Chef de cuisine H/F
il y a 1 semaine
À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier H/F à temps plein pour nos deux EHPAD situés à Brigueil le chantre (86) et La Trimouille (86) .
Votre mission sera de superviser nos deux brigades de cuisiniers, de garantir la qualité des plats servis, de veiller au respect des normes HACCP et de sécurité, et d'assurer une satisfaction de nos résidents.
Responsabilités
- Superviser la préparation et la présentation des plats en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toute la cuisine
- Gérer la production, la planification des menus, les commandes et les inventaires
- Encadrer, former et manager l'équipe de cuisine (management direct, planning, entretiens professionnels,...)
- Participer aux instances des deux établissements (Comité de direction, réunion de service, commission menu, conseil de vie sociale,...)
- En collaboration avec l'agent de maintenance, veiller à ce que le matériel soit en bon état et fonctionnel (Maintenir le lien direct avec les prestataires sous contrat)
- Participer activement au déploiement du projet d'établissement
- Évaluer les performances de l'équipe et proposer des améliorations continues dans le processus de travail
Profil recherché
Nous recherchons un profil expérimenté ayant déjà travaillé en équipe et en collectivité, notamment :
- Diplôme en cuisine exigé
- Des compétences techniques de la cuisine collective (régimes particuliers, textures, respect des fiches techniques de production…)
- Une solide expérience en management d'équipe
- Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver votre équipe
- Facilité à communiquer et à être en contact avec le public âgé et les équipes de chaque établissement
- Capacité à prendre des initiatives et à s'inscrire dans des projets
Si vous vous reconnaissez dans le profil que nous recherchons, vous pouvez directement candidater par mail en envoyant votre CV ou en venant déposer votre candidature directement sur notre établissement Au plaisir de vous rencontrer
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 141,70€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de cuisine
il y a 4 jours
Le Haillan, Nouvelle-Aquitaine, France 3dPadel Temps pleinRECRUTEMENT – Commis de Cuisine (F/H)Petite brigade dynamique recherche un commis de cuisine motivé(e), pour travailler au froid et au chaud et seconder le chef dans ses missions quotidiennes.Horaires :Du lundi au samediMidi et soir (selon planning)Missions :Préparation et mise en place des postes froid et chaudAide à la préparation des plats et...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Le Teich, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein 35 000 € - 45 000 € par anNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Gujan-Mestras en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...
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Plombier(re)/chauffagiste (Chef(fe) de chantier) H/F - LE BARP
il y a 2 semaines
Le Barp, Nouvelle-Aquitaine, France P&H Groupe Temps plein 35 000 € - 55 000 € par anTon talent au service de l'écologie et du confort de demain : rejoins P&H Depuis 2019, P&H accompagne les bailleurs publics et privés dans leurs projets de réhabilitation énergétique, en intégrant performance, rigueur d'exécution et innovation terrain.Nos expertises :Énergies : chaudières, pompes à chaleur, photovoltaïqueÉvacuation des fumées :...
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Plombier(re)/chauffagiste (Chef(fe) de chantier) H/F - RODEZ
il y a 2 semaines
Le Barp, Nouvelle-Aquitaine, France P&H Groupe Temps plein 35 000 € - 55 000 € par anTon talent au service de l'écologie et du confort de demain : rejoins P&H Depuis 2019, P&H accompagne les bailleurs publics et privés dans leurs projets de réhabilitation énergétique, en intégrant performance, rigueur d'exécution et innovation terrain.Nos expertises :Énergies : chaudières, pompes à chaleur, photovoltaïqueÉvacuation des fumées :...
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commis de cuisine h/f
il y a 1 semaine
Le Pian-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France THEDRA Temps plein 11 000 € - 12 000 € par anDepuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs. Chaque mois, plus de salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur...
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CDD Chef de cuisine en restauration rapide H/F
il y a 1 semaine
Le Haillan, Nouvelle-Aquitaine, France CS SALAD Temps plein 23 331 € - 24 662 € par anVOS HORAIRES : LUNDI AU VENDREDI 7H30-15H00 AVEC QUELQUES SAMEDISVenez nous rejoindre Vous cherchez une alternative aux fast-foods traditionnels ?Alors bienvenue chez Eat Salad Eat Salad, c'est bien plus que des salades C'est de la restauration rapide Healthy Eat Salad, c'est du sur mesure pour satisfaire tous nos clients.Nous leurs proposons des salades,...
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Chef de partie H/F
il y a 10 heures
Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France TERROIR Temps plein 1 700 € - 2 000 € par anQui sommes-nous ?La Table du Décanteur est un restaurant bistronomique reconnu, situé au cœur du Bouscat. Nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison, en cultivant une cuisine créative et soignée. Notre carte se renouvelle chaque mois pour offrir à nos clients une expérience gustative unique à chaque visite.Dans une ambiance à la...
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Commis de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Le Passage, Nouvelle-Aquitaine, France L'EXPRESS Temps plein 22 800 € par anÀ propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la préparation de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamiqueResponsabilitésParticiper à la préparation des aliments selon les recettes établies et les normes de qualitéAssurer la mise en place...
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Plombier chauffagiste
il y a 1 semaine
Le Barp, Nouvelle-Aquitaine, France P&H Groupe Temps plein 45 000 € - 55 000 € par anTon talent au service de l'écologie et du confort de demain : rejoins P&H Depuis 2019, P&H accompagne les bailleurs publics et privés dans leurs projets de réhabilitation énergétique, en intégrant performance, rigueur d'exécution et innovation terrain.Nos expertises :Énergies : chaudières, pompes à chaleur, photovoltaïqueÉvacuation des fumées :...
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Aide Cuisine Charcutier traiteur H/F
il y a 5 jours
Le Bouscat, Nouvelle-Aquitaine, France 3B - Maison Burgalières Temps plein 10 000 € - 18 000 € par anÀ propos du posteNous recherchons un(e) nouveau collaborateur(trice) pour donner main forte sur le poste de Cuisine Charcutier traiteur. Peux d'expérience requise mais une appétence pour apprendre.Il vous sera demandé une aide précieuse pour donner de l'air a nos équipes. Epluchage des légumes, préparation simple, rangement et nettoyage des plans de...
