Responsable du service restauration scolaire et entretien ménager

il y a 1 semaine

Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France VILLE DE LACANAU Temps plein

Date limite de l'offre : samedi 15 novembre 2025

Famille de métier : technique

Grade recherché: Agent de Maitrise / technicien

Type d'emploi : Temps complet – remplacement

Descriptif de l'emploi
  • Assurer et contrôler la production des prestations de restauration de la collectivité
  • Garantir la production, la livraison et la distribution des repas dans le respect des réglementations en matière sanitaire et nutritionnelle et de la démarche qualité
  • Participer à l'élaboration des menus et leurs cycles
  • Élaborer et négocier les contrats et marchés de prestation du service et suivre leur exécution
  • Participer à la définition et à la mise en œuvre de la démarche qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Évaluer la qualité de la prestation et analyser les besoins et les attentes des usagers
  • Réaliser les tableaux de bord permettant de suivre la gestion de l'activité
  • Organiser et contrôler les interventions en matière d'entretien ménager
  • Planifier les interventions des agents en fonction des besoins, des priorités et des compétences des agents
  • Contrôler l'exécution, la qualité du travail et le respect des délais
  • Mettre en place des outils de suivi de l'activité
Profil recherché
  • Formation hygiène et sécurité alimentaire
  • Maitrise des normes d'hygiène applicables à la restauration collective
  • Grande autonomie dans l'organisation du travail
  • Connaissances en matière de marchés publics
  • Rigueur, ponctualité et assiduité
  • Capacité avérée à travailler en travail en équipe
  • Très bonnes connaissances en informatique, notamment des outils de tableur
  • Une expérience similaire serait appréciée
  • Permis B
Temps de travail

Les horaires de travail sont planifiés sur une durée de 37 hebdomadaires. Des déplacements réguliers sur les sites de production et d'activité sont à prévoir.

Moyens et contraintes du poste

Lieu de travail : Pôle de l'Aiguillonne – Lacanau

Moyens à disposition : Bureau individuel avec moyens informatiques et bureautiques, connexion internet, intranet, e-mail personnel, salle multimédia

Contact(s)
  • Tel :

Adresse email :

### Informations complémentaires

Conditions de rémunération : Rémunération statutaire (référence à un grade et un indice de la fonction publique + régime indemnitaire en référence à grille interne). Collectivité adhérente au CNAS, participation à la protection sociale santé, si contrat labélisé, chèques restaurants.

Merci d'adresser votre candidature au plus tard pour 15 novembre 2025 (lettre de motivation à l'attention de Monsieur le Maire + CV) par mail à :

Ou, en cas de nécessité, par courrier à l'adresse suivante :

Hôtel de ville – Direction des ressources humaines

31 avenue de la libération

33680 LACANAU

Intitulé du poste à indiquer sur votre candidature et lettre de motivation, ainsi que votre adresse mail.

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  • Agent technique polyvalent H/F

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    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

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