Emplois actuels liés à Maître d'hôtel H/F - Paris, Île-de-France - B Signature Hotels & Resorts

  • Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...

  • Superviseur Room Service F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    L'entreprise Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, nouvellement ouvert en plein cœur du Marais.Imaginé par l'architecte d'intrieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est une nouvelle...

  • Adjoint à la directrice de l'Hôtel Dieu F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Hôpital Hôtel Dieu   Référence APHP_ Date de début de diffusion /10/2025 Date de parution /01/2026 Localisation Paris cedex 4 Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / MétierDirection et pilotage des politiques publiques - Cadre dirigeant d'un...

  • Réceptionniste F/H

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Hôtel d'Orsay Temps plein

    L'entreprise Quatre sculptures figuratives nichées dans la faade de l'immeuble du XVIIIème siècle semblent protéger l'entrée de l'Hôtel d'Orsay. Le style classique que l'on retrouve dans le hall de cet hôtel 4 étoiles est contrasté par la modernité de la salle des petits déjeuners. Le matin, profitez d'un moment de calme sous la verrière où...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hôtel Hana Temps plein

    Description de l'entreprise Rue du Quatre Septembre, la collection Adresses Hotels annonce la prochaine ouverture du boutique hôtel 5 étoiles, l'Hôtel Hana. Discret et élégant dans son décor aux inspirations japonisantes, cet immeuble haussmannien accueillera 26 chambres dont une suite sous les toits, un espace spa et fitness. HANABI, le restaurant...

  • assistant(e) pedagogique

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef de Rang Room Service F/H

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    L'entreprise Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, nouvellement ouvert en plein cœur du Marais.Imaginé par l'architecte d'intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est une nouvelle...

  • Voiturier - Bagagiste H/F - Hôtel Marais

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Experimental Temps plein

    A PROPOS DE NOUSFondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • cdi - pr manager bvlgari hôtel paris (f/h)

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Bulgari Temps plein

    PositionPrésentation de l'entreprise :Fondée en 1884, le joaillier italien Bvlgari s'est progressivement imposé comme emblème de l'excellence italienne et compte parmi les acteurs majeurs du secteur du luxe. Forte de la réussite et de l'esprit pionnier de la famille Bulgari, la Maison évolue aujourd'hui sur la scène internationale. Ses racines dans la...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Marriott Hotels Resorts Temps plein

    DescriptionLe Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue George V, près des Champs Elysées. Depuis son inauguration en 1929, il s'est imposé comme l'un des joyaux de sophistication et d'élégance de...

Maître d'hôtel H/F

Il y a 46 minutes

Paris, Île-de-France B Signature Hotels & Resorts Temps plein

Rejoignez l'Hôtel Bel Ami, référence incontournable de Saint-Germain-Des-Prés

L'Hôtel Bel Ami allie design contemporain et charme historique. Installé dans l'ancienne imprimerie du célèbre roman Bel Ami de Guy de Maupassant, il incarne l'esprit vivant et élégant du quartier. Avec ses 102 chambres, suites et appartements, l'établissement offre des espaces lumineux où luxe discret et confort moderne cohabitent harmonieusement.

VOS MISSIONS

Coordonne l'activité des collaborateurs du restaurant, contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

Véhiculer l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Gérer les réclamations de la clientèle et veiller au bon fonctionnement de l'équipe.

Il s'assure également de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.

Missions opérationnelles :

o Accueil et Service Client

  • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
  • Veiller à ce que les clients soient installés confortablement et leur fournir les cartes et menus
  • Présenter l'offre de restauration
  • Conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons, répondre à leurs questions et prendre leurs commandes.
  • Assurer un service de qualité tout au long du repas, en veillant aux besoins des clients

o Supervision de l'Équipe de Salle

  • Encadrer et coordonner l'équipe de chef de rang et de commis de salle
  • Former et accompagner les nouveaux collaborateurs
  • Veiller à la présentation, à la tenue et au comportement exemplaire de l'équipe de la restauration
  • Promouvoir et assurer un climat de travail positif et motivant pour l'équipe.

o Gestion des Réservations et de l'Organisation de la Salle

  • Gérer les réservations et organiser le plan de salle en fonction des besoins.
  • Vérifier la mise en place de la salle avant chaque service
  • Communiquer avec la cuisine pour assurer un service fluide et sans encombre

o Qualité et Hygiène :

  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer la propreté et l'ordre des espaces de travail et de service
  • Contrôler la qualité des plats avant leur service

Missions managériales :

  • Accompagner et former les équipes
  • Veiller au respect du grooming de son équipe (standards Luxury attitude)
  • Veiller au bien-être au travail de son équipe et remonter les informations importantes à l'Assistant Responsable de la Restauration ou au Responsable de la Restauration
  • Appliquer et faire appliquer les standards de qualité de l'hôtel et du groupe B Signature

Missions administratives :

  • Suivi des émargements journaliers et respect de la réglementation en vigueur
  • Réaliser les inventaires
  • Responsable de son pass général
  • Garantir de la bonne application des procédures internes

Communication interne

  • Entretenir de bonnes relations avec son équipe et avec tout autre département de l'hôtel
  • Travailler en collaboration avec l'Assistant Responsable de la Restauration et le Directeur de la Restauration

PROFIL RECHERCHÉ

  • Connaissance des standards et procédures de la maison
  • Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité
  • Maîtrise des techniques de vente
  • Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle
  • Excellent relationnel client
  • Faire preuve d'adaptabilité face aux situations et être réactif et polyvalent
  • Maitrise un vocabulaire professionnel et les techniques du métier du département

AVANTAGES

Contribution employés 5% par mois à partir du 4ème mois de présence

Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux

Expérience Bel ami offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes)

Prime de cooptation (300€)

Participation

Shift Continu

Et si le prochain chapitre de votre parcours professionnel s'écrivait à nos côtés ?

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.