Agent de restauration/hôtellerie en crèche F/H

il y a 4 jours

Paris, Île-de-France Dgafp Temps plein


Informations générales

Organisme de rattachement

Hôpital Necker-Enfants Malades  

Référence

APHP_

Date de début de diffusion

/05/2025

Date de parution

/12/2025

Localisation

Paris cedex 15

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels


Domaine / Métier

Relation à l'usager - Chargée / Chargé de prestation hôtelière


Intitulé du poste

Agent de restauration/hôtellerie en crèche F/H


Description du poste

MISSIONS PRINCIPALES
En lien avec les denrées alimentaires :

Réception du chariot repas et collations, vérification des péremptions et traçabilité sur le support adapté
Rangement des denrées alimentaires au regard de leur date de péremption
Préparation des denrées alimentaires
Respect de la chaîne du froid et du chaud
Vérification de l'emballage des denrées alimentaires
Prise des températures des denrées alimentaires
Dépose des régiethermies au niveau des sections
Acheminement et vérification des repas diététiques (PAI)
En lien avec le bionettoyage et l'entretien du matériel
Bionettoyage des réfrigérateurs et relevé des températures
Bionettoyage des fours à micro-ondes
Bionettoyage des régithermies
Bionettoyage du coin repas des sections
Vaisselle des sections
Entretien des chauffe-biberons
Divers
Gestion des stocks et commande de denrées
Rangement du stock
Rangement des commandes
Missions temporaires:
Approvisionnement des sections en matériel
Entretien du linge en l'absence de l'agent hôtellerie


Descriptif du profil recherché

QUALITES ET COMPETENCES

Aptitude au travail en équipe
Capacités relationnelles
Autonomie et sens de l'organisation
Maîtrise de soi et ouverture aux autres
Discrétion professionnelle
Aptitude à prendre des initiatives adaptées
Respect du jeune enfant et de sa famille
Respect des normes HACCP
Évaluation de l'état de propreté des surfaces
Manipulation de charges et/ou produits

DIPLOMES ET OUTILS

Formation hôtellerie/restauration souhaitée
Formation HACCP recommandée


Localisation du poste

Europe, France, Île-de-France, Paris (75)

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