Cuisinier chef de partie H/F

il y a 2 jours

NeuillysurSeine, Île-de-France Crior Temps plein

À propos du poste

Dans un laboratoire de cuisine de 350m2, du Lundi au Vendredi en horaire continu, nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine.

En tant que chef de partie, vous serez responsable de la production culinaire en environnement de laboratoire, en garantissant la qualité gustative, la sécurité sanitaire et le respect strict des procédures (HACCP, traçabilité, normes agroalimentaires).

Vous serez responsable d'une partie de production (chaud, froid, préparations spécifiques…) et contribue à l'optimisation des processus.

Missions principales :

Production culinaire

  • Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques CRIOR
  • Assurer la production en grande quantité
  • Adapter les recettes aux contraintes de conservation, conditionnement et distribution
  • Respecter les rendements, grammages et délais de production

Responsabilité de partie

  • Organiser et coordonner l'activité de sa partie
  • Répartir les tâches au sein de l'équipe de production
  • Veiller à la bonne utilisation des matières premières
  • Contrôler la qualité des préparations avant conditionnement

Hygiène, sécurité et qualité

  • Appliquer strictement les règles HACCP, PMS et procédures internes
  • Garantir la traçabilité des produits (lots, DLC, températures)
  • Nettoyer et désinfecter le poste de travail et le matériel
  • Signaler toute non-conformité ou anomalie qualité

Profil recherché

  • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire
  • Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail
  • Esprit d'équipe, sens du détail et organisation exemplaire
  • Autonomie, dynamisme et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément

Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, soucieux(se) de la qualité culinaire et désireux(se) d'intégrer une équipe dynamique.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 910,22€ à 2 494,39€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Question(s) de présélection:

  • Êtes vous capable d'être en tenue de travail prêt à travailler à 6h sur l'adresse communiqué sur l'annonce ?

Expérience:

  • cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie H/F

    il y a 16 heures

    La Plaine-sur-Mer, Pays de la Loire, France Le Panoramique De La Prée Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) , compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Responsabilités:- Préparer et cuisiner des aliments de haute qualité selon les normes de la restauration- Gérer et superviser une équipe de cuisiniers- Assurer la qualité et la présentation des plats servis- Collaborer avec le chef de...

  • Cuisinier Responsable

    il y a 2 jours

    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 jour

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Crior Temps plein

    Chez CRIOR, la cuisine se fait dans un laboratoire de 350 m², avec méthode, exigence et esprit d'équipe.Ici, pas de service du soir ni de coupure :- du lundi au vendredi- horaire continu : 6h – 14h30Nous recherchons un(e) cuisinier(e) expérimenté(e), à l'aise dans un environnement structuré et normé, pour rejoindre notre équipe de production. Ce...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 1 jour

    Ivry-sur-Seine, Île-de-France SARL GILLES VEROT Temps plein

    Gilles, Catherine et Nicolas Verot sont aujourd'hui à la tête de cinq boutiques dans la capitale et d'une entreprise de soixante-dix collaborateurs Ensemble, ils continuent d'écrire l'histoire de la Maison Verot.Pionnière de la charcuterie d'excellence dès 1997, et héritière d'un savoir-faire d'antan, la Maison Verot marie avec amour tradition et...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 1 jour

    Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Brasserie de la gare Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de plats savoureux et de l'encadrement d'un apprenti Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir...

  • chef de partie h/f

    il y a 17 heures

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France MEDIREST Temps plein

    Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts...

  • Chef de Projet AMOA H/F

    il y a 2 jours

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Collective Temps plein

    Budget: 550Notre client dans le secteurRetailrecherche un/uneChef de Projet AMOA H/FDescription De La MissionPoste de Chefferie de projet AMOA avec une partie d'analyste. Le chef de projet sera le garant de la bonne exécution du projet sur la mise en place des outils pour le département offre merchandising. Contexte très international. Missions : Partie...

  • Chef de Projet AMOA H/F

    il y a 2 jours

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France lehibou Temps plein

    Notre client dans le secteur Retail recherche un/une Chef de Projet AMOAH/FDescription de la mission:Poste de Chefferie de projet AMOA avec une partie d?analyste. Le chef de projet sera le garant de la bonne exécution du projet sur la mise en place des outils pour le département offre merchandising. Contexte très international. Missions : Partie...

  • Chef(fe) du laboratoire de dosimétrie des rayonnements ionisants H/F

    il y a 2 jours

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France ASNR - Autorité de sûreté nucléaire et de radioprotection Temps plein

    Intitulé du posteChef(fe) du laboratoire de dosimétrie des rayonnements ionisants H/FType de contratCDICatégorieCadre ou Catégorie ADisponibilité du poste05/01/2026SiteFontenay-aux-RosesEnvironnement / Organisation / ContexteVous intégrez le Service de recherche en dosimétrie (SDOS) en qualité de chef du Laboratoire de dosimétrie des rayonnements...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 jour

    Épinay-sur-Seine, Île-de-France Groupe A and C Temps plein

    nous recrutons un/une chef de partie :Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre poste Assurer une bonne gestion du stockage des produits Participer à l'élaboration des mets Garder un poste de travail organisé Travailler en équipe Veiller à limiter les pertes...