Emplois actuels liés à Chef (H/F) - LègeCapFerret, Nouvelle-Aquitaine - Villa Colette

  • chef de chantier f/h

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France Edmond RH Temps plein

    Dans le cadre d'un accroissement d'activité, notre client (GEA Bassin), entreprise de Travaux Publics dont le siège est installé à Lège-Cap-Ferret, recherche son (sa) futur(e) Chef de chantier.GEA Bassin est reconnue pour son expertise et est implantée localement depuis 1960. Cette entreprise familiale réalise des chantiers de terrassement, de...

  • Aide Pâtissier H/F

    il y a 16 heures

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIE CHEZ PASCAL Temps plein

    Depuis près de 20 ans, la Maison « Chez Pascal » est une boulangerie pâtisserie artisanale et familiale, renommée sur toute la Presqu'ile du Cap Ferret et même au-delà.Au sein d'une équipe de 25 titulaires, (et jusqu'à 50 en saison ), nous fabriquons l'ensemble de nos produits dans nos laboratoires de Grand Piquey et Claouey, et les distribuons sur...

  • Pâtissier H/F

    il y a 13 heures

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIE CHEZ PASCAL Temps plein

    Depuis près de 20 ans, la Maison « Chez Pascal » est une boulangerie pâtisserie artisanale et familiale, renommée sur toute la Presqu'ile du Cap Ferret et même au-delà.Au sein d'une équipe de 25 titulaires, (et jusqu'à 50 en saison ), nous fabriquons l'ensemble de nos produits dans nos laboratoires de Grand Piquey et Claouey, et les distribuons sur...

  • Manager H/F

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France LES BURGERS DE COLETTE Temps plein

    Chez Colette, on aime bien faire les choses : des produits frais, un pain de boulanger, une carte soignée et une ambiance que nos habitués adorent.Notre restaurant de Claouey est un lieu où les clients se sentent bien et où l'équipe travaille dans une atmosphère positive.Aujourd'hui, on cherche un(e) Manager qui incarne ces valeurs : rigueur,...

  • Vendeur polyvalent H/F

    il y a 1 semaine

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France CONDRINE Temps plein

    Dans le cadre de son développement, la Toque cuivrée recrute un vendeurs/ses H/F pour sa boutique de Lège Cap Ferret.Sous la direction d'un manager, vous participerez au développement de l'activité de la Toque cuivrée .Véritable ambassadeur(rice) de la marque votre travail s'articulera autour de 4 axes :La vente :Accueillir et accompagner la...

  • Vendeur H/F Poste d'après-midi

    il y a 2 jours

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France BOULANGERIE CHEZ PASCAL Temps plein

    Depuis près de 20 ans, la Maison « Chez Pascal » est une boulangerie pâtisserie artisanale et familiale, renommée sur toute la Presqu'ile du Cap Ferret et même au-delà.Au sein d'une équipe de 25 titulaires, (et jusqu'à 50 en saison ), nous fabriquons l'ensemble de nos produits dans nos laboratoires de Grand Piquey et Claouey, et les vendons sur...

  • Mécanicien Bateaux H/F

    il y a 4 jours

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France Hunyvers Temps plein

    Avez-vous envie de travailler au plus près des bateaux et de voir le résultat de vos interventions prendre la mer ?Marine Plaisance Service recherche un Mécanicien Bateaux H/F pour renforcer son atelier. Vous intervenez sur une large variété d'embarcations de plaisance, du montage à la maintenance, en lien direct avec les clients et l'équipe...

  • sushiman H/F

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France Chacha café Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique.Sushiman avec de l'experience.Vous serez responsable de la préparation de sushis et autres spécialités japonaises, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des aliments servis à notre...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France Chacha café Temps plein

    L'endroitLe CHACHA Café c'est un coffee shop cosy au cœur du Cap Ferret. On propose une carte variée à prix tout doux : café de spécialité, boissons fraîches, petits-déj, brunch et goûters (et parfois même apéro). Tout ça à savourer sur notre terrasse ensoleillée ou à emporter, selon les envies. Au Chacha, c'est une ambiance relax, des...

