Responsable Qualité F/H

Fondé en 2009, notre entreprise fabrique des bouchées asiatiques surgelées qui capturent les saveurs traditionnelles. Nous proposons une large gamme de délicieux nems (nos best sellers), succulents samossas ainsi que de savoureux raviolis à la vapeur. Nous nous engageons également à proposer des produits Halal certifiés par HQC pour nos produits Foo Seng et AVS sur notre gamme Asihal. Tous nos produits sont fabriqués dans notre usine à Orly tous les jours, avec des matières premières fraiches, attentivement sourcées et de qualité.

Aujourd'hui, l'équipe Foo Seng compte plus de 50 collaborateurs talentueux et dévoués. Fondée par une famille passionnée, l'entreprise a franchi une nouvelle étape passionnante en juillet 2023, avec l'arrivée d'un nouveau PDG au sein de la famille fondatrice. Cette étape marque le début d'une nouvelle phase de croissance et ouvre de nombreuses opportunités excitantes au sein de notre entreprise.

En tant que Responsable Qualité (H/F), vous serez directement rattaché(e) au Directeur des Opérationset aurez en charge une équipe de 3 collaborateurs.

Vous aurez pour mission de garantir la qualité de nos produits et la conformité aux normes et aux réglementations en vigueur. Vous jouerez un rôle central dans le succès de Foo Seng en garantissant la conformité aux normes et en veillant à ce que nos produits continuent à satisfaire les attentes les plus élevées en matière de qualité et de sécurité.

Il est également à noter que nous avons pour objectif d'obtenir la certification ISO22000 et IFS Progress, et vous jouerez un rôle primordial dans ce processus.

Vos missions :

Nous recherchons un(e) Responsable Qualité chargé(e) de piloter le système de management de la qualité et de la sécurité alimentaire ainsi qu'une équipe composée de 3 collaborateurs.

Management de la qualité et sécurité alimentaire

• Structurer, déployer et maintenir le système qualité selon les référentiels ISO 22000 et IFS
• Réaliser les analyses de risques, mettre à jour le plan HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
• Assurer la veille réglementaire en matière de sécurité alimentaire
• Préparer, suivre et animer les revues de direction

Conformité des produits et réglementation

• Valider la conformité des produits importés et des matières premières
• Vérifier et valider les étiquetages conformément au règlement (UE) n°1169/2011
• Garantir la conformité réglementaire des procédés et des produits finis

Gestion des non-conformités et amélioration continue

• Gérer les non-conformités internes et externes
• Traiter les réclamations clients
• Piloter les actions correctives et préventives
• Suivre et analyser les indicateurs qualité

Traçabilité et gestion de crise

• Piloter la traçabilité ascendante et descendante
• Tester et maintenir les procédures de gestion de crise (rappels / retraits)
• Assurer la traçabilité des produits et des procédés

Audits, inspections et contrôles

• Réaliser les inspections BPH
• Planifier et conduire les audits internes
• Accompagner et coordonner les audits externes (clients, organismes certificateurs)

Formation et culture qualité

• Former le personnel aux Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH)
• Sensibiliser les équipes à la sécurité alimentaire
• Déployer une véritable culture qualité au sein de l'entreprise

Fournisseurs et prestataires

• Rédiger et mettre à jour les cahiers des charges fournisseurs et prestataires
• Référencer, évaluer et suivre les fournisseurs (questionnaires, fiches techniques, emballages)
• Participer à la qualification des matières premières et des emballages

• Vous disposez d'une expérience confirmée (5 ans) en tant que Responsable Qualité dans le monde de la production alimentaire.
• Vous avez un goût prononcé pour le terrain et le sens des responsabilités.
• Vous avez une forte affinité avec la culture et la gastronomie asiatique.
• Rigoureux(se), organisé(e), doté(e) d'un excellent relationnel, vous avez une bonne communication orale et écrite, un bon esprit analyse, un bon esprit d'équipe, sens des responsabilités et adaptabilité.

• Lieu : Foo Seng – 4 Rue du Moulin à Cailloux Orly
• CDI : Rémunération selon expérience.
• Bénéfices : Prise en charge des transports à 50%, tickets restaurant, intéressement et mutuelle.