Cuisinier H/F

il y a 2 semaines

BrysurMarne, Île-de-France association Claire Amitié France Temps plein

Pour son Centre Maternel situé à Bry sur Marne :

1 CUISINIER/CUISINIERE en CDD à TEMPS PLEIN (immédiatement jusqu'au 30/11/2025)

Public : familles monoparentales (femmes âgées de 17 à 30 ans, avec enfants de moins de 3 ans), en difficultés personnelles, familiales, sociales

Missions : Rattaché(e) à l'un des Pôles de Claire Amitié France, sous la conduite du chef de service, le commis de cuisine élabore et confectionne des plats pour les personnes accompagnées et leurs enfants, assure l'entretien de la vaisselle, des matériels et des locaux, dans le respect de la raison d'être de Claire Amitié.

Ses missions sont :

 Réceptionner et stocker les denrées alimentaires.

 Préparer et réaliser un repas.

 Dresser des plats et les transmettre aux résidents

 Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.

 Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

ACTIVITES PRINCIPALES

⇨ Accueillir

o Confectionner des repas simples et équilibrés pour les résidentes et les enfants.

⇨ Réceptionner et stocker les denrées alimentaires

o Passer les commandes des aliments pour la semaine et l'épicerie une fois par mois

o Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température,)

o Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité

o Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié

o Effectuer un inventaire simple

⇨ Faire toutes les préparations préliminaires à un repas

o Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

o Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, …)

o Refroidir réglementairement une préparation alimentaire

o Utiliser des produits semi-élaborés

⇨ Réaliser les plats

o Concevoir les repas des enfants en respectant les consignes données par la chef de service du secteur petite enfance (respect du PAI, allergie des enfants)

o Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température

o Réaliser des appareils, farces, fonds et sauces

o Utiliser des produits semi-élaborés

⇨ Dresser et distribuer les plats

o Disposer les mets dans les plats

o Mettre à disposition les plats dans la salle de repas.

⇨ Entretenir le lieu de travail

o Nettoyage de la cuisine et des locaux annexes (plans de travail/sols/cuisinières/fours) selon les procédures d'hygiène et de sécurité.

o Repérer des dysfonctionnements, en faire rapidement une première analyse et alerter la hiérarchie.

Horaires de travail : 35/semaine - CCN 51 – coef 329 + PRIME ANNUELLE

Poste à pourvoir de suite

Qualités requises :

Capacités à travailler en équipe et d'adaptation

Autres informations : Niveau d'études : CAP cuisine ou BEP cuisine

Expérience : débutant accepté

CV et lettre de motivation exigés pour poser une candidature

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 1 mois

Rémunération : à partir de 2 040,00€ par mois

Expérience:

  • restauration collective: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Responsable

    il y a 2 semaines

    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Titre : Cuisinier Responsable (H/F) – Restaurant midi – Repos week-endNous recherchons un Cuisinier Responsable pour notre restaurant ouvert uniquement le midi.Vos Missions :Préparer et organiser le service du midi (environ 70 couverts)Encadrer une équipe de 3 personnes en cuisineAssurer la qualité et la régularité des platsGérer les commandes et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 jour

    Nogent-sur-Marne, Île-de-France Tabac Le watteau Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, en veillant à la qualité et à la présentation des aliments. Votre expertise culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos...

  • cdi cuisinier(e) rotisserie h\f

    il y a 2 semaines

    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de BONNEUIL SUR MARNE emploie 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2000.Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant)...

  • Vendeurs (f/h) - CDD 25h - Ormesson

    il y a 1 semaine

    Chennevières-sur-Marne, Île-de-France H&M Temps plein

    Description du posteCDD 35h/25h à pourvoir avec une disponibilité du 1er Décembre 2025 au 7 Février 2026.CE QUE VOUS FEREZEn tant que Vendeur chez H&M, vous jouerez un rôle clé en créant une expérience client exceptionnelle. Vous accueillerez les clients, les guiderez à travers votre magasin et les aiderez à trouver ce dont ils ont besoin tout en...

  • Vendeurs (f/h) - CDD 35h - Ormesson

    il y a 3 jours

    Chennevières-sur-Marne, Île-de-France H&M Temps plein

    Description du posteCDD 35h/25h à pourvoir avec une disponibilité du 1er Décembre 2025 au 7 Février 2026.CE QUE VOUS FEREZEn tant que Vendeur chez H&M, vous jouerez un rôle clé en créant une expérience client exceptionnelle. Vous accueillerez les clients, les guiderez à travers votre magasin et les aiderez à trouver ce dont ils ont besoin tout en...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Nogent-sur-Marne, Île-de-France MECS Germaine fondation de rothschild Temps plein

    À propos du posteLa Fondation de Rothschild recherche pour La Maison d'Enfants Germaine, un/e cuisinier passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. La MECS Germaine accueille 36 enfants âgés de 4-14 ans, répartis sur trois unités de vie.Sous la responsabilité hiérarchique de la directrice d'établissement, vous serez...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Le Perreux-sur-Marne, Île-de-France Inicea Temps plein

    En tant que cuisinier(e) chez Inicea, vous jouerez unrôle clé dans le bien-être de nos patientsen leur préparant des repas savoureux et équilibrés.Vous serez responsable de la préparation et de la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients.Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe...

  • Collaborateur comptables H/F

    il y a 1 jour

    Bry-sur-Marne, Île-de-France CMPK EXPERTISE IDF Temps plein

    Description de l'entrepriseNous vous suggérons d'entrer les détails ici.Description du posteCMPK Expertise IDF recherche un.e Comptable H/F motivé.e pour renforcer son équipe. En tant que comptable à temps plein, vous serez en charge de la gestion comptable d'un portefeuille de clients. Vos tâches incluront la tenue et la révision comptable, la...

  • Plombier chauffagiste H/F

    il y a 1 semaine

    Bry-sur-Marne, Île-de-France R P C D Ruffinati Plomberie Chauffage Depannage Temps plein

    Nous sommes une société familiale à taille humaine reconnue pour son excellence depuis 42 ans. Notre entreprise s'appuie sur les compétences de 8 personnes. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) : PLOMBIER CHAUFFAGISTE H/FVotre mission :Pose d'appareils sanitaires et de chaudièresPose de conduites en cuivre, pvc et fonteTravaux...

  • Cuisinier ou Pizzaiolo

    il y a 7 jours

    Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Nous recrutons un cuisinier (F/H) ou un pizzaiolo (H/F) pour venir renforcer notre équipe. Prise de poste dès que possible. Tâches : - Préparation des entrées froides et chaudes - Cuisson des viandes - Préparation des pizzas (étaler la pâte, la garnir, la cuire) - Dressage des assiettes, etc. Ambiance de travail familiale et conviviale. Travail le...