Commis de cuisine H/F

il y a 20 heures

Paris, Île-de-France LES GÉNIES Temps plein

Nous recherchons un·e commis de cuisine rigoureux·se et impliqué·e pour rejoindre notre bar-brasserie hybride situé au cœur d'Oberkampf.

Notre concept repose sur une cuisine de partage : tapas, mezzés et assiettes inspirées des saveurs françaises et méditerranéennes, pensées pour accompagner nos bières artisanales maison, nos vins et nos cocktails.

La carte est volontairement courte, exigeante et évolutive, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à la régularité d'exécution.

Missions principales

Sous la responsabilité de la direction et du/de la responsable cuisine, vous aurez pour missions :

  • Réaliser les préparations culinaires dans le strict respect des fiches techniques et des standards de qualité
  • Appliquer avec une rigueur irréprochable les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Assurer la propreté constante du poste de travail, du matériel et des espaces de stockage
  • Participer à la mise en place, au service et au rangement en fin de service
  • Contribuer à la gestion des stocks, au respect des DLC/DLUO et à la bonne rotation des produits
  • Signaler toute non-conformité ou dysfonctionnement (produits, matériel, hygiène)
  • Participer ponctuellement aux événements culinaires du lieu (soirées spéciales, collaborations)Profil recherché
  • Première expérience réussie en cuisine professionnelle (commis, aide-cuisine, ou équivalent)
  • Sens aigu de l'hygiène, de la propreté et des procédures
  • Grande rigueur, fiabilité et constance dans le travail
  • Capacité à suivre des consignes précises et à travailler avec méthode
  • Intérêt pour la cuisine de partage, méditerranéenne ou créative
  • Bon esprit d'équipe, attitude professionnelle et envie d'apprendre

Les + du poste

  • Environnement de travail structuré mais bienveillant
  • Cuisine à taille humaine, favorisant la montée en compétences
  • Projet en plein lancement avec une identité forte
  • Interaction avec un univers hybride : gastronomie, brassage artisanal et événementiel
  • Possibilité d'évolution selon implication et performance

Service du soir ( 17h-00h) - Fermeture le dimanche

Type d'emploi : CDD, Indépendant / freelance

Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : 1 500,00€ à 1 700,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France SAS la cuisine ouverte Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France YABAÏ SANDO Temps plein

    T'es jeune ou pas jeune, mais motivé a rejoindre une compagnie dynamique en plein développement, avec un spirit de compagnie axé sur le développement de la personne et l'épanouissement en cuisine, ce job est fait pour toiDispo début Jnavier 2025Nous recherchons des Commis de Cuisine (H/F) tempos partiel midi pour rejoindre notre équipe de service. En...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France raviolis de notre dame Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Raffles Temps plein

    Description de l'entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe...

  • Commis de cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Raffles Hotels & Resorts Temps plein

    de l'entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France ShinSekai Temps plein

    OverviewNous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) a plein temps avec coupure pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration.ResponsabilitésPréparer les Poke bowls, Chirashi, Salades Preparer les Salades marinesDecoupe de legumes et fruitsNettoyage (plan de travail, plonge, balayage, serpillage etc.)Reassort et tenir le...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Side Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine (H/F), pour le compte de notre client, situé à Paris 12.Votre mission :Préparer un plan de travailDoser des ingrédients culinairesMettre en marche des équipements de cuisineSuperviser la préparation des produits culinairesCuisiner des poissons, produits de la merCuisiner des légumes, des fruitsPréparer des...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France Académie de la bière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Eats thyme Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France BAIETA Temps plein

    Titre du Poste : Commis de CuisineType de Contrat : CDI à temps plein (39 heures/semaine)Lieu : 5 rue de pontoise, Paris 5.Salaire : Négociable selon le profilJours de travail : Lundi au dimancheJours de repos : 3 jours de repos / semaine (jour selon planning)Description de l'entreprise :Au restaurant Baieta, la cheffe Julia Sedefdjian, plus jeune cheffe...