PREF92 - Chef de cuisine

il y a 2 jours

Préfecture des HautsdeSeine Europe France IledeFrance HautsdeSeine Ministere Interieur Temps plein


Informations générales

Référence

BA092ATC

Date limite de candidature

30/12/2026


Versant

Fonction publique d'Etat


Catégorie

Catégorie C (employé)


Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels


Domaine et métier

Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier


Type de poste

Technique et spécialisé


Statut du poste

Vacant


Intitulé du poste

PREF92 - Chef de cuisine


Description du poste

Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :

En référence au REPTS de mai 2011, vous êtes chargé d'assurer les réceptions (petits-déjeuners, déjeuners, dîners, cocktails…) et les repas quotidiens à la résidence du Préfet.

Vous avez la responsabilité de l'approvisionnement, des achats, de la sélection des denrées, de la préparation des commandes, de la composition des menus ainsi que de l'entretien et de la tenue des cuisines.

Vous travaillez sous la responsabilité de l'intendant.

Votre environnement professionnel :

 · Activités du service

Le service de l'intendance assure l'entretien des résidences du corps préfectoral, les repas officiels, l'entretien du linge et le repassage.

 · Composition et effectifs du service

Le service de l'intendance des résidences du préfet et des sous-préfets comprend 6 agents.

 · Liaisons hiérarchiques

L'intendant de la résidence, le préfet

· Liaisons fonctionnelles

L'intendant du préfet


Conditions particulières d'exercice

Descriptif du profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre :

Connaissances techniques :

Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique
requis
 

 Savoir-faire

Savoir s'organiser
niveau pratique
requis
Savoir travailler en équipe
niveau maîtrise
requis
 

Savoir-être

avoir le sens des relations humaines
niveau maîtrise
requis
  savoir s'adapter

niveau pratique
requis
 

 Autre :

Connaître les techniques de service et de restauration

niveau maîtrise
requis

Vos perspectives : L'expérience professionnelle et les niveaux de qualification peuvent vous permettre de candidater sur d'autres postes de chef de cuisine.


Temps plein

Oui

Critères candidat
Documents à transmettre

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Informations complémentaires
Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Préfecture des Hauts-de-Seine – 167/117 avenue Frédéric et Irène Joliot-Curie 92013 Nanterre cedex Transports : RER A – Station Nanterre préfecture ou Nanterre université BUS 159/160/163/259/276/304/N53

Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi-type :

Cuisinier / ERLOG022

Code fiche de l'emploi type 1 (REMI) :

FP2LOG04 (LOG014A)

Domaine(s) fonctionnel(s) :

Relation à l'usager


Fondement juridique du recrutement

Le poste est ouvert aux contractuels.

Sur le fondement du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), le recrutement sur contrat s'appuie sur le 2° de l'article L332-2.


Télétravail possible

Non


Management

Non


Localisation du poste

Europe, France, Ile-de-France, Hauts-de-Seine (92)


Lieu d'affectation


Préfecture des Hauts-de-Seine


Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Préfecture des Hauts-de-Seine


Date de vacance de l'emploi

01/04/2026


Personne à contacter (mail)

  • PREF92 chef de la section sûreté

    il y a 2 semaines

    Préfecture des Hauts de Seine - Europe, France, Île-de-France, Hauts-de-Seine () Choisir le Service Public Temps plein

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    il y a 2 jours

    Préfecture des Hauts-de-Seine - Europe, France, Ile-de-France, Hauts-de-Seine () Ministere Interieur Temps plein

    Informations générales Référence BA092ATB Date limite de candidature31/12/2026 VersantFonction publique d'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métierRelation à l'usager - Chargée / Chargé de l'instruction de dossiers administratifs Type de...

  • PREF92 -CAB/BRE- Chef(fe) de la section interventions

    il y a 2 heures

    Préfecture des Hauts-de-Seine - Europe, France, Ile-de-France, Hauts-de-Seine () Ministere Interieur Temps plein

    Informations générales Référence BA092ATB Date limite de candidature31/12/2026 VersantFonction publique d'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métierRelation à l'usager - Chargée / Chargé de l'instruction de dossiers administratifs Type de...

  • PREF92 Adjoint au Chef du bureau de l'asile

    il y a 2 jours

    Préfecture des Hauts-de-Seine - Europe, France, Ile-de-France, Hauts-de-Seine () Ministere Interieur Temps plein

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  • PREF92-CAB-BSI-Chef de la section "ordre public"

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  • PREF92 -Adjoint au chef de bureau de la réglementation générale, des élections et des associations

    il y a 2 jours

    Préfecture des Hauts-de-Seine - Europe, France, Ile-de-France, Hauts-de-Seine () Ministere Interieur Temps plein

    Informations générales Référence BA092ATA Date limite de candidature31/12/2026 VersantFonction publique d'Etat CatégorieCatégorie A (cadre) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métierOrganisation, Contrôle et Evaluation - Chargée / Chargé de conduite des politiques publiques Type de...

  • PREF92 Chef du bureau de l'asile

    il y a 5 jours

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    Informations générales Organisme de rattachement Préfecture des Hauts de Seine   Référence MINT_BA092ATA Date de début de diffusion /11/2025 Date de parution /01/2026 Date limite de candidature31/12/2026 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie A (cadre) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine...

  • PREF92 - Chef(fe) du bureau du contentieux et de l'expertise juridique

    il y a 2 jours

    Préfecture des Hauts-de-Seine - Europe, France, Ile-de-France, Hauts-de-Seine () Ministere Interieur Temps plein

    Informations générales Référence BA092ATA Date limite de candidature30/04/2026 VersantFonction publique d'Etat CatégorieCatégorie A (cadre) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métierAffaires juridiques - Responsable des affaires juridiques Type de posteAdministratif Statut du posteSusceptible d'être...

  • PREF92 -Adjoint au chef de bureau de la réglementation générale, des élections et des associations

    il y a 2 semaines

    Préfecture des Hauts-de-Seine - Europe, France, Ile-de-France, Hauts-de-Seine () Ministere Interieur Temps plein

    Informations générales Référence BA092ATA Date limite de candidature31/12/2026 VersantFonction publique d'Etat CatégorieCatégorie A (cadre) Nature de l'emploiEmploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métierOrganisation, Contrôle et Evaluation - Chargée / Chargé de conduite des politiques publiques Type de...

  • PREF92 - Chef(fe) du bureau juridique et centre documentaire

    il y a 4 jours

    Préfecture des Hauts-de-Seine - Europe, France, Ile-de-France, Hauts-de-Seine () Ministere Interieur Temps plein

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