  • Idec (H/F)

    il y a 15 heures

    Lège-Cap-Ferret, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe Les Tchanques  Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité...

Chef (H/F)

il y a 2 semaines

LègeCapFerret, Nouvelle-Aquitaine, France Villa Colette Temps plein

Entreprise

Le groupe UTOPIK Collection poursuit son aventure et se prépare à ouvrir au printemps 2026 l'Hôtel Villa Colette, au bout de la presqu'île du Cap Ferret.

Conçu comme une résidence secondaire au charme intemporel, le lieu célèbre l'art de vivre du Ferret et proposera une expérience hôtelière et gastronomique de luxe, entre terre, pinède et océan.

Pour cette première saison, nous formons une équipe de passionnés : cuisine, salle, housekeeping, services support… chaque talent compte

Si vous aimez le rythme des saisons et rêvez d'un cadre de travail entre océan, bassin d'Arcachon et pinède, la Villa Colette est faite pour vous.

Poste

Rattaché(e) au Chef Exécutif et à l'Hôtel Manager il/elle supervise l'ensemble des activités de sa cuisine

Le Chef s'assure du bon déroulement des opérations de la cuisine. Il participe à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Impliqué directement dans les opérations quotidiennes, il veille à la communication et aux performances des membres de sa brigade. Par ses qualités de leader et de gestionnaire, il développe et maintient l'esprit d'équipe et crée un fort sentiment d'appartenance.

MISSIONS PRINCIPALES

  • Garantir la satisfaction des clients en assurant rapidité d'exécution, constance et excellence dans la qualité des plats servis.
  • Contribuer activement au rayonnement et à la notoriété du restaurant aux côtés du Chef Corporate Groupe, Benjamin Six.
  • Superviser et contrôler l'état général de la cuisine et des postes de travail.
  • Participer à la mise en place du service, en coordonner le déroulement et en assurer la fluidité.
  • Veiller au bon fonctionnement du service en lien avec les équipes de salle et de cuisine.
  • Collaborer sur les tâches administratives, plannings et organisation opérationnelle
  • Passage des commandes et suivi des livraisons, organisation des BL et facture
  • Participer au recrutement, à l'intégration et à l'animation des équipes de cuisine.
  • Passage des commandes et suivi des livraisons, organisation des BL et facture
  • Accompagner le développement des compétences et l'évolution professionnelle des collaborateurs.
  • Veiller rigoureusement au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de santé au travail (HACCP).
  • Assurer une communication fluide et efficace avec l'équipe de salle pour garantir une coordination optimale.
  • Maintenir un lien de collaboration étroit avec les différents services de l'hôtel et partenaires externes.
  • Réaliser toute mission complémentaire contribuant au bon fonctionnement de la cuisine.
  • Maîtriser les techniques culinaires et être en capacité de gérer des services à fort volume (100 à 150 couverts minimum) avec un haut niveau d'exigence qualitative.
  • Contrôler systématiquement les préparations et les envois pour garantir la qualité et la régularité de l'expérience client.

CONDITIONS

  • Contrat : CDD saisonnier de 8 mois
  • Statut : Cadre
  • Prise de poste : Février 2026
  • Possibilité de logement au Cap Ferret selon disponibilités

Profil

Expérience sur un poste similaire de 4 ans minimum idéalement acquise en établissements saisonnier, dans un groupe hôtelier/restauration

COMPÉTENCES REQUISES

  • Être une personne de terrain et assurer une forte présence opérationnelle
  • Être un excellent meneur d'hommes
  • Adaptabilité
  • Créatif, force de proposition
  • Faire preuve de proactivité
  • Expérience de l'encadrement d'équipe
  • Organisation et rigueur
  • Sens du management et bonne communication
  • Bon gestionnaire
  • Bonne connaissance des normes d'hygiène