Serveur restaurant H/F

il y a 4 jours

SaillysurlaLys, Hauts-de-France restaurant La Conciergerie Temps plein

Dans le cadre de son développement, le restaurant gastronomique La Conciergerie - Guillaume RIFFAUT recherche un serveur ou une serveuse dynamique et passionné(e) par le service en restauration. Vous serez un élément clé de notre équipe, responsable de l'accueil des clients et de la création d'une expérience mémorable. Si vous aimez travailler dans un environnement convivial et rapide, ce poste est fait pour vous.

FICHE DE POSTE – SERVEUR / SERVEUSE

Poste : Serveur / Serveuse

Temps de travail : 35 à 39h / semaine

Établissement : Restaurant La Conciergerie

Adresse : 4405 rue de la Lys, 62840 Sailly-sur-la-Lys

Rattachement hiérarchique : Responsable de salle / Direction

Rémunération: à partir de 2150 euros bruts mensuels, selon expérience et qualifications

MISSION GÉNÉRALE

Assurer un accueil attentif et un service de qualité aux clients tout au long de leur expérience au restaurant. Participer activement à la mise en place, au bon déroulement des services, et contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

1. Accueil et prise en charge des clients

  • Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
  • Présenter la carte et les suggestions du jour.
  • Répondre aux questions sur les plats, allergènes, vins, etc.
  • Être à l'écoute des besoins et attentes des clients.

2. Prise de commande et service

  • Prendre les commandes et assurer leur transmission précise en cuisine.
  • Réaliser un service soigné, fluide et adapté au rythme de la table.
  • Servir les mets et boissons selon les standards du restaurant.
  • Débarrasser et redresser les tables en respectant les protocoles.

3. Préparation et mise en place

  • Préparer la salle avant le service : dressage, nettoyage, approvisionnements.
  • Vérifier la propreté et le bon état du matériel utilisé.
  • Participer à l'entretien quotidien des espaces de restauration.

4. Encaissement et fin de service

  • Présenter l'addition et gérer les encaissements.
  • Remercier les clients et recueillir les éventuels retours.
  • Participer au rangement et au nettoyage de fin de service.

5. Collaboration et ambiance d'équipe

  • Travailler en coordination avec la cuisine et les autres membres de l'équipe.
  • Maintenir une communication fluide avec la salle et la direction.
  • Contribuer à une ambiance de travail respectueuse et dynamique.

PROFIL RECHERCHÉ

  • Expérience en service (obligatoire)
  • Excellente présentation, politesse, ponctualité.
  • Sens de l'accueil, sourire et aisance relationnelle.
  • Rigueur, rapidité et capacité à gérer plusieurs tables.
  • Bonne mémoire, sens du détail et réactivité.
  • Connaissances en œnologie ou gastronomie (appréciées).

Jours et horaires de travail:

  • 35 à 39 heures hebdomadaires

Services:

  • Mercredi midi
  • Jeudi midi et soir
  • Vendredi midi et soir
  • Samedi soir
  • Dimanche midi
  • Fermeture le dimanche soir, le lundi et le mardi, le mercredi soir et le samedi en journée.

Congés annuels:

  • 1 semaine en février
  • 3 semaines en août
    • 2 semaines de fermeture en mi-saison

Les candidatures seront étudiées jusqu'à mi-décembre. Prise de poste début janvier.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 150,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • restauration: 1 an (Requis)

Permis/certification:

  • Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sommelier

    il y a 4 jours

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    Serveur (H/F)Aperçu du poste:Nous recherchons un(e) serveur(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que serveur(se), vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Si vous êtes passionné(e) par le service, l'hôtellerie et la restauration, nous serions ravis de vous...

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