinPour notre restaurant bistronomique situé au coeur de la vallée de Chamonix, nous recherchons un Chef de Partie froid (H/F)Cuisine Gastronomique uniquement locale avec des produits soigneusement sélectionnés dans les fermes, travail à la carcasse, carte minimaliste de qualité . Cuisine évolutive en fonction de l'arrivageAmbiance Familiale avec une...
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Chef de partie H/F
il y a 5 jours
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel le jeu de paume Temps pleinPour le chalet hôtel Le Jeu de Paume**** situé dans le hameau du Lavancher (Vallée de Chamonix) composé de 22 chambres et un chalet avec une clientèle familiale et habituée.Nous recherchons un commis de cuisine/plongeur pour rejoindre notre équipe. Le candidat retenu aura une passion pour la cuisine et envie d'apprendre d'avantage.Il sera responsable...
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL RESTAURANTS DU MONTENVERS Temps plein 24 000 € - 28 000 € par anLe Refuge du Montenvers, situé à 1913 mètres d'altitude, est certainement l'établissement le plus atypique du Groupe Best Mont Blanc.Ancré dans la vallée de Chamonix Mont-Blanc depuis 1880, notre hôtel est réputé mondialement pour son panorama et environnement exceptionnel.Uniquement accessible par un train à crémaillère ou à pieds, notre Chef...
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Commis de cuisine
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FOLIE DOUCE HOTELS CHAMONIX Temps pleinSituée au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA POTINIÈRE CHAMONIX Temps plein 1 800 € - 1 950 € par anLa Potinière – Chamonix-Mont-Blanc (74)Contrat saisonnier : Novembre → Avril42 h/semaineSalaire : 1 900 € NET / moisLogement individuel fourni (valeur locative : 1 000 €)L'établissementLa Potinière, brasserie emblématique du centre de Chamonix, ouverte en service continu, recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre sa brigade...
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Responsable du service voirie
il y a 5 jours
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Chamonix-Mont-Blanc Temps pleinÀ propos de nousSituée au pied du Mont-Blanc, le plus haut sommet des Alpes, la commune de Chamonix Mont-Blanc est considérée comme la ville nature par excellence. Entourée de montagnes enneigées et de denses forêts où se rencontrent hommes et nature, vous y trouverez à coup sûr votre bonheur en pratiquant des activités sportives été comme en...
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Commis de cuisine H/F Casa Nonna
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France TEMMOS HOTELS Temps plein 21 000 € - 22 000 € par an« Niché au cœur de Chamonix, CASA NONNA a ouvert ses portes en décembre 2024. Plus qu'un restaurant, c'est un lieu de vie qui marie l'énergie de la montagne et la générosité de la cuisine italienne. Nous cherchons des personnalités passionnées pour rejoindre notre équipe et écrire cette belle aventure humaine et gourmande....
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Médecin Soins Médicaux et de Réadaptation
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France CHI Mont-Blanc Temps plein 60 000 € - 120 000 € par anA propos de Nous Les Hôpitaux du Pays du Mont-Blanc proposent une offre de soins alliant excellence et proximité, dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes, au sein de 5 sites : un site à Sallanches réunissant le Centre Hospitalier et l'EHPAD, deux sites à Chamonix (hôpital et EHPAD) et deux sites à Cluses (Médipôle...
