Cuisinier / Cuisinière Spécialités INDIENNE / SRI LANKAISE (H/F)

il y a 7 jours

CharentonlePont, Île-de-France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein
  • Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), passionné(e) par la gastronomie sri-lankaise, pour rejoindre notre établissement. CDI 35 H Vous serez responsable de la préparation, cuisson et présentation des plats traditionnels du Sri Lanka Préparer et cuisiner les plats typiques sri-lankais (curry, kottu roti, hoppers, sambols, etc.) Assurer la mise en place et la bonne organisation du poste de travail Contrôler la qualité des produits et le respect des recettes traditionnelles Gérer les stocks et participer aux commandes de produits spécifiques (épices, condiments, etc.)
  • Qualification: Employé qualifié
  • Profil recherché:
    • Expérience: 5 An(s)
  • Langue(s): Anglais
  • Langue(s): Tamoul
  • Compétences recherchées:
    • Dresser des plats pour le service
    • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
    • Assurer la propreté de la zone de travail
    • Conditionner des produits
    • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
    • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
    • Evacuer et trier des déchets, des produits
    • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
    • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
    • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
    • Innover dans la présentation des plats et des menus
    • Organiser des événements culinaires spéciaux
    • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
    • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
    • Préparer des plats culinaires
    • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Le Touquet-Paris-Plage, Hauts-de-France Plateforme Proch'Emploi Montreuil Ternois 7 Vallées Temps plein

    La plateforme Proch'Emploi est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) pour un restaurant situé au Touquet.Ce restaurant Italien & Pizzeria propose une cuisine italienne traditionnelle et méditerranéenne, avec une carte variée de pizzas, pâtes fraîches, antipasti, plats de viande et desserts. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de...

  • cuisinier h/f

    il y a 6 jours

    Le Lion-d’Angers, Pays de la Loire, France DEMO Temps plein

    Vous souhaitez concilier votre passion culinaire avec votre projet de vie personnel, ce poste est fait pour vous Situé en bord de la Mayenne, notre client est un domaine touristique de renom qui propose une offre d'hébergement et de restauration de qualité. Son restaurant est reconnu et sa cuisine du terroir est généreuse et inspirée. Pour poursuivre...

  • cuisinier expérimenté(e)

    il y a 1 jour

    Le Touquet-Paris-Plage, Hauts-de-France Brasserie au Touquet Temps plein

    Cuisinier Expérimenté (H/F)Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre brigade et participer activement à la préparation de nos plats.Conditions de travail :Travail en journée continue (pas de coupure)Repos fixes : samedi et dimancheCadre de travail convivial et professionnelPayer : à partir de 2 200,00€ par moisMissions...

  • cuisinier en ehpad

    il y a 1 semaine

    Azay-le-Rideau, Centre-Val de Loire, France EHPAD La Résidence du Lys Temps plein

    Détail de l'offreCUISINIER EN EHPAD - POSTE A POURVOIR EN CDD EHPAD RESIDENCE DU LYSAu sein d'une équipe dynamique et dans une ambiance familiale, nous recherchons un(e) cuisinier(e), pour notre établissement, la Résidence de Lys, un EHPAD situé à Azay le Rideau.Notre équipe polyvalente est à l'écoute de ses résidents dans un ensemble de 58...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Bois-le-Roi, Île-de-France La Bacotte Temps plein

    La Bacotte est un restaurant italien à l'âme chaleureuse, né de l'amitié de trois copains d'enfance qui ont choisi de redonner vie à ce lieu historique du village.Ici, on vient autant pour partager un bon plat que pour profiter d'un moment simple et convivial.Tout est préparé sur place avec le goût du partage et de l'authenticité.Nous recherchons un...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 jour

    Le Touquet-Paris-Plage, Hauts-de-France Brasserie au Touquet Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique.Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez contribuer à une...

  • Cuisinier polyvalent H/F

    il y a 1 semaine

    Le Mans, Pays de la Loire, France SARL VIGA Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration.Responsabilités :- Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats- Cuisiner les plats selon les recettes et les...

  • Cuisinier - Cuisines - CDD H/F

    il y a 1 semaine

    Voisins-le-Bretonneux, Île-de-France CLINALLIANCE Temps plein

    Repotel Voisins-le-Bretonneux Située au cœur de Voisins-le-Bretonneux, et à proximité des commerces, notre résidence est entourée d'un parc privatif. Nous accueillons des résidents qui recherchent un cadre confortable et sécurisant. Notre équipe médicale, paramédicale et soignante est présente afin de prendre soin de nos résidents, et à...

  • Chef cuisinier

    il y a 3 jours

    Le Portel, Hauts-de-France RESTAURANT LE SPOT Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement famille. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe. Vous participerez activement à la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Le Mans, Pays de la Loire, France L'ardoise du mo'mans Temps plein

    L'ardoise du Mo'Mans recherche un second de cuisineRespect des règles d'hygiène, esprit d 'équipe et dynamique sont les points forts pour réussir chez nousOrganisez et assurez la préparation et le service des repasS'assurer du bon déroulement du service.Une formation de type CAP de cuisinier(ère) ou liée aux métiers de bouche ou encore une...