Chef/Cheffe de cuisine scolaire

il y a 2 semaines


NeuvillesurSaône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas (1001 Repas) Temps plein

Mille et Un Repas
société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Chef·fe de Cuisine – Restauration Collective Scolaire (CDI)

Entreprise : Mille et Un Repas

Neuville-sur-Saône | CDI

À partir de 2 300 € brut/mois minimum sur 13 mois + primes (résultats, participation, cooptation)

Mille et Un Repas recherche son·sa futur·e Chef·fe de Cuisine pour superviser la production de 1800 repas/jour sur un site scolaire stratégique, situé à Neuville-sur-Saône.

Votre rôle : piloter, fédérer, garantir la qualité

Responsable de la production culinaire, vous travaillez en étroite collaboration avec le directeur de restaurant et :

  • Vous élaborez des menus à base de produits frais, cuisinés maison
  • Vous optimisez les volumes pour garantir une qualité constante sur 1800 couverts/jour
  • Vous veillez à la mise en œuvre des normes HACCP et à la sécurité alimentaire
  • Vous encadrez une équipe
  • Vous animez l'équipe au quotidien : organisation des plannings, montées en compétences, communication
  • Vous assurez le pilotage économique du site (commandes, gestion des stocks, ratios, lutte contre le gaspillage)
  • Vous êtes l'interlocuteur·rice clé du client, garantissant la satisfaction des convives et le respect du cahier des charges

Ce que nous vous proposons

  • Rémunération à partir de 2 300 € brut/mois (13 mois)
  • Primes : résultats, participation, cooptation
  • Horaires en continu du lundi au vendredi (6h30 – 15h, week-ends libres)
  • Avantages CSE (chèques cadeaux, billetterie, loisirs)
  • Formations internes (culinaire, hygiène, management)
  • Parcours d'intégration structuré & perspectives d'évolution

Profil recherché

  • Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
  • Expérience réussie dans un environnement à fort volume (collectivité, cuisine centrale, traiteur)
  • Expérience en management d'équipe
  • Sens aigu de l'organisation, rigueur, autonomie
  • Goût du service, esprit d'équipe, sens des responsabilités


  • Neuville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...


  • Rochetaillée-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Halles de limonest Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats et de la coordination des activités de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour fournir une expérience culinaire...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Villefranche-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTINOV - NOS BONS PLATS CHEZ VOUS Temps plein

    CHEF CHEFFE L'art de recevoir au bureauPionniers de la cuisine livrée en bocaux, du respect des contraintes environnementales dans la livraison et de partenariats avec des grands Chefs pour l'élaboration des recettes. Précurseurs de l'évolution des attentes clients en B2B, le marché nous a donné raison.Aujourd'hui, Présents à Paris, Lyon et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Villefranche-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Superviseur de cuisine satellite H/F sur un établissement situé àGleizeenCDI à temps complet.Au quotidien :Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Villefranche-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Résidence Albert Dubure Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement au sein de la Résidence Albert DUBURE, la direction est à la recherche de son/sa Chef(fe) de cuisine.Cette personne sera chargée de coordonner l'ensemble des intervenants professionnels et fournisseurs afin de dispenser une offre alimentaire de grande qualité tout en maitrisant la rentabilité de l'exploitation.Une équipe...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 jour


    Saint-Symphorien-sur-Coise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le vin et un plat Temps plein

    Missions et responsabilitésLe Vin Et Un Plat recrutePour son développement, ce bar à vin, resto, tapas et cave recherche :Un Chef de cuisine // plein tempIndispensable : être véhiculéSecteur d'activitéSecteur tertiaireExpérience, formation et compétences souhaitéesDiplômes & expériences souhaités mais non obligatoire.Type d'emploi : Temps plein,...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Villefranche-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTINOV - NOS BONS PLATS CHEZ VOUS Temps plein

    CHEF CHEFFE L'art de recevoir au bureauPionniers de la cuisine livrée en bocaux, du respect des contraintes environnementales dans la livraison et de partenariats avec des grands Chefs pour l'élaboration des recettes. Précurseurs de l'évolution des attentes clients en B2B, le marché nous a donné raison.Aujourd'hui, Présents à Paris, Lyon et...

  • Chef de rang H/F

    il y a 3 jours


    Rochetaillée-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Halles de limonest Temps plein

    À propos du posteOn cherche un(e) Chef de Rang capable de porter trois assiettes, un sourire sincère et une salle entière… sans renverser le vinSi pour toi le service est un art (et pas juste un job), tu es au bon endroit.Tes missions (promis, rien d'impossible)Accueillir les clients comme si c'étaient des invités chez toi (mais en mieux)Conseiller...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Rochetaillée-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Halles de limonest Temps plein

    Commis de cuisine (H/F) – Envie d'apprendre, envie d'avancerÀ propos du posteNous recherchons un(e) commis de cuisine pour renforcer notre équipe.Un poste clé pour quelqu'un de motivé, volontaire, et désireux de progresser au sein d'une cuisine organisée et exigeante, où l'on travaille sérieusement dans une bonne ambiance.Tes missionsAider à la...

  • Chef d'établissement

    il y a 6 jours


    La Roche-sur-Foron, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction Diocésaine de l'Enseignement Catholique de Haute-Savoie DDEC74 Temps plein

    Situé entre Genevois et le bassin annécien, à 40 mn d'Annecy et de Genève, notre ensemble scolaire sous tutelle diocésaine est un acteur important de l'Enseignement catholique de Haute-SavoieNous accueillons : élèves et étudiants sur six sites distincts avec 280 adultes ; un ensemble qui comptera plus de 3 000 élèves en 2032. Collège, Lycée,2...