chef Cuisinier

Vous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence Le pont du gué située à Liffol le grand est un EHPAD d'une capacité de 50 résidents. Résidence familiale, nous recrutons actuellement un/une chef cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement de congé en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de :

Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

• Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

• Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.

• Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.

• Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

POSTE A POURVOIR IMMÉDIATEMENT :

• CDI

• Rémunération : € Brut.

• Reprise d'ancienneté possible

• Indemnité de dimanche et jours fériés + majoration des jours fériés

• chèques cadeaux + mutuelle d'entreprise

Horaires :

• 1 week-end sur 2

• horaires fixes pour allier vie professionnelle et personnelle

Compétences

• Être passionné, être créatif.

• Rigueur, Gestion des stocks, effectuer un inventaire.

• Expérience : débutant ou confirmé

• Diplôme en cuisine indispensable pour le poste