Responsable culinaire H/F

il y a 2 semaines

Yffiniac, Bretagne, France Euralis Temps plein

Le Responsable culinaire est garant de la création de nouvelles gammes de produits, l'amélioration des recettes existantes, et la représentation des produits de l'entreprise en interne et auprès des partenaires externes pour l'ensemble des gammes de produits frais (Plat Cuisiné, Salade, Charcuterie, Pâtisserie Salée...). Les missions principales:

  • Inspirer, proposer, partager des tendances, innovations de rupture afin d'alimenter le pipeline des innovations de l'entreprise, y compris en animant des ateliers de créativité au sein de l'entreprise et en faisant de la veille

  • Elaborer des recettes créatives et adaptées aux contraintes industrielles, commerciales et logistiques en intégrant les contraintes des briefs : économiques, ingrédients, nutrition, origine réglementaire, code des usages,…

  • Collaborer avec les chef de projets et les techniciens R&D tout au long de la phase de création et de développement

  • Définir le besoin en matières premières et assurer le suivi administratif des demandes avec le service achat (en tenant compte des contraintes logistiques, DLC, mini appro, coût,…)

  • Participer, organiser les séances de dégustations et rédiger les comptes rendus

  • Initier les dossiers techniques des recettes (fiches techniques, prix de revient, traçabilité) en prenant en compte les éléments nutritionnels

  • Participer à l'évaluation de la faisabilité industrielle et fait des préconisations en terme de process et de savoir-faire

  • Apporter son expertise pour contribuer aux différents projets transverses de l'entreprise, en particulier avec le service des achats.

  • Représenter l'entreprise et ses produits auprès des partenaires externes lors de différentes instances de représentation (salons, visites, échanges partenaires,…) et conseille les clients pour la mise en avant, la remise en œuvre de nos produits.

Titulaire d'un diplôme culinaire, vous possédez une expérience réussie dans le domaine culinaire / agroalimentaire.

Vous avez une expertise culinaire et la capacité à recommander des tendances et produits répondant aux enjeux de l'entreprise. Vous avez un bon sens de l'organisation, de la rigueur dans l'exécution et la capacité à gérer vos priorités. Curieux(se) et rigoureux(se), vous savez animer des projets tout en réalisant les reportings nécessaires. Vous maîtrisez les outils informatiques.

Et si ce poste était fait pour vous ?

Poste basé au siège à Yffiniac (22) et à pourvoir pour octobre 2025

SALAIRES ET AVANTAGES :

  • Rémunération annuelle sur 13 mois

  • Forfait 218 jours/an donnant droit à des jours de repos

  • Mutuelle & retraite supplémentaire

  • Primes d'intéressement / Participation

  • CSE (chèques vacances, tarifs préférentiels, etc.)

· Connaissance des produits, process, outils industriels, matières premières de l'entreprise

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  • Chef Culinaire H/F

    il y a 5 jours

    Yffiniac, Bretagne, France STALAVEN Temps plein

    Filiale du Groupe coopératif Euralis, Stalaven s'est donné pour mission dedevenir la référence des plaisirs de la cuisine fraîche et responsable, élaborée dans le respect de la tradition française.Depuis plus de 70 ans, Stalaven fabrique, sélectionne et commercialise des produits de qualité artisanale (jambons cuits et secs, charcuteries fines,...

  • Responsable unité de production F/H

    il y a 2 semaines

    Yffiniac, Bretagne, France Euralis Temps plein

    Votre mission en tant que Responsable d'équipe de production est de déployer la politique industrielle pour l'unité de production . Vous organisez, planifiez et suivez la production pour atteindre les objectifs définis. La sécurité sur le site est une priorité, vous garantissez la sécurité des personnes et prenez les mesures adaptées.  Vous...

  • Responsable Santé Sécurité H/F

    il y a 7 jours

    Yffiniac, Bretagne, France L'Usine Nouvelle Temps plein

    Notre client est un acteur majeur de l'agroalimentaire, il propose des produits reconnus pour leur qualité et leur authenticité, distribués en France et à l'international.Afin d'accompagner son développement, il recherche un(e) Responsable Santé Sécurité pour son site situé à Yffiniac (22).En tant que Responsable Santé Sécurité, vos missions...

  • automaticien (f/h) - expectra

    il y a 3 jours

    Yffiniac, Bretagne, France AEROCONTACT Temps plein

    Expectra, leader en France de l'intérim spécialisé et du recrutement en CDI de cadres et agents de maîtrise. Les consultants du Département Ingénierie & Industries vous proposent des opportunités de carrière.Nous recherchons pour le compte de notre client un AUTOMATICIEN F/H.Intégré à une équipe pluridisciplinaire, vous assurez la rédaction de...

  • Mécanicien auto expérimenté H/F

    il y a 1 semaine

    Yffiniac, Bretagne, France Servagroupe Consulting Temps plein

    Présentation de la société Notre client est une entreprise familiale basé à quelques minutes de St Brieuc et composée de 9 professionnels passionnés. Cette entreprise est reconnue grâce à son savoir faire et sa proximité clients. Son activité mécanique est composée à 60% d'utilitaires, 30% de VL et 10% de véhicules anciens et de...

  • Assistant dentaire H/F

    il y a 1 semaine

    Yffiniac, Bretagne, France selarl Dr BUTEUX Temps plein

    Je recherche un assistant dentaire (H/F) pour un poste à 35h par semaine en CDI incluant l'inscription à l'organisme de formation.La formation est qualifiante. Elle s'étend sur une durée de 18 mois et permet d'accéder au diplôme d'assistant dentaire.Le poste disponible sera pour l'organisation de l'agenda, la réception des patients, l'accueil...

  • dessinateur électricité

    il y a 4 jours

    Yffiniac, Bretagne, France AEROCONTACT Temps plein

    Expectra, leader en France de l'intérim spécialisé et du recrutement en CDI de cadres et agents de maîtrise. Les consultants du Département Ingénierie & Industries vous proposent des opportunités de carrière.Nous recherchons pour le compte de notre client un Technicien Bureau d'Études (H/F)En adéquation avec la demande du client, vous étudierez et...

  • Acheteur FOOD H/F

    il y a 2 semaines

    Yffiniac, Bretagne, France STALAVEN Temps plein

    À propos de nousFiliale du Groupe coopératif Euralis, Stalaven s'est donné pour mission de devenir la référence des plaisirs de la cuisine fraîche et responsable, élaborée dans le respect de la tradition française.Depuis plus de 70 ans, Stalaven fabrique, sélectionne et commercialise des produits de qualité artisanale (jambons cuits et secs,...

  • Informaticien H/F

    il y a 6 jours

    Yffiniac, Bretagne, France FRANCE ALLIANCE 22 Temps plein

    Qui sommes-nous ?France Alliance 22, coopérative bretonne dynamique et en pleine expansionNous lançons actuellement un nouveau logiciel de gestion interne, et nous recherchons notre futur(e) informaticien(ne) pour piloter ce déploiement stratégique.Votre mission principaleVéritable chef d'orchestre technique, vous serez le garant du bon déploiement du...

  • Acheteur FOOD H/F

    il y a 2 semaines

    Yffiniac, Bretagne, France Euralis Temps plein

    Rattaché(e) au Chef de Groupe Achats, vous prenez en charge un portefeuille de plusieurs dizaines de millions d'euros comprenant des familles d'achats de Matières premières diversifiées (frais, surgelés...) telles que ingrédients, céréales, produits de panification, viandes... répondant aux besoins de nos 3 usines de production. Vous négociez les...