de rang

il y a 2 semaines

CastelnauleLez, Occitanie, France Relais & Châteaux Temps plein
Détail de l'offre

Le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure situé à Castelnau-le-Lez, à seulement 5 minutes de Montpellier. Cet endroit unique réunit toutes les qualités de "l'ailleurs" : un lieu qui vous déconnecte du monde sans jamais vous faire sentir étranger. Un territoire à part entière, entre parenthèses du temps et de l'espace, un cocon doux et chaleureux, comme une maison de famille.

Notre équipe, composée de 100 collaborateurs passionnés, met tout en œuvre pour offrir un service d'excellence et satisfaire pleinement notre clientèle. Au cœur de 17 hectares de vignobles, notre hôtel***** propose 49 chambres luxueuses, un spa de 2300 m², des salles de réception aux prestations haut de gamme, ainsi que deux restaurants. Le restaurant gastronomique Marcelle orchestré par le Chef Alexandre CAILLAUD et la brasserie LA PLAGE par le Chef DOURADO GOURGEL Fabio, offrant des mets savoureux et raffinées.

Dans notre démarche de développement durable et d'authenticité, nous avons créé, en 2024, un potager biologique au sein du Domaine. Les légumes et herbes aromatiques de ce potager alimentent directement nos deux restaurants, garantissant des plats encore plus frais et empreints des saveurs du terroir. Nos clients peuvent également profiter de ces produits d'exception en les achetant directement sur place.

Le/la Chef de Rang assure un service de qualité dans le restaurant bistronomique La Plage, garantissant une expérience client exceptionnelle dans une ambiance conviviale et élégante.

Il/elle est responsable de la gestion de son rang, de l'accueil des clients jusqu'à l'encaissement, tout en veillant au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.

Professionnel(le) et attentif(ve), le/la Chef de Rang est l'un des principaux ambassadeurs de l'établissement auprès de la clientèle.

Son métier

Sous la supervision du Maître d'Hôtel, le/la Chef de Rang :

  • Prend en charge un rang complet pendant le service.
  • Accueille et installe les clients avec courtoisie et professionnalisme.
  • Présente la carte et conseille les clients sur les plats et les accords mets et vins.
  • Prend les commandes et transmet les informations en cuisine et au bar.
  • Effectue le service à table selon les standards de l'établissement (dressage, présentation, débarrassage).
  • Gère les demandes et attentes spécifiques des clients.
  • Supervise et accompagne les commis dans leurs tâches quotidiennes.
  • S'assure de la satisfaction des clients à chaque étape de leur repas.

Ses qualités principales :

  • Excellent sens du service et de la relation client.
  • Présentation soignée et attitude professionnelle.
  • Capacité à travailler sous pression tout en restant courtois(e) et efficace.
  • Sens de l'organisation et autonomie.
  • Esprit d'équipe et aptitude à encadrer les commis.
  • Connaissance en œnologie et capacité à conseiller les clients sur les accords mets et vins.

Expérience et exigences :

  • Expérience confirmée d'au moins 1 an en tant que Chef de Rang dans un restaurant gastronomique ou bistronomique.
  • Formation en hôtellerie-restauration (Bac Pro Restauration, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent).
  • Maîtrise des techniques de service en salle.
  • Bonne maîtrise de l'anglais (une autre langue est un plus).
  • Véhicule personnel recommandé (restaurant situé en dehors des zones desservies par les transports en commun).

Cadre de vie/travail :

  • Ville dynamique
  • Réelle prise en compte de vos attentes/possibilité d'évolution interne
  • Restaurant du personnel avec des repas healthy et préparés dans la région
  • Une mutuelle d'entreprise avantageuse
  • Remboursement partielle des frais de transport en commun
  • Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa, restaurant)
  • Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & Châteaux
  • De nombreux événements internes sont organisés

CDI 39h/ semaine

  • Agent d'Entretien de la Petite Enfance H/F

    il y a 3 jours

    Castelnau-le-Lez, Occitanie, France Mairie de Castelnau-le-Lez Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement au sein d'un de nos établissements de la petite enfance, vous effectuerez l'entretien des locaux, la restauration et l'entretien du linge. Vous pourrez également être amené(e) à participer à l'accueil du jeune enfant ponctuellement.Missions principalesEffectuer les opérations d'entretien et de nettoyage des...

  • Chef de Rang Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez**, à 5 minutes de Montpellier**. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre **hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez**, à 5 minutes de Montpellier **et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps...

  • de rang

    il y a 2 semaines

    Bd Philippe Lamour, Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Description de l'entreprise Le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure situé à Castelnau-le-Lez, à seulement 5 minutes de Montpellier. Cet endroit unique réunit toutes les qualités de "l'ailleurs" : un lieu qui vous déconnecte du monde sans jamais vous faire sentir étranger. Un territoire à part entière, entre parenthèses du temps et de...

  • Femme de Chambre/valet

    il y a 1 semaine

    Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Le Domaine de Verchant**, Relais&Châteaux aux portes de Montpellier, recherche pour renforcer son équipe, Femmes/Valets de chambres en CDI 35h / semaine Une expérience en hôtellerie (4 ou 5 étoiles) serait appréciable. Descriptif du poste: - Entretien des chambres et des couloirs (départ et recouche, lit au carré) - Réapprovisionnement des...

  • Lingere (H/F)

    il y a 1 semaine

    Castelnau-le-Lez, France Clinique Les Jardins de Sophia Temps plein

    La clinique les jardins de Sophia, recherche un lingère H/F en CDD. 29 septembre au 13 octobre 2025 horaire : 6h30-17h30 (30 min de pause) Planning : L-M-S-D (semaine 1) ; M-J-V (semaine 2) Vos missions consisteront à: - Ranger le linge dans les chambres patients - Trier les types de linge. - Positionner le linge sur les machines. - Contrôler l'état...

  • Agent D'entretien de La Petite Enfance

    il y a 5 jours

    Castelnau-le-Lez, France Mairie de Castelnau-le-Lez Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement au sein d'un de nos établissements de la petite enfance, vous effectuerez l’entretien des locaux, la restauration et l’entretien du linge. Vous pourrez également être amené(e) à participer à l’accueil du jeune enfant ponctuellement. Missions principales - Effectuer les opérations d’entretien et de nettoyage...

  • Commis de Cuisine Pdj

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Domaine de Verchant** - Un lieu d’exception au cœur des vignes** Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l’élégance, le raffinement et...

  • Spa Praticien(Ne)

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez**, à 5 minutes de Montpellier **et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps...

  • Un(E) Psychologue Petite Enfance Et Laep

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France Mairie de Castelnau-le-Lez Temps plein

    Sous l’autorité de la Directrice de la Petite enfance et de la chargée parentalitévous aurez pour mission d’accompagner et de soutenir les agents des crèches dans leur travail au quotidien et vous serez accueillante au lieu d’accueil enfants-parents (LAEP) le mardi matin. **Missions principales**: **1. Travail institutionnel d’accompagnement des...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Castelnau-le-Lez, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez**, à 5 minutes de Montpellier **et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps...