responsable de salle h/f

il y a 2 jours

Paris, Île-de-France Breizh Café Temps plein

Breizh Café

Paris

CDI

Published the 1/14/2026

RESPONSABLE DE SALLE (H/F)
Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?
Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.

Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.

Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et Paris.

Et l'aventure ne fait que commencer : notre ambition est d'ouvrir environ 5 restaurants par an, avec de beaux projets à venir.

Notre établissement de Megève recherche
un(e) Responsable de salle (H/F)
pour garantir une expérience client irréprochable et encadrer les équipes avec professionnalisme.

Votre mission ?
Véritable Chef D'orchestre Du Service, Vous Êtes Garant Du Bon Déroulement Des Services Et De La Qualité De L'expérience Client

  • Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures du restaurant
  • Vous garantissez un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale
  • Vous animez les briefs et débriefs et assurez la coordination de l'équipe de salle
  • Vous développez les ventes et fidélisez la clientèle
  • Vous encadrez, formez et faites monter en compétences les équipes de salle
  • Vous veillez au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue
  • Vous contribuez à la performance du restaurant : chiffre d'affaires, organisation et suivi opérationnel

Organisation Du Travail

  • Temps de travail conforme à la durée légale ou aux modalités prévues au contrat
  • En moyenne 2 coupures, selon un planning communiqué via l'outil de planification ou le responsable hiérarchique

Ce Que Nous Attendons De Vous

  • Une expérience confirmée en salle, avec une première responsabilité d'équipe
  • Un excellent sens du service et du relationnel client
  • De la rigueur, de l'organisation et une forte présence terrain
  • Un esprit d'équipe naturel et une posture de manager de proximité
  • L'envie de vous investir dans une Maison en pleine croissance et d'évoluer

Ce Que Nous Vous Offrons

  • Des réductions dans l'ensemble de nos restaurants
  • La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait mobilité durable (vélo, trottinette…)
  • Des projets concrets, de l'autonomie au quotidien et de réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en plein développement
  • Une équipe (ou "skipailh" comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande
  • Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de profiter gratuitement de l'expérience Breizh Café avec vos proches lors de l'ouverture de nos nouveaux restaurants
  • Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé

Avec ou sans bigoudène, ce qui compte pour nous, c'est l'envie de faire partie de l'aventure

  • alternant sales

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposEdusign automatise la gestion des feuilles de présence, questionnaires et signature de documents dans la formation. Edusign est remote first. Toutefois, nous sommes également incubés par HEC à Station F, le plus grand incubateur du monde, dans le 13ème arrondissement de Paris. Nous proposons aux écoles, organismes de formation et entreprises...

  • sales ops

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposDans un contexte de croissance et de structuration de l'équipe commerciale, Ekie renforce sa fonction Sales Operations. Les équipes Sales étant au cœur de notre développement, nous recherchons un Sales Operations pour structurer les process, fiabiliser les outils et accompagner l'exécution commerciale au quotidien. Ce rôle clé vise à...

  • sales expert

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposCulturelive développe une plateforme SaaS pour amplifier l'impact de la culture commerciale sur les actions quotidiennes et la performance des équipes de vente. Nous sommes convaincus que la performance commerciale durable repose sur les personnes - et non sur l'automatisation, les remplacements par l'IA ou les campagnes non ciblées.Nous nous...

  • sales account executive

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposDastra is a cutting-edgedata privacy and AI governance softwarethatrevolutionizes compliance managementfor regulations such asGDPR, the AI Act, and other global privacy frameworks.By leveragingprocess automation and AI, Dastra helpsDPOs, legal, and compliance teams save over 80% of their time, streamlining complex regulatory tasks.With5000+ legal...

  • sales - business developer (stage)

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposC'est en 2020 que l'aventure Aktio débute avec Alex, Laurent et Thibault, trois fondateurs animés par une volonté sincère d'impacter le monde qui les entoure. Une ambition qu'ils souhaitent aujourd'hui transmettre à leurs clients, à leur équipe et à leurs partenaires.La mission d'Aktio est d'engager et soutenir la transition bas-carbone des...

  • sales manager, emea

    il y a 16 heures

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    Job DescriptionAbout Qevlar AIQevlar Is B2B SaaS Startup That Strives To Massively Increase The Productivity Of Cybersecurity Teams. We Develop AI Cybersecurity Analysts That Augment Security Operations Centers (SOCs). Since Our Creation 2 Years Ago, We HaveRaised €14 million in seed funding led by EQT Ventures and Forgepoint CapitalBeen incubated both by...

  • sales team lead

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    AboutCorma's mission is to become the world's leading unified and automated IT agentic platform to revolutionize how businesses use and manage software.We are building a leading platform for licence and access management to centralise all software apps, licences and users. Join Corma today to become part of our journey to help organisations get the most out...

  • Responsable de salle

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Breizh Café Temps plein

    RESPONSABLE DE SALLE (H/F)Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec...

  • Responsable de salle

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France BREIZH CAFE Temps plein

    RESPONSABLE DE SALLE (H/F)Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 20 restaurants en France et à l'international, avec...

  • team leader senior sales

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À proposFondée en 2020 par Solal Botbol et Chanez Djoudi, Beev est le "one-stop shop de l'électrification" qui accompagne les professionnels, les entreprises, leurs collaborateurs ainsi que les particuliers dans leur passage à la mobilité électrique.En combinant une plateforme en ligne dédiée avec une assistance humaine grâce à ses équipes...