Cuisinier
il y a 1 jour
Publié aujourd'hui
• Date limite de candidature 28/02/2026
- CDD
- SAINT HERBLAIN
- 2 161 € par mois
- NIVEAU 3
- NVHADD118796
La Tourmaline est un établissement de santé, axé principalement sur des activités de réadaptation fonctionnelle et professionnelle. Il dépend de l'UGECAM Bretagne et Pays de la Loire, opérateur de santé pour le compte de l'Assurance Maladie (Sécurité Sociale).
Poste et missions
Le centre de la Tourmaline recrute un cuisinier (H/F) en CDD à temps complet, à pourvoir dès que possible.
Au sein du service restauration de l'établissement et en lien étroit avec les différents secteurs, vous réalisez des préparations culinaires conformes aux prescriptions médicales, aux contraintes financières et aux règles d'hygiène (en termes de quantités, délais et qualité), dans le respect des organisations, afin d'assurer l'alimentation des usagers.
Description du postePlus particulièrement, vos missions seront les suivantes :
- Élaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des règles d'hygiène, des contraintes de fonctionnement et des menus
- Réceptionner, contrôler et ranger les matières premières
- Réaliser les travaux d'hygiène, d''entretien et de plonge du service restauration, conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements…) et aux listes de tâches.
- Assurer la traçabilité de toutes les actions prévues dans les différents modes opératoires en vigueur (plan de nettoyage, températures …) pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs
Vos compétences
Formation & Compétences
- Diplôme : CAP-BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration exigé
- Expérience en restauration collective obligatoire
- Capacité à travailler en équipe
Salaire et conditions
Horaires : 7h00 - 15h45 ou 11h45-20h30 avec 45 minutes de pause. Le weekend 11h45-20h30
Niveau 3 Coefficient 252 CCN Personnel des Organismes de Sécurité Sociale
Salaire : à partir de € bruts mensuels selon profil comprenant la prime ségur + avantage repas
ContactPOUR ENVOYER VOTRE CANDIDATURE :
- Par mail :transmettez votre CV à l'adresse suivante :
- Par voie postale :transmettez votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : 31 Boulevard Salvador Allende, Saint Herblain
PRMT - La Tourmaline
À l'attention de Jean-Yves BOUCARD - Chef cuisinier
31 Boulevard Salvador Allende SAINT HERBLAIN
Les avantages liés au posteCouverture santé, épargne et prévoyance, télétravail, congés, horaires, formation... Découvrez tout ce que propose la Sécurité sociale à ses salariés
Découvrez nos avantages
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cuisinier
il y a 1 jour
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Chef cuisinier H/F
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Saint-Herblain, Pays de la Loire, France HALL OF FOOD Temps pleinVous êtes un virtuose des fourneaux et cherchez un nouveau défi ? Hall Of Food recrute un Chef Cuisinier pour sa brasserie Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux pour diriger la cuisine de notre brasserie et offrir à nos clients des plats savoureux dans un cadre convivial et chaleureux.Vos missions :Élaborer des menus alliant tradition et...
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cuisinier h/f
il y a 1 jour
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France ZIO GINO ATLANTIS Temps pleinZIO GINO ATLANTIS est un restaurant chaleureux et convivial situé à Saint-Herblain, offrant une cuisine italienne authentique dans un cadre moderne. Notre équipe est dédiée à fournir à nos clients une expérience gastronomique mémorable, en mettant l'accent sur des produits frais et de qualité.En tant que cuisinier/cuisinière, vous rejoindrez une...
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Cuisinier extra H/F
il y a 1 jour
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France FUXIA restaurant Temps pleinRestaurant italien Fuxia situé dans le centre commercial Atlantis est à la recherche d'un(e) cuisinIer(e) en xtra pour 2 semaines du samedi 6/12/2025 au 19/12/2025 de 8h à 15h30 pour compléter son équipe (en repos le dimanche 7/12 et 14/12)Nous sommes ouvert du lundi au samedi, avec une moyenne de 200 couverts par jour.Poste polyvalent Du chaud, du...
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cuisinier / cuisinière /commis de cuisine
il y a 1 jour
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France LE CENTRE Temps pleinNotre restaurant est réputé depuis de nombreuses années pour sa cuisine inspirée par des saveurs et parfums du monde et surtout asiatiques. Nous recherchons quelqu'un(e) qui aime travailler des legumes et produits frais autour les cuissons au wok.Pour ce poste en particulier nous vous proposons un contrat de 35 Heures mais nous sommes ouvert à discuter...
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Cuisinier expérimenté H/F
il y a 1 jour
Saint-Germain-sur-Moine, Pays de la Loire, France Au Cout'Feu Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement.Tu es rapide autonome et organiséRejoins-nous pour former un vrai travail d'équipeProfil recherchéExpérience exigéeOrganisation, autonomie, sérieuxSalaire selon profilAvantages sur placeNous attendons des candidat(e)s passioné(e)s par leur...
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Cuisinier / Cuisinière H/F
il y a 5 jours
Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Hôtel Vent d'Eden Park Temps pleinLe Camping La Prairie situé à Saint Hilaire de Riez, recherche pour renforcer son équipe, un ou une cuisinier(e) à temps plein. CDD saisonnier d'avril à mi septembre.Votre mission :Participer à l'élaboration des préparations culinaires (restauration rapide)Préparer et dresser tous les plats conformément aux recettes et aux normes d'hygièneTravail...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France LE 5 AVENUE Temps pleinBRASSERIE située à Saint Jean de Monts, 50 places à l'intérieur et 50 places en terrasse- Cuisine moderne et très bien équipée.Équipe : 3 à 4 cuisiniers - Carte viande+poissons.Nous recherchons un (e) cuisinier ( ère ) motivé (e ) et rigoureux ( se ) pour une saison structurée : avril jusqu'au mi-juillet rythme normal, puis 6 semaines d'activité...
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Cuisinier H/F
il y a 6 jours
Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France RESIDENCE ERNEST GUERIN Temps pleinLa Résidence Ernest Guérin accueille 159 résidents dont deux lieux de vie accueillant spécifiquement de manière sécurisée des personnes atteintes de troubles cognitifs avec risque de fugue. Ce public particulier mais comme une grande partie des résidents accueillis, présentent des troubles également de la déglution et donc nécessitent une...
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Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Clinique Villa Notre Dame Temps pleinLe Centre de Soins Médicaux et de Réadaptation Villa Notre Dame est membre du groupe Hospi Grand Ouest, opérateur hospitalier mutualiste. Le groupe compte 10 établissements sanitaires répartis sur les régions Bretagne et Pays de la Loire.La Villa Notre Dame emploie 130 salariés dont médecins, basé à Saint Gilles Croix de Vie (Vendée) ; elle...