Cuisinier H/F

il y a 7 heures

Liévin, Hauts-de-France Mairie de Gouy-Servins Temps plein

Vous souhaitez mettre votre savoir‑faire culinaire au service d'un projet qui a du sens ?

Au sein de notre cuisine centrale, vous préparez chaque jour des repas savoureux et équilibrés destinés aux maternelles, aux primaires, ainsi qu'au portage de repas à domicile pour les personnes âgées.

Vous travaillez majoritairement avec des produits bio, locaux et de saison, issus de producteurs engagés en circuit court. Votre savoir‑faire contribue directement au bien‑être et à la santé de publics variés, du plus jeune âge aux seniors. Vous réalisez, valorisez et distribuer les préparations culinaires tout en assurant la gestion des approvisionnements et stockages des produits et denrées.

  • Cuisiner des produits bio, locaux et ultra‑frais, issus de producteurs du territoire

  • Transformer les matières premières avec énergie et précision : laver, éplucher, découper, cuire… pour créer des repas savoureux

  • Élaborer des plats variés et équilibrés

  • Adapter les recettes aux besoins spécifiques

  • Réaliser des hors‑d'œuvre et desserts attractifs et bien dressés

  • Assurer une mise en température maîtrisée pour garantir sécurité et qualité

  • Conditionner les repas en barquettes (liaison froide) avec rigueur, en respectant les protocoles et en renseignant les autocontrôles

  • Organiser le stockage de manière optimale pour préserver saveurs, textures et qualités nutritionnelles

  • Anticiper les besoins en fonction des menus, des saisons et des productions à venir, afin d'assurer une cuisine fluide et sans rupture

  • Participer activement à une démarche responsable : limiter le gaspillage, valoriser les produits de saison et optimiser les rotations de stock

PROFIL RECHERCHE :

Titulaire au minimum d'un CAP ou BEP Cuisine, vous possédez une maîtrise solide et opérationnelle des normes HACCP ainsi que des exigences du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Sensible aux enjeux alimentaires actuels, vous êtes motivé(e) par une cuisine responsable, respectueuse de l'environnement et tournée vers le bio et le local.

Vous appréciez travailler dans une équipe engagée, bienveillante et solidaire, où la coopération est essentielle.

Curieux(se), adaptable et motivé(e), vous aimez évoluer dans un environnement professionnel dynamique et porteur de sens, au service du public — des enfants comme des personnes âgées.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 752,92€ à 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Réchauffe H/F

    il y a 2 semaines

    Liévin, Hauts-de-France Résidence Les Jardins de Liévin Temps plein

    Vous êtes en quête de nouveaux challenges ?Cette offre est forcément faite pour vous Nous recrutons un(e) Cuisinier(e) Réchauffe H/FSituée à Liévin à 20 minutes d'Arras et 10 minutes de Lens, notre Résidence est idéalement située dans un cadre verdoyant en plein centre-ville. Notre culture interne veille à l'équilibre vie professionnelle et...

  • Cuisinier cuisine centrale

    il y a 14 heures

    Liévin, Hauts-de-France PROCH'EMPLOI Temps plein

    La plateforme Proch'emploi Lens Liévin Hénin Carvin accompagne une collectivité du territoire dans son recrutement d'un(e) cuisinier(e) centrale H/FAu sein de la cuisine centrale et sous l'autorité du responsable du service, vous êtes chargé(e) de veiller au bon déroulement de la conception et la distribution de repas et plus particulièrement des...

  • Infirmier H/F

    il y a 6 jours

    Liévin, Hauts-de-France Groupe AHNAC Temps plein

    À propos du posteNous ne sommes pas dans une usine, nous sommes un établissement reconnu, principal moteur de la prise en charge du "bien vieillir" sur son territoire et nous accueillons des personnes fragiles qui ont besoin de retrouver une meilleure santé et leur autonomie.C'est dans un cadre agréable, que nous veillons au bien-être de nos résidents...

  • Infirmière H/F

    il y a 1 semaine

    Liévin, Hauts-de-France Groupe AHNAC Temps plein

    À propos du posteNous ne sommes pas dans une usine, nous sommes un établissement reconnu, principal moteur de la prise en charge du "bien vieillir" sur son territoire et nous accueillons des personnes fragiles qui ont besoin de retrouver une meilleure santé et leur autonomie.C'est dans un cadre agréable, que nous veillons au bien-être de nos résidents...

  • Vendeur H/F

    il y a 1 semaine

    Liévin, Hauts-de-France GSD - Henri boucher Temps plein

    Nous recherchons un Vendeur (H/F) dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Vendeur, vous serez responsable de fournir un excellent service client et de réaliser des ventes dans notre magasin.Responsabilités :- Accueillir et conseiller les clients- Répondre aux demandes des clients et fournir des informations sur les produits-...

  • Couvreur F/H

    il y a 2 semaines

    Liévin, Hauts-de-France Recrut Services Temps plein

    L'entreprise Bonjour, Vous recherchez un emploi, RECRUT SERVICES est là pour trouver l'emploi qui correspond à vos attentes. N'hésitez pas à nous envoyer votre CV Description du posteVous aimez l'altitude, travailler entre ciel et terre, en été comme en hiver ?Nous recherchons pour une de nos entreprises partenaires un(e) couvreur H/FSecteur de...

  • Business developer en industrie et BTP H/F

    il y a 6 jours

    Liévin, Hauts-de-France LELIEUR LEVAGE Temps plein

    Business developer H/FChargé.e d'affaires - Technico-commercial itinérant H/FEntreprise familiale à taille humaine spécialisée dans le levage et la manutention, nous recherchons, dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle agence :UN.E BUSINESS DEVELOPER INDUSTRIE, BTP ET TRAVAUX NEUFS H/FVos missions seront les suivantes :Développer la clientèle et...

  • Business Developer en industrie et BTP H/F

    il y a 13 heures

    Liévin, Hauts-de-France Lelieur Levage Temps plein

    Business developer H/FChargé.e d'affaires - Technico-commercial itinérant H/FEntreprise familiale à taille humaine spécialisée dans le levage et la manutention, nous recherchons, dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle agence : 1 BUSINESS DEVELOPER INDUSTRIE, BTP ET TRAVAUX NEUFS H/F.Vos missions seront les suivantes :Développer la clientèle et la...

  • Agent d'accueil(H/F/N)

    il y a 2 semaines

    Liévin, Hauts-de-France Basic-Fit Temps plein

    Avec plus de 3,6 millions de membres et plus de 1400 clubs, Basic-Fit est leader du Fitness en Europe. En France, Basic-Fit poursuit sa politique de développement soutenue et recrute pour son club de Liévin, un Agent d'accueil polyvalent (H/F/N) pour un contrat de 35 heures/semaine dans le cadre d'un CDI .MissionsL'Agent d'accueil (H/F/N) d'un club...

  • CDI Auxiliaire de vie H/F possibilités pour les débutants

    il y a 1 semaine

    Liévin, Hauts-de-France helpers Temps plein

    Nous recrutons des personnes (H ou F)désirant travailler en tant qu'auxiliaire de vie (ADVF) sur les régions suivantes Lens Lievin Henin Beaumont DourgesVous travaillerez sur un périmètre très restreint , basé autour de votre domicileLE PERMIS B EST UNE NECESSITEUne formation est proposée pour obtenir toutes les compétences nécessaires à la prise...